¿Qué efectos tienen las heladas en los cultivos?

Internos: Ruptura de las membranas de la célula por el crecimiento de cristales de hielo dentro del protoplasma (deshidratación). Externos: Muerte de hojas y tallos tiernos, destrucción de un gran porcentaje de flores y frutos pequeños, e incluso la muerte total de la planta.

Los daños por heladas tienen un efecto drástico para la planta entera o pueden afectar únicamente a una pequeña parte del tejido de la planta, lo cual reduce el rendimiento o deprecia la calidad del producto. En este capítulo se presenta una breve discusión de los mecanismos, tipos y síntomas del daño por congelación.

¿Cómo afecta la temperatura baja a las plantas? Las consecuencias de las temperaturas extremas por frio, helada o congelación en las plantas conducen a una reducción de la productividad o al fracaso total del cultivo debido a daños directos o retraso en su maduración.

Dado que la congelación conlleva la pérdida de agua de la planta, hay que tratar de humedecer el ambiente. Si la planta que ha sufrido la helada está en un tiesto, bastará con ponerla cerca de un humidificador. Si está plantada directamente en el suelo, podemos ayudarla con un pulverizador de agua.

TOMAR MEDIDAS PROPIAS DEL INVIERNO, CLAVE PARA PROTEGER ÁRBOLES FRUTALES DE LAS HELADAS

Algunas plantas son capaces de soportar heladas que descienden hasta los -20ºC. Y otras aguantan temperaturas de hasta 40ºC sin derretirse.

Potenciar el sistema inmunológico. Regular la sensibilidad a la insulina, regulando los niveles de glucosa en sangre. Combatir la inflamación. El efecto antiinflamatorio se produce a través de la secreción de hormonas de estrés como el cortisol y también mediante la adiponectina.

La capacidad para soportar bajas temperaturas es muy variable de unas plantas a otras¹, ya que mientras que algunos vegetales de climas árticos sobreviven a temperaturas de -40 ºC, la mayoría de las plantas tropicales no soportan la exposición prolongada a temperaturas menores a 5 ºC².

"Se considera la ocurrencia de heladas cuando la temperatura del aire, registrada en el abrigo meteorológico (es decir a 1,50 metros sobre el nivel del suelo), es de 0ºC."

Ubica el palo de agua en habitaciones o zonas con una temperatura media de 20-25 ^oC. Pulveriza la planta con agua, especialmente en la parte de atrás de las hojas. De esta manera, contribuirás a crear un ambiente húmedo, es decir, el ideal para que conserve un buen estado de salud y crezca.

Se debe tener cuidado con las heladas, ya que afectan mucho a la planta. Cuando hay pronóstico de temperaturas muy bajas y la planta es pequeña hay que cubrirla con tela anti helada o con mulch (pasto seco), sobre la base porque corre grandes riesgos de morir.

Climas fríos: sufren continuamente heladas y llegan a temperaturas de hasta 10ºC bajo cero. Algunos de los mejores frutales para este tipo de clima son el cerezo, el ciruelo, la frambuesa, la grosella (negra, roja o espinosa), el madroño, el manzano, el melocotonero, la mora, el peral, la parra de uvas o la zarzamora.

Con el comienzo de las heladas fuertes es necesario proteger las especies más sensibles al frío. Hay que cubrir bien el tronco y su base porque si quedan expuestos, podrían morir. La tela antihelada es una buena opción pero debe usarse más de una capa para que cumpla su función.

También puedes usar plástico para tapar árboles y plantas, pero asegúrate de que sea negro para que refleje los rayos del sol y no haga efecto invernadero sobre el tronco. Si vas a cubrir tus plantas antes de una helada fuerte, es mejor hacerlo antes del anochecer.

Los cultivos con suficiente agua disponible pueden soportar temperaturas del aire de 40°C; sin embargo, si el agua es un factor limitante, las hojas pueden morir a 40°C ya que las plantas estresadas intentan conservar agua cerrando sus estomas (pág.

Si las temperaturas altas coinciden con estrés hídrico, las plantas producirán frutos blandos. La temperatura óptima para desarrollo normal de tomates está entre los 18 y 27°C. La formación de flores se ve afectada bajo temperaturas superiores a los 27°C.

Son plantas resistentes que soportan temperaturas de hasta -28º C y su floración es larga y generosa. Bien cuidados, los rosales pueden llegar a medir 4 m de altura y hasta 10 de anchura.

El frío reduce el flujo de la sangre y el calor dilata los vasos sanguíneos. El calor, por su parte, es más recomendado para los dolores crónicos ya que al generar un efecto opuesto, de mayor flujo de sangre, permite que haya una curación más rápida.

El frío produce vasoconstricción (disminuye el flujo sanguíneo) y lleva a que se reduzcan la inflamación y la hemorragia: puede reducir el dolor y la percepción que tenemos de él.

Sin invierno no hay primavera

Las hojas caídas durante otoño en invierno no sólo mueren, se transforman en el alimento de los nuevos brotes. El invierno tiene la función de morir para traer al mundo una nueva vida. Sin invierno, la vida se consumiría a sí misma.

Plantas con flores que resisten el frío del invierno

En este caso, lo que hacen es paralizar su actividad, acción conocida como “reposo vegetativo”. A la vez, aumentan la concentración de sus jugos celulares y al volverse más espesos, endurecen los órganos internos haciéndolos más resistentes al frío.

Una helada es un hecho meteorológico que se da cuando se combinan algunos escenarios como el descenso de la temperatura por debajo de los 0º C, la humedad en el aire, los vientos y las condiciones de terreno.

Helada negra

Se desarrolla cuando el aire tiene poco vapor de agua (humedad baja) y la temperatura del punto de rocío es inferior a 0° C; de modo que existe escasa condensación y nula formación de hielo sobre la planta.

La helada blanca se produce con frío y humedad. Cuando el termómetro se sitúa en por debajo de los 0ºC y hay suficiente humedad en el ambiente (por encima del 60%), aparece hielo en forma de pequeños cristales hexagonales que se adhieren sobre cualquier superficie sólida (hierbas, plantas, frutos, hojas, coches…)

Los rayos solares directos son el peor enemigo del palo de agua, pues causa manchas marrones, seca las hojas y puede matar tu planta.

Son plantas muy resistentes que si se cuida bien pueden durar unos cuantos años, de dos a tres años.