¿Qué es la cadena de suministro y cómo se gestiona?

La gestión de la cadena de suministro (Supply Chain Management, SCM) consiste en integrar, sincronizar y orquestar todos los flujos físicos, financieros y de información necesarios para que las organizaciones y sus socios en la cadena de valor puedan cubrir la demanda de sus bienes y servicios.

Los procesos clave incluyen: realizar pedidos, recibir, administrar el inventario y autorizar los pagos a los proveedores. Organice las actividades necesarias para aceptar las materias primas, fabricar el producto, probar la calidad, empaquetar para el envío y programar la entrega.

¿Sabes qué es la cadena de suministro? En resumen, es todo el proceso que envuelve al producto, desde la compra y fabricación de las materias primas hasta la resolución final, es decir, la entrega de este artículo al cliente.

¿Cuáles son las etapas en la gestión de la cadena de suministro?

El comienzo de la cadena de abastecimiento comienza con la fase de planificación. En el momento inicial es cuando hay que hacer un plan o estrategia para definir cuáles son nuestros objetivos y cómo vamos a satisfacer las demandas y necesidades de clientes y proveedores.

La gestión de la cadena de suministro (Supply Chain Management, SCM) consiste en integrar, sincronizar y orquestar todos los flujos físicos, financieros y de información necesarios para que las organizaciones y sus socios en la cadena de valor puedan cubrir la demanda de sus bienes y servicios.

Los elementos que conforman la cadena de suministros de una empresa son las siguientes:

Como ya lo escuchamos, una cadena de suministro abarca múltiples facetas, como las operaciones y las adquisiciones que mantienen a una empresa funcionando sin problemas, mientras que uno de sus componentes principales, la logística, se enfoca principalmente en la coordinación y en el movimiento de las mercancías.

La Cadena de Suministro está presente en cada fase del proceso de un producto o servicio, englobando todas las actividades de gestión y logística. Lo que para unos puede ser el producto final, para otros puede ser el producto intermedio o incluso la materia prima.

Los principales tipos de cadena de suministro son:

Suele constar de cinco fases: Planificación, desarrollo, fabricación, logística y devoluciones.

Como se puede apreciar, el final de la cadena no termina realmente cuando el cliente tiene el producto en sus manos, sino que es allí donde vuelve a empezar. Al hacer las entregas, la compañía recibe retroalimentación del consumidor, cosa que mantiene o altera el estado de la cadena de suministros y sus operaciones.

Etapas de una cadena de suministro

Existen tres fases para una cadena de suministro:

El objetivo principal de la cadena de suministro es satisfacer las necesidades de los clientes finales de manera eficiente y satisfactoria. Para lograr este objetivo, es importante asegurar la calidad en cada una de las etapas del proceso.

SAP SCM (Supply Chain Management)

Permite diseñar, construir y poner en marcha la cadena de suministro. Las funciones más importantes que ofrece son reducir los costes a la hora de distribuir el producto, aumentar los ingresos por la venta de estos y la reducción de costes, y mejorar el servicio a los clientes.

Si bien la cadena de suministro es un campo profesional muy amplio, tiene 7 áreas funcionales principales: compras, fabricación, gestión de inventario, planificación de la demanda, almacenamiento, transporte y servicio al cliente.

Las principales características de una buena cadena de suministro son: simplicidad, seguridad, sinergia y simbiosis.

La cadena de suministro corresponde a todas aquellas partes involucradas de manera directa o indirecta en la satisfacción de una solicitud de un cliente. Además de incluir al fabricante y proveedor, también considera a transportistas, almacenistas, vendedores al detalle e incluso los clientes.

Para poder conseguir la entrega de todas, la logística abarca todos los procesos no sólo de transporte, sino también de manipulación, control de la flota, inventario, almacenamiento, gestión y atención al cliente. En resumen, la logística es parte de un área más grande que es la cadena de suministro.

La cadena logística comprende todos los procesos y medios que hacen que un producto se desplace desde la fábrica que lo ha producido hasta el consumidor o cliente final. Es decir, en la cadena se incluyen transportistas, almacenes, y custodia de los productos.

Alcance: La cadena de suministro abarca todas las actividades involucradas en la producción, manejo y distribución de bienes y servicios, mientras que la cadena de abastecimiento se enfoca específicamente en el movimiento y almacenamiento de bienes.

A la cadena de suministro también se la conoce como cadena de valor, puesto que los productos van adquiriendo mayor valor ─valga la redundancia─ según van avanzando a través de sus eslabones.

Dicho de otra forma, se trata del ciclo de vida completo de un producto: desde que se encuentra en estado de materia prima hasta su venta final. Por lo tanto, abarca desde el aprovisionamiento de materias primas para la fabricación de un producto hasta su entrega al cliente final.

La cadena de suministro o de abastecimiento es un término muy conocido y utilizado dentro de la industria del comercio moderno. Consiste en una red de compañías y medios de distribución involucrados en los diferentes procesos y actividades que producen valor en la forma en que un producto llega al consumidor final.

La fase de producción de la cadena de suministro incluye todas las empresas encargadas de realizar una transformación a la materia prima en los diferentes productos destinados a los clientes. En esta fase se concentra el conjunto de actores sociales que desarrollan los procesos productivos (Usgame et al, 2007).

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