¿Qué es el terpeno en la zanahoria?

El betacaroteno o provitamina A es químicamente un terpeno y por lo tanto una fuente de un nutriente esencial, pero la mayoría de terpenos no son considerados imprescindibles para la salud. Los terpenos se engloban dentro de las sustancias fitoquímicas con efectos beneficiosos, en especial sobre el sistema inmunitario.

Estos compuestos presentan propiedades beneficiosas sobre la función hepática y biliar. También han mostrado actividad antiinflamatoria, antimicrobiana, antitumoral y antiviral, y se han utilizado como antídoto en el envenenamiento producido tras el consumo de hongos venenosos del género Amanita.

Otros ejemplos de terpenos con estas propiedades, están presentes en el eucalipto, romero, lavanda, pino y mirra; los terpenos p-cimeno y timol de tomillo actúan sobre la inflamación en colon.

¿Qué son los terpenos? Los terpenos se pueden encontrar en una amplia gama de plantas, como las flores, frutas, verduras y hierbas. Los terpenos son compuestos orgánicos aromáticos que se encuentran en las plantas y en los alimentos y provienen de derivaciones del isopreno (hidrocarburo con 5 átomos de carbono).

La Pitahaya es rico en compuestos fenólicos, antioxidantes, ácidos grasos insaturados, terpenos, muchos de los oligoelementos y otros.

El Limoneno es un terpeno que se puede encontrar en muchas frutas cítricas (naranja, limón, lima…), en la menta, en el romero y otras plantas. Su aroma es una mezcla entre dulce, amargo y ácido. En las plantas, este terpeno tiene la función de ahuyentar a parásitos y plagas.

Algunos terpenos que se consideran como nutrientes: retinaldehído, el retinol, los carotenos, los tocoferoles, las quinonas y las ubiquinonas. Se utiliza el término vitamina A para el retinol y los carotenos; vitamina E para los tocoferoles y vitamina K para las quinonas.

6.- Terpenos o Isoprenoides

b) Diterpenos: (cuatro isoprenos) Es de destacar el fitol que forma parte de la clorofila y ser precursor de la vitamina A. Las vitaminas A, E y K también son diterpenos.

Tipo de sustancia química de olor fuerte que se encuentra en algunas plantas, en especial los árboles que tienen conos. Los terpenos se encuentran en los aceites esenciales (líquido perfumado tomado de las plantas).

Estos compuestos presentan propiedades beneficiosas sobre la función hepática y biliar. También han mostrado actividad antiinflamatoria, antimicrobiana, antitumoral y antiviral, y se han utilizado como antídoto en el envenenamiento producido tras el consumo de hongos venenosos del género Amanita.

Los terpenos son hidrocarburos que pueden verse como una combinación de numerosas unidades isopreno, por lo general unidas de forma cabeza-cola, pero también pueden darse combinaciones cabeza-cabeza y algunos compuestos están formados por uniones cabeza-medio.

Se ha reportado que en los extractos de romero alrededor del 24% de las moléculas volátiles que contiene pertenecen a los terpenos (como la verbenona), acetato de bornilo, alcanfor y α/β cariofileno (^{Sadeh et al., 2019}), se ha identificado una composición mayor de α-pineno, borneol y 1,8-cineol (^{Karadağ et. al., 2019}).

Tipo de sustancia química de olor fuerte que se encuentra en algunas plantas, en especial los árboles que tienen conos. Los terpenos se encuentran en los aceites esenciales (líquido perfumado tomado de las plantas).

Los cítricos producen principalmente terpenos como metabolitos secundarios característicos, que se almacenan en las glándulas de aceites esenciales de todos sus órganos excepto raíces.

- Los terpenos se clasifican mediante el número de isoprenos que contengan, y de esta manera se pueden dividir en hemiterpenos, sesquiterpenos, diterpenos, sesterpenoides, triterpenos, tetraterpenos y politerpenos.

Aguacate. Está considerada como la fruta más nutritiva del mundo, ya que contiene 25 de los nutrientes más esenciales.

Verduras y frutas

Compra abundantes frutas y verduras, como por ejemplo: Cualquier fruta fresca, como manzanas, frutillas (fresas), naranjas, mangos y plátanos. Cualquier verdura fresca, como brócoli, papa dulce (camote), betarraga, okra, espinaca, pimentón (pimiento), zanahoria y edamame.

Entre los que más aportan las cabezas de alcachofa (260 miligramos) la achicoria roja (235 miligramos), la cebolla roja (168 miligramos) o las espinacas (119 miligramos). Otros alimentos comunes como el aceite de oliva, el café o el té verde son asimismo señalados entre los alimentos que más polifenoles pueden aportar.

El mango tiene una proporción muy elevada de Mirceno. Este terpeno, además de tener propiedades analgésicas, relajantes y antiinflamatorias, actúa de forma especial con la *barrera hematoencefálica, permitiendo una mejor absorción de los cannabinoides.

El linalool es el terpeno más común en la lavanda y tiene un olor dulce y ligeramente cítrico a lavanda. Puede tener efectos relajantes, por lo que es útil para tratar la depresión y la ansiedad. También puede combinarse con los terpenos más sedantes como el mirceno y el humuleno para aumentar sus efectos calmantes.

¿Qué es el limonene? Es un monoterpeno cíclico presente en alta cantidad en los aceites esenciales de frutos cítricos. Se utiliza como fragancia en cosméticos, productos de higiene personal y productos de limpieza. También como saborizante en productos alimenticios y como disolvente en varios sectores industriales.

Los terpenos son los responsables del olor de la planta, pero también tienen propiedades terapéuticas. Los flavonoides son los componentes químicos de colores brillantes que protegen la planta del sol y atraen a los insectos para la polinización.

El calcio se absorbe activamente en el intestino delgado en presencia de vitamina D.

La actuación sinérgica de estas moléculas de olor en combinación con el CBD y otros cannabinoides se conoce con el nombre de efecto séquito. Fue Raphael Mechoulam, considerado por muchos como el padre de la investigación cannábica, quien lo descubrió.

Las vitaminas A, E y K también son diterpenos.

Terpenos Son moléculas lineales o cíclicas que cumplen funciones muy variadas, entre los que se pueden citar: Esencias vegetales como el mentol, el geraniol, limoneno, alcanfor, eucaliptol,vainillina. Vitaminas, como la vit.A, vit. E, vit.K.