¿Qué es esa luz que le ponen a la comida?

Luz ultravioleta para desinfectar la comida y alargar su duración.

Los diodos emisores de luz (LED) azul tienen un fuerte efecto antibacteriano sobre los principales agentes patógenos de los alimentos.

La luz ultravioleta es un sistema sencillo, eficaz y de bajo coste para la desinfección de superficies en cuestión de segundos. La luz ultravioleta de tipo C (UVC) tiene un alto poder germicida. La longitud de onda a 253.7 nm es absorbida en un 85% por el núcleo de la célula inactivandola y evitando su reproducción.

Entre los alimentos de mayor frecuencia luminosa, por encima de los 50 MHz, encontramos el cacao y chocolate sin procesar, la espirulina, el limón, las algas, etc.

La iluminación adecuada

Una correcta iluminación afectará positivamente tanto el aspecto de la comida como su disfrute. La luminaria sobre la mesa del comedor se debe elegir con cuidado. Además de funcional, debe ser decorativa. Las bombillas con luz blanca cálida son la elección más adecuada.

Recomendación: Para comedores se recomienda una luz de tonalidad cálida o neutra que invite al relajamiento y al bienestar. No es recomendable poner lámparas bajas con ampolletas halógenas o incandescentes sobre la zona de la mesa, pues proyectan una luz muy marcada e irradian mucho calor.

La luz azul afecta el ritmo circadiano del cuerpo, nuestro ciclo natural de vigilia y sueño. Durante el día, nos despierta y estimula. Pero una exposición excesiva a este tipo de luz proveniente de la televisión, el ordenador o el teléfono móvil por la noche puede hacer más difícil conciliar el sueño.

“La luz azul de las pantallas hace que se disminuya la producción de melatonina, activando el cuerpo y el cerebro e influyendo en el ciclo del sueño, por esta razón, es recomendable no tener contacto con este tipo de luz por lo menos 1 hora antes de dormir”, Sara Niño, jefe de enfermería de la Universidad Central.

La luz azul está indicada en el acné, y los problemas inflamatorios derivados del mismo. A nivel capilar, trata excelentemente las lesiones pustulosas producidas por foliculitis posteriores a la rotura epidérmica tras injerto capilar.

La luz violeta y violeta tienen longitudes de onda más cortas que otros colores de luz, y la luz ultravioleta tiene ondas aún más cortas que la violeta; entonces , el ultravioleta es una especie de luz "más púrpura que púrpura" o "más allá de la luz violeta" . La radiación ultravioleta se encuentra entre la luz visible y los rayos X a lo largo del espectro electromagnético.

La luz ultravioleta, que tiene longitudes de onda cortas y de alta energía, se encuentra justo fuera del rango de luz visible que nuestros ojos pueden detectar. Sin embargo, aunque los ojos humanos no pueden detectar la luz ultravioleta , podemos ver sus efectos.

Eficacia de la radiación UV

La luz UV ofrece una ventaja clave sobre la desinfección con cloro, ya que puede inactivar protozoos perjudiciales para la salud de la población (destacan Cryptosporidium y Giardia).

¿Cuál es el beneficio de consumir alimentos “Light”? Si los conocemos y los sabemos usar el beneficio de estos alimentos es que por un lado nos aportan menos calorías que el alimento regular y por otro nos ayudan a reducir nuestro consumo de algunos nutrimentos como pueden ser grasas o carbohidratos simples.

Los alimentos de color amarillo claro incluyen: pasta, arroz, pan, tortillas, fideos, huevos, carne magra, pollo, yogur bajo en grasa, nueces y semillas, aceite de oliva, alimentos de soya, cereales integrales, pescado, queso bajo en grasa y aceite vegetal.

Diez alimentos para combatir el cansancio y la fatiga

La luz blanca hace que el ojo humano vea mejor debido a su elevado índice de reproducción cromática. Esto la convierte en la opción ideal para espacios donde haya que leer o trabajar con ordenadores.

Las bombillas LED son las más eficientes. Tanto es así, que se puede llegar a ahorrar una media de un 80% comparado con las luces incandescentes. Además de producir un mayor ahorro en la factura de la luz, las bombillas LED duran más tiempo, producen una luz más nítida y generan menos calor.

La iluminación cálida:

Emite una tonalidad tenue y suave, similar a una bombilla incandescente, actualmente en desuso, o una luz halógena tradicional. Es ideal para iluminación interior de forma moderada, haciendo que se convierta en un lugar confortable, especialmente destinado para el relax y el descanso.

Evite la iluminación que sea demasiado amarilla o anaranjada, pero no demasiado brillante y blanca como para borrar todo el color de la comida. En algún lugar entre el rango de temperatura de color de 3000k y 4000k en los LED funcionará mejor.

En la cocina se debe aprovechar la luz natural, pero también se debe hacer un buen uso de los recursos energéticos con tiras LED, focos, lámparas superiores, etc.

Conclusión. La iluminación empotrada es una opción versátil y elegante para su comedor y puede crear un contraste sorprendente entre las áreas claras y oscuras del espacio.

Estudios han demostrado que la luz roja tiene un efecto relajante en el cerebro, ayudando a reducir el estrés y la ansiedad, lo que a su vez facilita el sueño. Además, la luz roja no interfiere con la producción de melatonina, por lo que es ideal para usar antes de dormir.

La luz roja puede ayudar a dormir al favorecer la secreción natural de melatonina . La melatonina es una hormona producida por el cerebro y regula el ciclo de sueño-vigilia. Los estudios han demostrado que la exposición a longitudes de onda de luz roja no suprime la producción de melatonina como lo hace la luz azul.

La luz azul es una parte de la luz visible para nuestros ojos. Representa aproximadamente un tercio de la luz visible que recibimos y abarca 120 nanómetros del espectro visible, entre 380 y 500 nanómetros. Su particularidad es que es la luz más energética de la porción visible, en particular la luz azul hasta 455 nm.

La luz azul tiene una longitud de onda corta y una gran cantidad de energía. Se sabe que una exposición adecuada a la luz azul natural mejora el estado de ánimo, la atención y los tiempos de reacción durante el día .

El aumento de energía de la luz azul puede provocar estrés, ansiedad, irritabilidad, dificultad para concentrarse y cambios de humor . Los estudios también han demostrado que pasar demasiado tiempo frente a una pantalla puede aumentar el riesgo de desarrollar depresión o trastornos relacionados con la ansiedad.