¿Qué diferencia hay entre la vid y la parra?

Resulta curioso saber que la parra no deja de ser una vid podada de una manera diferente. Mientras a la primera se le suele dar una forma arbustiva y, habitualmente, no se le permite alcanzar un gran tamaño; la parra es una vid que se ha dejado crecer en altura.

La vid o parra, cuyo nombre científico es Vitis vinifera, es una planta semileñosa o trepadora que cuando se deja crecer libremente puede alcanzar más de 30 m, pero que, por la acción humana, podándola anualmente, queda reducida a un pequeño arbusto de 1 m.

Al conjunto de vides cultivadas en un campo se le denomina viña o viñedo. La vid produce las uvas, fruto con el jugo del cual se produce el vino. Por el contrario las vides salvajes o silvestres, no cultivadas, poseen unas hojas más ásperas, y las uvas son pequeñas y de sabor agrio.

Su fruto, la uva, es comestible y materia prima para la fabricación de vino y otras bebidas alcohólicas.

Las semillas de uva tardarán entre 2 y 8 semanas en brotar (recuerda que primero irán saliendo las otras especies). Las parras tardan unos cuatro años en dar fruto, así que no te agobies.

La vid o parra nombre científico Vitis es un género con alrededor de sesenta especies aceptadas, de las casi ochocientas descritas,​ perteneciente a la familia Vitaceae.

1 Botánica. Nombre de una especie de vid que se levanta extendiéndose y entrelazándose por una pared o sobre una calle de jardín, etc. Vasija de barro baja y ancha provista de dos asas que regularmente contiene miel.

La vid tiene una condición de planta leñosa perenne y puede vivir o permanecer en el terreno alrededor de unos 100 años, de tal forma que su desarrollo se produce a lo largo de los años siguiendo un ciclo vegetativo que se repite anualmente, aunque su ciclo anual está condicionado en buena medida por el comportamiento ...

La imagen de la vid se empleaba en el Antiguo Testamento para significar al pueblo de Israel​. En el Nuevo Testamento, al hablar de los sarmientos, expresa cómo Jesús y quienes están unidos a Él forman el nuevo Israel de Dios, la Iglesia, cuya cabeza es Cristo.

Las hojas de parra son muy bajas en calorías (alrededor de 14 calorías por cada cinco hojas). Son una buena fuente de nutrientes, ya que incluyen vitaminas C, E, A, K y B6, además de niacina, hierro, fibra, riboflavina, ácido fólico, calcio, magnesio, cobre y manganeso.

En los países del hemisferio sur suele realizarse entre febrero y abril, y en el hemisferio norte entre agosto y noviembre, siendo septiembre y octubre los meses de vendimia por excelencia.

Las hojas de parra tienen una textura suave y ligeramente cerosa, lo que las hace ideales para envolver y contener diferentes tipos de rellenos. Tradicionalmente, se utilizan para envolver una mezcla de arroz, carne picada, especias y hierbas aromáticas.

Durante toda la primavera (mayo, abril, junio, y julio) se harán tratamientos herbicidas y/o trabajos del suelo para eliminar las malas hierbas. Si se ha optado por la cubierta vegetal se irá cortando para que se incorpore en el suelo.

En España, se pueden plantar viñas desde diciembre hasta bien entrada la primavera. La gran mayoria de las plantaciones se realizan entre los meses de Diciembre y Mayo. Tradicionalmente las plantaciones se han realizado a principios del invierno, diciembre, para que recibieran toda la lluvia acumulada en esta estación.

La vid o parra, cuyo nombre científico es Vitis vinifera, es una planta semileñosa o trepadora que cuando se deja crecer libremente puede alcanzar más de 30 m, pero que, por la acción humana, podándola anualmente, queda reducida a un pequeño arbusto de 1 m.

La uva Tempranillo, también conocida en la región como Tinta del País o Tinto Fino, es nuestra variedad principal, la que otorga el color, aroma y cuerpo característico a los vinos tintos de la Ribera del Duero.

El cultivo de la parra virgen o parra de Virginia es sencillo en casi cualquier tipo de clima. Algo marcado por su singular procedencia ya que es originaria tanto de Norteamérica como de Japón y China. Países con climas completamente opuestos y en los que, sin embargo, crece a la perfección.

Las flores son blancas, muy pequeñitas y si polinizan exitosamente, se convertirán en uva. A este fenómeno en que la flor se transforma en un fruto muy verde, cargado de clorofila, y de sabor ácido, se le conoce como “cuajado”, y suele finalizar dos semanas después de la floración.

La flor de la vid es muy pequeña y poco vistosa. Es un brote fructífero que, por lo general, produce de uno a tres racimos de flores o inflorescencias. Cada racimo puede contener varios cientos de flores, todas ellas sin pétalos visibles.

El vino, tal como se conoce hoy en día, es una bebida alcohólica procedente de la fermentación del zumo de uva, la cual se produce gracias a la acción de las levaduras presentes en el hollejo de las uvas. El nombre vino procede del latín vinum , que se cree que procede del griego oinos e incluso del sánscrito vêna .

Casta de vid originaria de Corinto, cuya uva no tiene granillos y hecha pasa es muy apreciada en el comercio.

Al conjunto de vides cultivadas en un campo se le denomina viña o viñedo. La vid produce las uvas, fruto con el jugo del cual se produce el vino.

Lo más aconsejable es regar dos veces por semana durante el primer año, estando atento a posibles síntomas de las plantas en cuanto a exceso o a déficit de agua. Desde noviembre a abril, la vid necesita menos aporte de agua que el resto del tiempo, intensificando sus necesidades en los meses de verano.

Se recomienda buscar una zona soleada, con tierra suelta, ligeramente rocosa y con buen drenaje. Es interesante que tenga bastante abono, aunque con abundante humus y abono orgánico en primavera será suficiente para que la parra se desarrolle con todos los nutrientes necesarios.

Para proteger las raíces puedes usar hierbas cortadas, hojas secas, papel de periódico o cualquier otro material que las aísle del frío. A la hora de regar la parra es mejor hacerlo poco a poco, a intervalos, y siempre asegurándonos de no echar demasiada agua porque la parra necesita poca humedad y más sol y calor.

Nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y azufre son elementos necesarios para la vid que se encuentran en el suelo y son captados a través de las raíces. En función de las características del terreno, estos minerales pueden ser asimilables por la planta en mayor o menor medida.