¿Qué es la agricultura sostenible y cuál es su importancia?

El concepto de agricultura sostenible puede definirse como un sistema de prácticas agrícolas ecológicas basado en innovaciones científicas a través de las cuales es posible producir alimentos saludables con prácticas respetuosas para el suelo, aire, agua, y respetando los derechos y salud de los agricultores.

Se entiende por agricultura sustentable aquella que, en el largo plazo, contribuye a mejorar la calidad ambiental, satisface las necesidades básicas de fibra y alimentos humanos, es económicamente viable y mejora la calidad de vida del productor y la sociedad.

El término agricultura sostenible se refiere a una agricultura que respeta los recursos naturales, que no utiliza sustancias contaminantes para no alterar el equilibrio medioambiental; es un tipo de agricultura que está en las antípodas del concepto de agricultura intensiva.

El principal objetivo de la agricultura y el desarrollo rural sostenibles es aumentar la producción de alimentos de manera sostenible y mejorar la seguridad alimentaria.

Reducción de la erosión del suelo, y con ello de los costos de mantenimiento de caminos, embalses y centrales hidroeléctricas. Mejora de la calidad del agua. Mejora de la calidad del aire. Aumento de la biodiversidad.

La alimentación y la agricultura sostenibles contribuyen a los cuatro pilares de la seguridad alimentaria —la disponibilidad, el acceso, la utilización y la estabilidad— y a las tres dimensiones de la sostenibilidad —ambiental, social y económica.

La agricultura puede ayudar a reducir la pobreza, aumentar los ingresos y mejorar la seguridad alimentaria para el 80 % de los pobres del mundo, los cuales viven en las zonas rurales y se dedican principalmente a labores agrícolas.

La agricultura orgánica es un sistema de producción que trata de utilizar al máximo los recursos de la finca, dándole énfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biológica y al mismo tiempo, a minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintéticos para proteger el medio ...

¿Qué tipos de agricultura existen?

Estrategias para aumentar la producción agrícola

La sostenibilidad es el desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones, garantizando el equilibrio entre el crecimiento económico, el cuidado del medio ambiente y el bienestar social.

La agricultura como fuente y sumidero

Libera grandes cantidades de dióxido de carbono a través de la combustión de biomasa, principalmente en zonas de deforestación y de pastos. La agricultura es también responsable de casi la mitad de las emisiones de metano.

Inconvenientes de la agricultura ecológica

A nivel de parcela individual: el uso de sombra en cafetales, la inclusión de árboles dispersos en milpas, o el uso de diversas variedades en la misma parcela para minimizar el posible impacto del cambio climático sobre el cultivo son ejemplos de prácticas AbE que pueden ser implementadas a nivel de parcelas.

Es evidente que el desarrollo sostenible en la actualidad se enfrenta a un desequilibrio en lo que respecta a sus tres pilares principales - económico, social y ambiental.

Para alcanzar el desarrollo sostenible, es fundamental armonizar tres elementos básicos: el crecimiento económico, la inclusión social y la protección del medio ambiente. Estos elementos están interrelacionados y son todos esenciales para el bienestar de las personas y las sociedades.

La visión de la FAO en favor de una alimentación y una agricultura sostenibles se basa en que los alimentos son nutritivos y accesibles para todos y en que los recursos naturales se gestionan de tal forma que se preservan las funciones de los ecosistemas para responder a las necesidades humanas del presente y el futuro ...

Clima (iluminación, humedad, temperatura) Suelo (localización en paisaje, pendientes, elementos nutritivos) La planta (genéticos, fecha de siembra, preparación del suelo, densidad de siembra, forma de siembra, fertilizantes, riego, plagas, enfermedades, malezas, cosecha).

Sin la agricultura, nuestra especie humana podría haber sobrevivido sólo como algunos cientos de millones de personas repartidos por el mundo o, incluso, podría haberse extinguido.

La tecnología agrícola incluye vehículos, robótica, ordenadores, satélites, drones, dispositivos móviles y software. El uso de la tecnología de análisis de macrodatos e inteligencia artificial (IA) en la agricultura es también un ejemplo de cómo el sector agrícola se está adoptando los avances tecnológicos.

El objetivo de la agricultura sostenible es optimizar la producción con el menor impacto ambiental. La agricultura ecológica es lo opuesto a la producción industrial, aunque comparte con la sostenible su preocupación con el medio ambiente.

La agricultura ecológica permite el uso de insumos sintéticos pero no contaminantes. Mientras que en la agricultura orgánica no se utiliza ningún tipo de producto químico. La agricultura orgánica o ecológica siempre es importante el uso eficiente de los recursos naturales.

Se le conocen como orgánicos a los productos vegetales, animales o derivados, que se cultivan o crían con sustancias naturales sin utilizar plaguicidas ni fertilizantes artificiales, entre otros químicos.

Tipos de cultivos en España

En México casi tres cuartas partes de la superficie agrícola se destinan a cultivos del tipo cíclico, 54 por ciento para Primavera/Verano y 17 por ciento para Otoño/Invierno, el 29 restante es superficie destinada a cultivos del tipo perenne.

Por ejemplo: arado, siembra, riego. Este tipo de actividades son características de un sector primario, es decir, de producción de bienes. Pueden darse de múltiples maneras, tanto de modo artesanal como tecnológico, y se extienden usualmente en el tiempo, conforme a las etapas estacionarias de la siembra y el cultivo.

A la hora de pensar en la producción agrícola, los elementos que intervienen son:

• Los suelos en donde esa producción se llevará a cabo.
• La riqueza de los sustratos.
• La presencia de minerales ricos en nutrientes.
• Las aguas que estarán disponibles para hidratar tus cultivos (es vital su calidad y su pureza).