¿Qué datos incluye la etiqueta de una botella de vino?

¿Qué información contiene la etiqueta del vino?

Etiquetas de vinos

Los principales datos que encontrarás en la etiqueta de cualquier botella de vino son:

El collarín es una especie de etiqueta que se coloca en el cuello de la botella y suele aportar información sobre la historia de la bodega, la propia del vino, se incluye logotipo de la bodega o la añada. En general, el collarín puede contener cualquier información que sea susceptible de interés comercial.

La etiqueta de vino es una marca, normalmente de papel colocada sobre una botella de vino en la que se proporciona información al consumidor. Las indicaciones pueden llegar a ser complejas y en muchos países están estrictamente reglamentadas. Además, por su diseño y variedad es objeto de coleccionismo.

Pero, ¿qué información deben contener las etiquetas para botellas? Los datos que deben incluir son los siguientes: nombre de la bebida (vino, zumo, cerveza…), listado de ingredientes, contenido neto, fecha de caducidad, datos de fabricante y distribuidor, descúbrelos todos.

- Identificación del lote debe figurar en cada envase, ya sea por escrito en un lenguaje sencillo o en el código. - Fecha de vencimiento (para las bebidas alcohólicas con alcohol inferior al 10% por volumen). - Instrucciones de uso. - Número de registro sanitario.

Sugiere el uso de una luz azul para comprobar las botellas. Downey afirma que la etiqueta de una botella falsificada brillará con fuerza bajo esa luz. Otro punto para tener en cuenta es la oxidación uniforme de la etiqueta. El papel cambia de color y textura a un ritmo constante, especialmente en los envejecidos.

Busque «sec» si quiere asegurarse de que esté seco («moelleux» y «doux» denotan dulce). Las etiquetas alemanas tienden a ser descriptivas, pero es útil saber alemán y algo sobre las leyes del vino. «Trocken» significa seco, aunque los vinos «secos» a menudo contienen mucho más de dos gramos por litro de azúcar.

Podrás encontrar el año de cosecha o añada en la etiqueta o contraetiqueta del vino -es decir en la etiqueta delantera o trasera de la botella-, justo a continuación del nombre del vino. Es un dato muy importante que te ayuda a valorar la calidad de un vino.

Anatomía de una botella de vino:

Maureen Downey, de Chai Consulting, es la principal experta en vinos falsificados. Sugiere el uso de una luz azul para comprobar las botellas. Downey afirma que la etiqueta de una botella falsificada brillará con fuerza bajo esa luz. Otro punto para tener en cuenta es la oxidación uniforme de la etiqueta.

Estos vinos se elaboran con diferentes uvas de diferentes cepas, ya sea por su regionalidad o por su variedad. Esto les caracteriza como vinos únicos con identidad propia, en los que se representa el arte de hacer vino.

Elementos de la etiqueta

Palabras de advertencia. Indicaciones de peligro. Consejos de prudencia y pictogramas. Identificación del producto.

La etiqueta contiene la información necesaria para que el artículo complete su recorrido por la cadena de suministro; la obligatoria de acuerdo a las regulaciones internacionales y de cada país, en función del sector productivo al que pertenezca; y aquella que el fabricante considere interesante añadir.

Pasos para diseñar una óptima etiqueta de producto

Las normas básicas de etiqueta en la mesa nos hablan en realidad de cosas sencillas, algunas de tan sentido común como la de no comer con la boca abierta, rebañar o sorber, no bostezar ni hablar demasiado o no entorpecer el espacio de otros comensales intentando alcanzar algo que queramos y tengamos lejos.

Una regla de etiqueta puede reflejar un código ético subyacente o puede reflejar los modales de una persona o estado. Las reglas de etiqueta por lo general no son escritas, pero los aspectos de la etiqueta se han codificado de vez en cuando.

Los productos envasados en el establecimiento para su venta inmediata deben llevar la misma información que los productos envasados, excepto la información nutricional: denominación del alimento, ingredientes, sustancias que causan alergias e intolerancias, cantidad neta, país de origen en algunas circunstancias, fecha ...

Un vino de calidad debe tener un aroma agradable y distintivo. Si el vino tiene un olor desagradable, como el olor a corcho, es probable que esté dañado. Un buen vino debe tener un aroma a frutas, flores o especias, dependiendo del tipo de uva y el proceso de elaboración.

Ten en cuenta que los vinos tintos más dulces son aquellos que se elaboran utilizando las uvas Lambrusco y los vinos de Jerez, ya que están hechos de uva Moscatel que le aportan ese intenso sabor azucarado. El Lambrusco es el vino tinto dulce más consumido debido a su bajo precio y además, no tiene mucho alcohol.

Los vinos dulces naturales o VDN son aquellos cuya fermentación se ha detenido con la adición de alcohol vínico, dejando así una cantidad de azúcar residual. Su grado alcohólico combina una parte de alcohol añadido con otra de alcohol adquirido durante la fermentación. Airam es un vino dulce natural.

Cuanto más uniforme sea la percepción, más equilibrado será el vino. Color: En un vino de calidad el color debe ser diáfano y cristalino. Si, por el contrario, el color es algo turbio u opaco, el vino está en mal estado. El color del vino debe permitir ver a través de la copa si se pone al trasluz.

Estos términos hacen referencia al tiempo de maduración y envejecimiento del vino en la bodega, es decir, la edad del vino, los meses en barrica o los años en bodega.

PARTES DE UNA BOTELLA

La principal función de la concavidad de la botella es soportar los altos niveles de presión de los vinos. Si esta fuera plana, se correría el riesgo de que exploten por la presión que hay en ellas. El hueco genera fuerzas contrarias a la del vino haciendo la botella mas sólida.

La 'picada', la inconfundible curva del fondo de las botellas de vino. Es una de las características de las botellas de vino: la forma convexa que tiene su base. Esta curva, que en términos vinícolas se llama 'picada', no se ha elegido al azar, sino que hay razones -sobre todo científicas- que la explican.