¿Qué cura la aceituna verde?

Propiedades y beneficios de las aceitunas verdes Su alto contenido en hierro ayuda a combatir la anemia. Regulan el tránsito intestinal gracias a su elevado contenido en fibra. Su piel ayuda a curar quemaduras aplicándola a modo de crema sobre las mismas.

7 beneficios de las aceitunas

Al ser una fuente de fibra y agua (el 75% de su pulpa es líquido), son altamente saciantes y, lo mejor, ¡bajas en calorías! Los estudios indican que consumir una porción de aceitunas antes de la comida, ofrece una digestión más lenta y una sensación de saciedad.

Seguramente te has preguntado cuáles vitaminas tiene la aceituna, pues cuenta con un alto contenido de vitamina E y de vitamina A. Otra de las grandes propiedades de la aceituna verde es que tiene un gran contenido de antioxidantes, por lo que su consumo ayuda a combatir a los radicales libres.

Si somos hipertensos, la mejor opción son las negras, pues debido al proceso de fermentación y conservación, las verdes tienen una mayor cantidad de sal. Las personas con anemia, o riesgo de padecerla, es mejor que elijan las aceitunas negras, por una cantidad de hierro que aportan, muy superior al de las verdes.

Aunque técnicamente son una fruta y no se encuentran en el pasillo de productos agrícolas, las aceitunas y el aceite de oliva pueden ser potentes combatientes de la inflamación . El aceite de oliva virgen extra contiene el compuesto oleocantal, un agente antiinflamatorio natural que tiene propiedades similares al ibuprofeno.

Por tanto, las aceitunas verdes son una opción más sana que su contraparte oscura y de hecho, una de las variedades más sanas de todos los tipos de aceitunas.

Las aceitunas pueden ser grandes aliadas para conciliar el sueño. En su composición encontramos elementos como el calcio, el magnesio, la vitamina B6 o el triptófano, que contribuyen a sintetizar la hormona que regula nuestro ciclo del sueño: la melatonina.

Las aceitunas son ricas en hierro, potasio, calcio, magnesio, fósforo y sodio. Además, contienen propiedades antioxidantes, nutren los huesos, relajan los músculos y favorecen la eliminación de toxinas. Por lo tanto, no es malo comer muchas aceitunas, ¡siempre que no te termines un bote de Aceitunas Gordal tú solo!

7 aceitunas al día

Teniendo en cuenta las múltiples propiedades de la aceituna y su bajo aporte calórico, dentro de una dieta equilibrada es aconsejable la ingesta de 25 gramos al día, es decir, unas 7 aceitunas.

Ya sea que le guste comer aceitunas directamente del frasco o que su aderezo preferido para ensalada sea aceite de oliva con un chorrito de limón, esta sabrosa fruta puede ayudar a mejorar la salud de su hígado . Principalmente, las aceitunas son ricas en vitamina E y antioxidantes, dos cosas que le encantan al hígado.

Son un alimento fermentado. Las aceitunas son uno de los alimentos fermentados más populares; al consumir dichos alimentos, agrega bacterias y enzimas beneficiosas a su flora intestinal, lo que aumenta la salud de su microbioma intestinal y su sistema digestivo y puede mejorar su función inmune.

Las aceitunas pueden ayudar a controlar la presión arterial alta .

Debido a su alto contenido de ácido oleico y polifenoles antioxidantes, también se ha descubierto que las aceitunas son la grasa ideal para ayudar a controlar la hipertensión (presión arterial alta).

En comparación con las aceitunas, el aceite de oliva tiene mucho menos sodio. También es una fuente de grasa más concentrada, ya que carece de fibra y otros nutrientes. Una ración de aceite de oliva equivale aproximadamente a una cucharada y aporta 120 calorías, todas ellas procedentes de grasas. Sin embargo, tanto las aceitunas como el aceite de oliva son ricos en polifenoles y antioxidantes.

Si forman parte del aperitivo, puedes cogerlas con los dedos (índice y pulgar) o con palillos, indistintamente. Si integran un plato que incluye más ingredientes: una ensalada, una paella… cómelas con el tenedor.

Olivos. Las aceitunas, especialmente las negras, también son una gran fuente de hierro . De 10 a 12 aceitunas es una buena cantidad para consumir diariamente para mantener niveles saludables de hierro en el cuerpo.

Las frutas y verduras son ricas en antioxidantes y otros nutrientes que pueden ayudar a reducir la inflamación articular. Algunas frutas y verduras que son especialmente beneficiosas para las articulaciones incluyen las cerezas, la piña, los arándanos, el brócoli, las espinacas y el tomate.

Las aceitunas Kalamata son ricas en MUFA, es decir, ácido oleico, que están relacionados con un menor riesgo de enfermedad cardíaca (17). Las investigaciones sugieren que el ácido oleico puede reducir la inflamación asociada con la obesidad.

Como hemos indicado, las aceitunas contienen altos niveles de sodio así que las personas que padecen hipertensión arterial deben moderar su consumo. Para reducir el alto contenido en sal, se recomienda enjuagar las olivas en agua y consumir solo unas pocas al día, entre 6 -7 aceitunas diarias (25g).

Las aceitunas no son verduras

Lo primero que debes saber es que, contrario a lo que se puede pensar, no son una verdura. Como tienen semillas, pulpa y cáscara, te lo podemos asegurar: ¡las aceitunas son una fruta!

El aceite de oliva virgen extra es la variedad menos procesada y, a menudo, se considera el tipo de aceite de oliva más saludable. Se extrae mediante métodos naturales y está estandarizado en cuanto a pureza y ciertas cualidades sensoriales, como el gusto y el olfato (3).

Las aceitunas tienen gran cantidad de minerales, como hierro, yodo, fósforo, magnesio y sodio . También aportan el calcio muy necesario, junto con vitaminas como la A y E, aminoácidos y ácido oleico.

Se pueden comer aceitunas a cualquier hora del día . Sin embargo, son ricos en grasas saludables. Por lo tanto, se pueden comer antes de acostarse si se desea tomar un refrigerio saludable por la noche. Además, equilibran el azúcar en sangre, ayudan a sentirse más lleno y ayudan a dormir bien por la noche.

Esta fruta puede ayudar, gracias a sus componentes triptófano, magnesio, calcio y vitamina B6, minerales y vitaminas implicados en la producción de la hormona melatonina, que se activa en la oscuridad e interviene en nuestro ciclo natural del sueño, regulando nuestros ritmos circadianos y patrones de sueño. .

Son una gran fuente de fibra, que nos ayuda a digerir correctamente los alimentos. Además, la fibra, además de prevenir o aliviar el estreñimiento , nos ayuda a mantener un peso saludable y reduce el riesgo de diabetes, enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer.

En este sentido, asegura que las aceitunas se podrían tomar a diario siempre como parte de una dieta equilibrada y que la cantidad diaria recomendada sería de 7 aceitunas al día, que aportarían unas 37 kcal.

Las aceitunas son bajas en colesterol y una buena fuente de fibra dietética, que el cuerpo necesita para una buena salud intestinal. También son ricos en minerales que el cuerpo necesita para funcionar, como el hierro y el cobre. Sin embargo, es mejor consumir aceitunas con moderación, ya que los productores suelen conservarlas en salmuera con alto contenido de sal.