¿Qué diferencia hay entre la zarzamora y frambuesa?

Las frambuesas negras y las zarzamoras son dos de los frutos del bosque con mayor concentración total de antioxidantes junto con la aronia. Aunque se pueden confundir a simple vista, las frambuesas negras están recubiertas por una “telilla” blanca que las diferencia de las zarzamoras, que son completamente negras.

La zarza común o zarzamora es un arbusto trepador, muy variable, siempreverde, con tallos espinosos que alcanzan varios metros. Las hojas están formadas por 5 folíolos a veces 3, presentando un peciolo largo. Las flores están dispuestas en inflorescencias terminales largas.

En su etapa inicial, la mora es de color verde. Luego, cambia a un color rojo y, una vez está madura, adquiere un color negro brillante. Por su parte, la frambuesa soporta las altas temperaturas y puede llegar a medir más de un metro de altura.

Las moras son grandes, de forma oval y de color rojo o. púrpura. Las zarzamoras son más pequeñas, redondas. y su color va desde el púrpura oscuro a negro.

Rubus ulmifolius, llamado zarzamora, entre otros numerosos nombres comunes, es una especie de arbusto de aspecto sarmentoso de la familia de las rosáceas y es popularmente conocido por sus frutos comestibles, llamados moras. Moras inmaduras (rojas) y maduras (negras) in situ.

zarza (‖ arbusto rosáceo).

Tradicionalmente las zarzamoras han sido de sabor agrio o ácido y con grandes espinas, sin embargo con las nuevas variedades las espinas son cosa del pasado y gracias especialmente a las variedades más recientes de doble cosecha, podemos disfrutar de unas zarzamoras muy dulces, jugosas, de gran tamaño y con un periodo ...

La mora dentro de los frutos exóticos y frutos del bosque también pertenece al genero Rubus. Esto hace de ella, que conserve características parecidas a las de la frambuesa. Entre ellas, su alto contenido de vitamina C y vitamina A, que las hacen ideales para combatir problemas respiratorios y mejoran la vista.

Rubus idaeus, de nombre común frambuesa, es un arbusto del género Rubus nativo de Europa y norte de Asia. ​​ Su fruto comestible, la frambuesa roja, es un eterio formado por varias drupas, al igual que la frambuesa negra (Rubus occidentalis) y la frambuesa azul (Rubus leucodermis) oriundas de América.

Variedad de frambuesa negra conocida como Black jewel o “Joya negra”, que produce unas deliciosas frambuesas de color negro. Sin duda una de las frambuesas que más sorprende cuando se prueban por primera vez, ya que sus frutos son exquisitos y muy dulces.

Entre las especies más representativas están la zarzamora común, la zarza de los rastrojos, la zarzamora enana y las llamadas moras Logan.

Pero, ¿por qué tiene tanta demanda?, muy simple, la zarzamora es rica en vitaminas A, B1, B2, C, E, en minerales como potasio, fósforos, hierro, sodio, magnesio, manganeso, selenio, zinc, cobre y calcio, y otros componentes como ácido fólico y niacina.

La zarza, zarzamora, murra o mora (Rubus ulmifolius) es un arbusto de aspecto sarmentoso, cuyas ramas, espinosas y de sección pentagonal, pueden crecer hasta 3 metros. Pertenece a la familia de las rosáceas y es popularmente conocido por sus frutos comestibles.

Zarza común o zarzamora (Rubus ulmifolius), detalle hojas.

¡No somos los únicos animales que disfrutamos comer moras! Otros animales conocidos que comen moras incluyen aquellos mencionados en el libro: los petirrojos, los cardinales, las mofetas, los zorros, y los mapaches.

Es cultivada en 13 estados, colocándose Michoacán, Jalisco y Colima como los principales productores. Se cosecharon más de 12 mil hectáreas de esta fruta.

Las flores de la zarza común o zarzamora (Rubus ulmifolius), forman inflorescencias largas y terminales al final de las ramas nuevas, tienen el cáliz con cinco sépalos tomentosos, mientras que la corola está formada por cinco pétalos redondeados, de textura apapelada y de vistoso color rosa o blanco.

Esta baya es de color azulado o rojizo oscuro, un aspecto importante cuando se recolecta, ya que este tiene que ser brillante. Al tacto deben ser firmes; es mejor no recolectar los blandos porque se deterioran con más facilidad.

Se trata de un árbol de porte mediano, aunque puede alcanzar los 15 metros de altura, con hojas grandes, alternas, pecioladas, de forma redondeada o acorazonada, con el borde dentado, ásperas por el haz, oscuras y no lus- trosas.

La zarzamora

es una planta silvestre de la que se aprovechan sus frutos, unas bayas pequeñas de color púrpura profundo —casi negro— formada por muchas drupas unidas entre sí y algo acidas, cada una posee una semilla en su interior. Se comen frescas o preparadas en postres, mermeladas, jaleas, vinos y licores.

Para disfrutar de todos estos beneficios y degustarlas cuando ofrecen su mejor sabor, debes saber que la temporada de moras es entre los meses de agosto y setiembre, pudiendo llegar hasta principios de octubre.

Tal y como indica su nombre científico, Morus nigra, el fruto de este árbol es de color negro. Se trata de la mora, una baya comestible similar a la que produce la zarzamora. Dicho fruto contiene vitamina C, antioxidantes y propiedades laxantes. Se puede consumir al natural o en mermeladas y licores.

Los mejores meses para disfrutar frambuesas de temporada son entre julio y octubre. Al tratarse de una fruta muy delicada y perecedera, es conveniente guardarla en un envase llano, sin amontonarla, y consumirla lo antes posible.

El fruto del madroño consiste en una baya esférica de 1,5 a 2,5 cm de diámetro que pasa del verde al amarillo y del amarillo al naranja y, tras madurar, al rojo oscuro. Sus numerosas semillas son diseminadas por la fauna que se alimenta de estas frutas.

es el denominado Frambueso europeo, de frutos rojos, pero también claros o ambarinos.

Como resultado de la investigación continua y la mejora genética, existen más de 100 variedades de frambuesas disponibles en el mercado.

Estos son sus principales beneficios:

• Cuidan de tu piel.
• Componentes bioactivos.
• Previenen enfermedades neurodegenerativas.
• Mejoran problemas intestinales.
• Son antiinflamatorias.
• Te mantienen joven.
• Mejoran los niveles de insulina y azúcar en sangre.
• Protegen la salud cardiovascular.