¿Qué diferencia hay entre la copa de vino y la copa de agua?

La copa de agua suele ser la más grande en la mesa y es la primera que se coloca en la fila de las copas. Por el contrario, las demás copas como la de vino tiene un cáliz más ancho pese a ser un poco más pequeña que la de agua. La cantidad de agua que se debe servir es un poco más de la mitad.

Agua: Es abombada y de gran tamaño, pese a esto nunca debe llenarse por completo; lo correcto es que se deje libre 1/5 de su capacidad. Vino tinto: El cáliz es más ancho que la copa del agua, aunque no tan grande.

La copa de agua

La copa para el agua es fácil de reconocer porque es una de las copas de mayor tamaño. De hecho, suele ser la más grande de todas las que se colocan en la mesa. Además, se diferencia del resto por un detalle: está ligeramente abombada.

Pues bueno, en este caso es muy sencillo diferenciarlas porque la copa más grande es para el agua. De las dos que quedan, la pequeña es la del vino blanco y la grande es para el tinto.

1. Copa de agua. Copa de gran tamaño, ligeramente abombada. Se usa para tomar agua y zumos.

Existen tres tipos de copas de vino, la copa para Espumante, para Vino Tinto y para Vino Blanco. La copa de espumante es larga, alta y estrecha para conservar mejor las burbujas y carbonatación.

A continuación, os hablaremos de los distintos tipos de copas que podemos encontrar:

En casi todos los casos se debe tomar por su tallo. Por normal general, una copa no debe sujetarse por el pie ni tampoco por el cáliz o parte donde se vierte el líquido. La única que se toma con la mano completa, como si fuese una especie de abrazo, es la copa de brandy o coñac.

Se sostiene desde la parte inferior del tallo, tocando la base. El índice y el pulgar se ponen en el tallo específicamente y el del medio se sitúa entre la base y el tallo; ya los demás descansan sobre la base. Es una táctica estable y a la vez perfecta para disfrutar adecuadamente del trago.

PROTOCOLO. Las copas siempre se sitúan de izquierda a derecha en el siguiente orden: agua, vino tinto y vino blanco. La copa de cava o champán se pone en segunda fila, detrás de la del agua y de la copa de vino tinto puedes ayudarte con nuestra infografía para saber dónde ubicarla exactamente.

Las copas deben ser siempre de cristal o de vidrio de calidad, incoloro y transparente, y de un espesor de no más de 1 mm en las paredes. Esto nos permitirá poder apreciar todos los matices del vino en la fase visual: el color, la limpidez, la lágrima, etc.

Ante todo, la copa debe ser de cristal o vidrio fino (nunca vidrio grueso de vaso y jamás copa de plástico o metal), debe ser además totalmente incolora, no esmerilada ni serigrafiada, es decir, totalmente transparente para que se pueda admirar la limpidez y el color del vino.

Una buena copa de vino deberá estar fabricada con cristal transparente incoloro para poder apreciar mejor el color y la pureza del vino. Además, deberá estar fabricado de materiales de buena calidad que puedan resistir cambios de temperatura.

Esta es una disposición todavía más sencilla, pues las copas deben colocarse sobre la mesa siempre en el orden en que vayan a servirse los vinos. De esta forma, la copa más a la derecha será la primera en utilizarse y así sucesivamente hasta la última, que será la del agua.

Aunque la norma es brindar con la mano derecha, otros señalan que debe hacerse con la izquierda, por ser la del corazón. Por otro lado, según el protocolo, se desaconseja brindar con una copa vacía, porque es una muestra de desagrado, o con agua, que puede interpretarse como un desaire.

Copas. 1 copa de agua = 20 cl.

La copa A parte de la base de 12 a 14 cm y hace alusión a un pecho pequeño; la copa B contempla entre 14 a 16 cm y corresponde a un busto medio; la copa C de entre 16 a 18 centímetros es para un busto lleno y la D es para un pecho voluminoso de entre 18 a 20 cm.

¡Vamos allá!

Una copa Martini, martinera o copa de cóctel es un vaso con fuste con forma de cono invertido, utilizado principalmente para servir cócteles directos (straight up).

La cantidad de vino que se sirve normalmente en una copa es de 150 ml.

Nunca debe servirse frío como sí hacemos con el blanco, el rosado o los espumosos. Eso sí, durante el verano puede ser una locura servirlo a temperatura ambiente, así que durante los meses más calurosos del año lo más recomendable es beberlo a una temperatura que esté entre los 15 y los 20 grados.

En cuanto a la cantidad que se acepta servir de estos, lo recomendable son entre 100 a 150 mL, lo que permite servir cerca de 5 a 8 copas por cada botella estándar de 750 mL. La cantidad servida puede parecer mucho más o mucho menos, esto depende de la copa que se use y su tamaño.

Lo ideal es sujetarla por el tallo con las yemas de los dedos. Hay quien las coge con tres dedos, pero con cuatro se gana estabilidad. Por un lado, como se empeña en comentar Anthony Giglio, esa es la forma más eficiente de que nuestros 37 grados corporales no estén en contacto con el líquido.

En primer lugar, para que sepas cuál es la correcta colocación de las copas en una mesa, debes tener conocimiento de qué bebidas vas a servir a lo largo de la comida. Por lo general, las reglas de etiqueta indican que se debe colocar una copa de agua en el lado izquierdo y, a la derecha, una copa de vino.

Beber el whisky

Por ejemplo, el whisky “on the rocks” se disfruta en los vasos cortos, al que también se les conoce como vasos rocks. Este no tiene tallo, por tal razón, se debe agarrar desde el propio cuerpo.

Martini. Es una de las copas más difíciles de agarrar, pero no es imposible. La técnica es usar las dos manos para sostener el vaso, la mano menos hábil se ubica en la base y la otra sujeta firme el tallo. Esto permite tener más estabilidad de la copa y apreciar los aromas de la bebida.