¿Qué es etanol y para qué sirve?

El etanol es un compuesto químico obtenido a partir de la fermentación de los azúcares que puede utilizarse como combustible, solo, o bien, mezclado en cantidades variadas con gasolina, y su uso se ha extendido principalmente para reemplazar el consumo de derivados del petróleo.

Alta presión arterial, enfermedad cardiaca, accidentes cerebrovasculares, enfermedad del hígado y problemas digestivos. Cáncer de mama, boca, garganta, laringe, esófago, hígado, colon y recto. Problemas de aprendizaje y memoria, como demencia y bajo rendimiento escolar.

El etanol se mezcla fácilmente con el agua y muchos compuestos orgánicos, y genera un disolvente efectivo para usar en pinturas, lacas y barnices, como también en productos de cuidado personal y productos de limpieza para el hogar.

El alcohol etílico (etanol) es un alcohol primario que contiene dos carbonos y tiene mucha afinidad con el agua, por este motivo no se puede separar al 100% el etanol del agua. En cambio, el alcohol isopropílico (propanol), es un alcohol secundario con tres carbonos y anhidro, es decir, no contiene agua.

El etanol es un compuesto químico obtenido a partir de la fermentación de los azúcares que puede utilizarse como combustible, solo, o bien, mezclado en cantidades variadas con gasolina, y su uso se ha extendido principalmente para reemplazar el consumo de derivados del petróleo.

En términos generales, los alcoholes que se obtienen por destilado son los que pueden resultar más dañinos por su alta cantidad de esta sustancia. Algunas de ellas son: Tequila: de 35 a 55 grados de alcohol. Mezcal: 35 a 55 grados de alcohol.

Etanol e isopropanol son bactericidas frente a casi todo tipo de bacterias gramnegativas y grampositivas, incluyendo micobacterias, y presentan actividad frente a algunos virus, su actividad fungicida es escasa y no presentan actividad esporicida (6).

Debido a que beber whisky con moderación ayuda a mejorar la circulación sanguínea, mejorará la oxigenación corporal, lo cual tendría una sensación de relajación en el cuerpo y de esta forma, el whisky ayudaría a reducir el estrés, los niveles de ansiedad y los nervios.

Además de usarse con fines culinarios (bebida alcohólica), el etanol se utiliza ampliamente en muchos sectores industriales y en el sector farmacéutico, como excipiente de algunosn medicamentos y cosméticos (es el caso del alcohol antiséptico 70º GL y en la elaboración de ambientadores y perfumes).

A presión normal el agua y el alcohol etílico (a 95,6% pero se suele resumir en 96%) forman un compuesto azeotrópico , que, pese a tener dos componentes, se comportan como si fuera uno solo y una destilación convencional (la mezcla hierve a una temperatura de 78,2 °C a 1atm) no los separa.

El etanol está clasificado como un alcohol primario, lo cual significa que el carbono a la que su grupo hidroxilo se adjunta tiene al menos dos átomos de hidrógeno. La química del etanol está muy relacionada con la de su grupo hidroxilo.

Presenta problemas de corrosión en partes mecánicas y sellos. En climas muy fríos presenta dificultades para el encendido. Genera emisiones de óxidos de nitrógeno y aldehídos (contaminantes menores). modificación en los motores.

El alcohol etílico para consumo alimentario, conocido también como Alcohol de grado alimentario, se presenta en una concentración alcohólica equivalente a aprox. el 96% del volumen. Se emplea en la producción de licores, vinos fortificados y otras bebidas espirituosas.

El etanol y el metanol son muy similares en apariencia y en olor y, por lo tanto, no se puede saber, al ingerir una bebida alcohólica, si contiene cantidades peligrosas de metanol, ya sea por adulteración o por una destilación de baja calidad. Además, los efectos iniciales son parecidos.

Existen biodiésel, bioalcoholes (bioetanol, biometanol, biobutanol), biogás, gas de síntesis y biocombustibles sólidos (madera, carbón vegetal, aserrín).

Mientras que el agua pura hierve a 100 °C, el etanol puro hierve a 78,3 °C, esto significa que se necesita menos calor (energía) para que el etanol se convierta en gas. Puedes observar este proceso cuando hierves el agua en una olla. Las burbujas que aparecen son sólo agua en forma de vapor que sale del líquido.

El Etanol o alcohol etílico es el alcohol conocido como el alcohol de farmacia, el alcohol medicinal o el alcohol que tienen las bebidas alcohólicas, mientras que el alcohol isopropílico, es un isómero de N-Propanol que se usa en forma industrial y en los hogares, para limpiar, desinfectar y sanitizar superficies.

– Alcohol: esta es la más dañina para el hígado, ya que consumirla en exceso puede generar hepatitis o cirrosis.

La bebida que menos daño hace al hígado

Si hay un tipo de licor que puede aportar beneficios a la salud es el vino tinto, que por su tipo de fermentación no elimina ciertos compuestos útiles para el sistema cardiovascular que poseen las uvas -materia prima del vino-.

En principio, cabe recordar que los especialistas en nutrición coinciden en que la bebida que más afecta al hígado es el alcohol, puesto que hace más difícil que el hígado descomponga y elimine las toxinas.

El alcohol hace que sea más difícil para las áreas del cerebro que controlan el equilibrio, la memoria, el habla y el juicio hacer su trabajo, lo que resulta en una mayor probabilidad de lesiones y otros resultados negativos.

Etanol e isopropanol son bactericidas frente a casi todo tipo de bacterias gramnegativas y grampositivas, incluyendo micobacterias, y presentan actividad frente a algunos virus, su actividad fungicida es escasa y no presentan actividad esporicida (6).

Para limpiar y desinfectar heridas está desaconsejado el uso del alcohol, ya que puede irritar las zonas lesionadas, es preferible el uso de agua oxigenada. El alcohol isopropílico tiene un poder desinfectante superior al del etanol, además es menos volátil y menos corrosivo sobre los objetos metálicos.

Puede afectar no sólo al hígado y al cerebro, sino que también llega a la gran mayoría de los órganos. Una pequeña proporción del alcohol es excretada por la orina y la respiración, lo cual permite detectarlo a través del aliento.