¿Qué efecto tiene la pitaya?

En el aspecto nutricional, además de ser muy refrescante, la pitahaya es fuente de antioxidantes naturales, contiene vitamina C; entre sus propiedades también destaca su contenido de captina, que contribuye a relajar el sistema nervioso. Además, cuenta con vitamina B2, vital para la producción de glóbulos rojos.

Sus altos niveles de vitaminas B1, B2 y B3 ayudan a hidratar la piel y combatir las enfermedades cutáneas. Es una fruta muy hidratante debido a su gran contenido de agua, utilizada para combatir la retención de líquidos.

La pitaya es un fruto muy adecuado para la gastritis, la acidez, dolor o ulcera de estómago. Ya que posee fibras solubles (muscílagos y pectinas) con un efecto emoliente de la piel que protege las mucosas del estómago de los jugos gástricos de la acidez.

Acción antioxidante: gracias a la vitamina C y los fenoles que contiene, la pitahaya protege las células del daño causado por los radicales libres, que contribuyen al desarrollo de ciertas enfermedades y juegan un papel en los procesos de envejecimiento.

En síntesis, la pitahaya roja posee mayor vitamina C que puede ser utilizada para aspectos estéticos o de salud; y la amarilla, al tener mucha fibra, facilita la digestión y evita el estreñimiento.

Pitahaya roja (1 pieza – 225 gr) – Precio kilo: 15,25 €

Ambas son deliciosas. y tienen diferentes propiedades nutricionales. La pitahaya roja generalmente es más grande y más ácida, su piel es más gruesa y Espinosa, y es más rica en antioxidantes y vitamina c. Por otro lado, la pitahaya blanca es más dulce y suave al paladar, siendo más rica en calcio y hierro.

Pitahaya pueden producir frutos después de solo un año, aunque dos años es más típico, especialmente para plantas cultivadas en contenedores.

Por lo tanto, la ingesta de este tipo de alimentos debe realizarse gradualmente para evitar malestares digestivos. De hecho, los especialistas recomiendan que —de preferencia— no se debe exceder la ingesta de ½ pitahaya al día: el primer ¼ se puede consumir por la mañana y el segundo, al mediodía.

Los expertos mencionan que para que la pitaya actúe como la perfecta arma, debemos asegurarnos de tomar un vaso al día en ayunas. Es de esta forma que nuestro cuerpo podrá absorber eficazmente los componentes de esta fruta.

Propiedades y beneficios de la pitaya

El sabor de la fruta del dragón o pitahaya se caracteriza por ser muy dulce con un punto ácido que resulta verdaderamente agradable. Este sabor y su pulpa, llena de semillas negras comestibles, nos llevan a sacarle cierto parecido con el kiwi. También puede resultar un sabor similar al de la papaya o las uvas.

De acuerdo con la nutricionista, no hay problemas en consumir esta exquisita fruta todos los días, siempre y cuando no sea en una cantidad excesiva. Si bien la pitahaya es una fruta deliciosa y con múltiples beneficios para la salud, su precio es un poco elevado.

¿Cuál es la mejor pitaya? La pitaya amarilla tiene espinas y su forma es parecida a la ananá. Por su mayor contenido de azúcar, es más dulce y tiene un sabor más marcado.

El género Hylocereus es originario de América tropical, principalmente de América central y el Caribe. Entre las especies más cultivadas se encuentra Hylocereus undatus.

Pitahaya o fruta del dragón, la llamativa fruta exótica que ya se cultiva en España: características, propiedades y usos en la cocina.

La Pitaya en el Mediterráneo

Aunque su producción se inició en Canarias y Málaga, ahora se ha extendido por Almería, Murcia y por el Levante valenciano.

Pitahaya American Beauty: 32 el kilo.

También se la conoce como fruta del dragón y cuenta con dos especies principales: pitahaya amarilla y pitahaya roja (o pitaya rosa). En CORAÇAI nos especializamos en comercializar la pink pitaya más sabrosa y saludable que encontrarás en el mercado.

Postre de pitaya y mango.

El truco para exprimir al máximo su sabor es acompañarla con zumo de limón y combinarla con otras frutas tropicales como la sandía, el mango o la papaya.

La pitahaya o fruta de dragón es una fruta originaria de Centro América. Tiene forma ovalada, es de color roja con brácteas verdes por fuera y por dentro es blanca o roja con semillas negras. Se trata de una fruta muy aromática y de sabor dulce.

La distribución de los alimentos es un tema importante. Idealmente deberíamos hacer 5 comidas: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena.

Sirve la pitaya, sin cáscara, en medias piezas grandes o cuartos. Una vez que el/la bebé desarrolle agarre de pinza, corta la pitaya en trozos pequeños. Advertencia: ¡las semillas de pitaya tienen una capacidad de pegarse por su estática y son muy difíciles de limpiar!

Beneficios de consumir pitahaya en ayunas

Su principal característica que la hace comestible son las semillas, pues ayudan al proceso de digestión del cuerpo. La acción desinflamante ayuda a mejorar problemas de colon. Es la misma Organización Mundial de la Salud quien recomienda el consumo constante de la pitahaya.

Fundamentalmente hay dos variedades. Una de fruto rojo-fucsia, muy vistoso el fruto pero más delicado y por tanto más difícil de transportar. Otra de fruto amarillo, más resistente y muy dulce, mejorando en sabor a la roja.

Plantación: Se recomienda utilizar densidades de plantación de unas 2100-2600 plantas/ha, distribuidas según el sistema de entutorado elegido. En el momento de la plantación se colocará el esqueje en posición vertical con respecto al suelo y no se enterrará a más profundidad de la que tenía en la mesa de enraizamiento.

Asimismo, la pitahaya al ser un alimento rico en antioxidantes, neutraliza los radicales libres, previniendo así el daño celular y la inflamación. Por otro lado, como es una fruta que tiene una gran cantidad de fibra mejora ciertos problemas digestivos, como constipación o estreñimiento.