¿Qué enfermedades se producen por la alteración del pH?

Alteraciones del equilibrio ácido-base

Las consecuencias de un pH ácido:

Los riñones y los pulmones mantienen el equilibrio apropiado (nivel de pH adecuado) de químicos, llamados ácidos y bases en el cuerpo. La disminución del nivel de dióxido de carbono (un ácido) o el aumento del nivel de bicarbonato (una base) hacen que el cuerpo esté demasiado alcalino, una afección llamada alcalosis.

Los trastornos ácido-base son cambios patológicos en la presión parcial de dióxido de carbono (Pco₂) o el bicarbonato sérico (HCO₃⁻) que producen en forma típica valores de pH arterial anormales. La acidemia es el pH sérico < 7,35. La alcalemia es el pH sérico > 7,45.

INTRODUCCIÓN. Los trastornos del equilibrio ácido-base son aquellos que producen una desviación del pH sanguíneo, cuyo valor normal es entre 7,35-7,45. Estos pueden ser metabólicos o respiratorios según si se altera la producción de HCO3 o de CO2, respectivamente.

¿Qué ocurre si hay alteraciones del pH? Si el pH sube y se vuelve más alcalino, el equilibrio se altera, las enzimas cutáneas pierden su actividad, la piel se seca, pierde agua y no puede formar los lípidos que necesita. Además, la función barrera se altera, queda más desprotegida ante las infecciones, aparece picor…

El pH es crucial para garantizar que llega el oxígeno a todos los órganos de nuestro cuerpo y que los procesos metabólicos de nuestro organismo se puedan llevar a cabo. Como hemos comentado, el pH de cualquier sustancia oscila entre los valores de 0 a 14.

El principal sistema estabilizador del pH en la sangre es el ácido carbónico (un ácido débil formado a partir del dióxido de carbono, disuelto en la sangre) y los iones bicarbonato (la base débil correspondiente).

La acidosis tiene lugar cuando el pH de la sangre se sitúa por debajo de 7,35 y puede obedecer a: Aumento de la producción de ácidos. Consumo de sustancias que se metabolizan a ácidos. Disminución de la eliminación de ácidos del organismo.

¿Cómo equilibrar el pH?

Los riñones también participan en la regulación del pH sanguíneo eliminando el exceso de ácidos o de bases. Modifican la cantidad de ácidos o de bases que se eliminan, pero, dado que los riñones tardan más en adaptarse que los pulmones, esta compensación suele demorar varios días.

El tratamiento de la acidosis metabólica por pérdidas gastrointestinales consiste en la administración de suero salino fisiológico y potasio, añadiendo bicarbonato 1/6 M intravenoso en las acidosis agudas y pH < 7,2 o, en caso de acidosis crónica, bicarbonato oral si el bicarbonato plasmático es inferior a 22 mmol/l.

El riñón es el principal órgano implicado en la regulación del equilibrio ácido-base por dos motivos fundamentales: · Es la principal vía de eliminación de la carga ácida metabólica normal y de los metabolitos ácidos patológicos.

En general, si el pH es básico, por encima de 7, se favorece la proliferación de microorganismos patógenos y, por tanto, las infecciones vaginales.

Una medida normal o saludable para el cuerpo humano es de 7.4 en una escala que va de 0 a 14, donde 0 es el más ácido y 14 es el más alcalino. Un pH neutral es de 7 y el pH óptimo es ligeramente alcalino. El desequilibrio de pH significa tener niveles de acidez o alcalinidad en la sangre excesivos o deficientes.

La acidosis metabólica se desarrolla cuando se produce demasiado ácido en el cuerpo. También puede ocurrir cuando los riñones no pueden eliminar suficiente ácido del cuerpo.

PH Y CÁNCER

Hay estudios que indican que las células cancerosas viven y proliferan mejor en un medio ácido (inferior a 7-6,5). En un pH neutro o alcalino hay más cantidad de oxígeno lo que implica que las células cancerosas crezcan en menor medida.

pH de la sangre

La acidez y la alcalinidad se expresan en la escala de pH, que oscila de 0 (ácidos fuertes) a 14 (bases o álcalis fuertes). El centro de la escala de pH lo ocupa el valor denominado neutro, es decir, 7,0. Si el pH se encuentra entre 7,35 y 7,45, la sangre es ligeramente básica.

El pH bajo puede causar irritación en la piel y en los ojos. Como con un pH alto, el cloro y otros desinfectantes no son tan efectivos si el pH es bajo, haciendo posible que algunas bacterias peligrosas puedan sobrevivir.

De 5,6 a 6 es medianamente ácido y es un suelo adecuado para la mayoría de los cultivos. De 6,1 a 6,6 es ligeramente ácido y es donde se encuentra la disponibilidad máxima de nutrientes. De 6,6 a 7,3 es neutro y los efectos tóxicos de los elementos son mínimos.

Prepara zumo de frutas y verduras para el desayuno. Puede ser de zanahorias, apio, col rizada, manzanas y jengibre, ya que las frutas y verduras son los alimentos más alcalinizantes. Tu dieta debe de estar basada en el 80% de frutas y verduras. Además, come verduras de hoja verde y vegetales en el almuerzo.

Cuando hay un valor aproximado de 8, puede indicar la presencia de una infección bacteriana en las vías urinarias. Cuando el valor es de abajo de 5.5 puede indicar que somos propensos a crear cálculos renales de ácido úrico, y cuando el valor es de 6, estos cálculos son de calcio, como lo mencionamos anteriormente.

Los valores normales fluctúan entre 4.6 y 8.0 en el pH. Los ejemplos de arriba son mediciones comunes para los resultados de estos exámenes. Los rangos de los valores normales pueden variar ligeramente entre diferentes laboratorios. Algunos laboratorios utilizan diferentes mediciones o analizan muestras diferentes.

El análisis de sangre de la brecha aniónica es una manera de medir el equilibrio entre ácidos y bases (equilibrio del pH) de su cuerpo. Indica si su cuerpo es demasiado acídico o no es lo suficientemente acídico. La prueba se basa en los resultados de otro análisis de sangre llamado ionograma.

Los alimentos con alto contenido en proteína, como la carne, los quesos y el huevo, entre otros, incrementan la producción de ácidos en el organismo. No es necesario eliminar estos alimentos, pero sí consumirlos de forma moderada.

Si el pH de la piel sube hasta valores alcalinos, su equilibrio natural se ve alterado. No se pueden sintetizar lípidos esenciales de la epidermis y la piel pierde agua y se deshidrata. En este estado, la capa externa de la piel, o epidermis, no puede funcionar como barrera protectora.

Los dos químicos principales para aumentar el pH son el carbonato de sodio, también conocido como ceniza de soda (Na₂CO₃) y el bicarbonato de sodio (NaHCO₃). Ambos aumentan la alcalinidad, pero la ceniza de soda tiene un impacto más fuerte en el aumento del pH.