¿Qué diferencia hay entre la guanábana y la chirimoya?

La chirimoya tiene un sabor a menudo descrito como una combinación de frutas, con notas de piña, mango y almendras. La guanábana, por otro lado, es una fruta más redonda y alargada, con una piel más gruesa y verrugosa y una pulpa blanca y jugosa, con semillas más grandes y alargadas.

En toda Sudamérica la guanábana es nombrada de diferentes maneras: catuche o catoche, masasamba, corosol, chachiman, huana huana, graviola, chirimoya brasilera, también es conocida como el fruto de la digestión, cohosol, araticú, zapote agrio, pehne, annona de México y annona de la India.

La yaca (Artocarpus heterophyllus) o como algunos prefieren llamarla “Jackfruit” proviene de una especie de árbol originario del suroeste de India y del este de la península de Malasia.

La guanábana, Annona muricata botánicamente, soursop en inglés, es un fruto muy cercano a la chirimoya (Annona cherimola) pero de tamaño más grande, aromático, fibroso, con un muy buen contraste de azúcares/ácidos.

La Guanábana es un árbol que puede alcanzar entre los 8 y 10 metros de altura, al ser de procedencia tropical no soporta el frío ni las heladas por lo que necesariamente la única zona de cultivo en Europa son las Islas Canarias, donde se encuentra la mayor plantación de Europa de Guanábana con 9.000 arboles, que además ...

Estados con mayor producción de Guanábana en México

Por lo que al haber tanta producción en este estado, también es el que tiene los menores precios. En año 2021 los precios en los mercados mayoristas nayaritas han estado entre $15.00 y $30.00 pesos por kilo, situándose generalmente alrededor de los $17.90 MXN/kg.

La guanábana es también conocida como graviola o annona muricata y crece en un árbol originario de los bosques tropicales de América del Sur, África y el sudeste de Asia. Además de la fruta, otras partes del árbol son usadas en la medicina natural como la corteza, las semillas, las hojas y las raíces.

La pulpa de la guanábana es blanca con huesos negros y lisos, su aroma es dulce y su sabor podríamos describirlo entre ácido y dulce, como a fresa y piña, pero si ya la has probado, sabrás que la guanábana sabe a guanábana.

En otros países, actualmente se distinguen diferentes tipos de guanábana, los que se han clasificado según el sabor que pueden ser ácido, semiácido o dulce; la forma que puede ser ovoide, acorazonada o irregular y la consistencia de la pulpa que puede ser blanda y jugosa o firme y seca.

El mango Taiyo No Tamago, también conocido como mango Miyazaki, se erige como una de las frutas más codiciadas por su alto contenido en azúcar y la intensidad de su color. Este mango, habitualmente producido en Japón, es el más caro del mundo, y tiene un precio que varía entre los 50 y 3.600 dólares.

A la Jaca también se le conoce como la fruta de los siete sabores, ya que al probarla se pueden percibir los sabores del mango, piña, plátano, melón, mamey, manzana y rambután.

Por la peculiar forma de su fruto, a la pitahaya también se le conoce como fruta del dragón o fruta escamosa.

La Chirimoya, que también se llama Anone, es el fruto del chirimoyo Annona Cherimola.

La chirimoya está contraindicada a aquellas personas que sufren diabetes y a quienes toman medicación para la hipertensión arterial. La familia Annonaceae comprende numerosas especies constituidas por árboles y arbustos distribuidos en regiones tropicales de América, Asia y Madagascar.

La chirimoya es el fruto del chirimoyo, árbol de la familia de las anonáceas. Como en todas las especies de esta familia, éste no es un fruto simple, sino un agregado de frutos adheridos sobre un sólo receptáculo, producto de las pequeñas flores que se fecundan por separado (por escarabajos o por la mano humana).

Asimismo, te recordamos que la temporada de guanábana en nuestro país abarca desde es del mes de abril hasta noviembre.

Este árbol frutal es originario de la América tropical (probablemente de las llamadas “Indias Occidentales”), pero también se cultiva en otras regiones tropicales y subtropicales del mundo, incluyendo la India.

Descripción. Árbol pequeño, de 3-8 m de altura y ramificado desde la base, despide mal olor cuando se le tritura. Las ramas son de color rojizo y sin vello, cilíndricas, arrugadas, ásperas y con numerosas lenticelas.

borinquensis Morales ; Guanabanus muricatus M. Gómez. Forma. Arbol o arbusto perennifolio / caducifolio, de 3 a 8 m (hasta 10 m) de altura.

clasificaron frutos de guanábana, provenientes de una huerta de la Peñita de Jaltemba, Nayarit en tres tamaños: a) chico entre 350 y 550 g b) mediano entre 560 y 750 g y grandes entre 760-1 200 g.

La planta de guanábana es un árbol de 3 a 10 m de alto, ramificado, cónico, frondoso, con hojas ovaladas elípticas de 2 a 6 cm de ancho por 6 a 12 cm de largo, con yemas axilares. La raíz es pivotante con anclaje ramificado fuerte, el mayor porcentaje se encuentra en los primeros 30 cm de profundidad.

- Por su contenido en vitamina C facilita la curación de numerosas enfermedades reumáticas, artríticas, digestivas (enteritis y gastritis), además de ejercer acción antioxidante y ser muy útil para combatir resfriados.

Algunos consejos para evitar que la fruta se oxide

Estas frutas, con su Vitamina C, es un potente antioxidante y se puede hacer de dos formas: añadiendo zumo de limón a la fruta cortada o frotándola con unos gajos de cualquier cítrico.

guanábana (sour sop) and guayaba (guava).

Si la guanábana está en su punto perfecto de maduración, pero no vas a consumirla de inmediato, puedes, o bien conservarla en la nevera por un máximo de 5 días, o bien pelarla, retirar las semillas, cortarla y colocar las porciones en bolsas para congelarlas. De esta manera, su duración será de 3 meses.

La clave está en el gas de etileno que desprende la fruta. Para concentrarlo, solo tienes que meter las frutas en una bolsa de papel y cerrarla bien. De esta manera el gas etileno de la fruta se concentrará y acelerará el proceso de maduración, estando lista para consumir en su punto perfecto mucho antes.