¿Qué es la Persea y para qué sirve?

Es un fruto rico enagua, grasas vegetales y carbohidratos, recomendable para una dieta balanceada que debe consumirse moderadamente por sus altos valores calóricos. Es conocido en América Latina por su abundante inclusión en la gastronomía de estas regiones, además de su uso como cosmético natural.

El aceite de aguacate se utiliza en cosméticos como emulsionante. Promueve la regeneración celular y es ideal para el cuidado de la piel seca, agrietada o dañada. Es un cuidado óptimo para el cabello. Su alto contenido en ácido palmitoleico hace de este aceite muy conveniente para pieles sensibles y dañadas.

Piascledine es una fórmula antiartrósica sintomática de acción lenta que solo debe usarse como tratamiento complementario en caso de sufrir osteoartrosis.

En el estado de Michoacán, la región que comprende los municipios de Tancítaro, Uruapan y Peribán, es la número uno a nivel nacional e internacional en producción de esta fruta, conociéndose como la capital mundial del aguacate.

Para gozar de todos sus aportes, basta con lavar la semilla usando únicamente agua. Posteriormente, ponga a hervir el hueso en un litro de agua durante 15 minutos a fuego lento y finalmente, cuele el agua y deje enfriar antes de disfrutar de una nutritiva bebida.

El aguacate es el fruto del árbol del mismo nombre, de hoja perenne de la familia de las lauráceas.

Se cultiva prácticamente a cualquier altura, desde el nivel del mar hasta las áreas montañosas por encima de los 2500 msnm. Se recolecta el fruto, se abre y se le saca la semilla. Puede ser desinfectada con fungicida y/o agua caliente (45-49 grados centígrados) durante 15 a 30 minutos.

Entre sus beneficios encuentras:

Reduce los niveles de colesterol malo en sangre y aumenta el colesterol bueno. Regulariza el azúcar en sangre y ayuda a evitar la resistencia a la insulina. A quienes padecen artritis reumatoide les ayuda a desinflamar articulaciones. Mejora la digestión.

Cura Problemas Digestivos

Por siglos, las semillas de palta han sido usadas en Sudamérica para tratar problemas del tracto gastrointestinal, incluyendo úlceras gástricas, constipación y diarrea. ¡Estas semillas anti-inflamatorias contienen más fibras solubles que la mayoría de alimentos en nuestro planeta!

Estos son algunos ejemplos:

Precio al contado: $29.25.

En México, Puerto Rico y Centroamérica se le llama aguacate. En países como Uruguay, Chile, Argentina, Bolivia y Perú se le conoce como palta. Aguacata, una variante de aguacate, aunque poco utilizada. Cura es también un sinónimo de aguacate en Venezuela.

Cómo le llaman al aguacate en distintas partes del mundo:

Aguacata: Es la palabra utilizada en Puerto Rico. Cura: Es sinónimo de aguacate en Venezuela. Pagua: El nombre con el que se le conoce en los mercados y en las calles de Cuba.

Compuestos buenos para el corazón: ayuda a reducir la inflamación, aumentar el colesterol 'bueno', reducir la presión arterial y los triglicéridos, además de colesterol 'malo'. Podría bajar los niveles de azúcar en sangre. Ayuda a disminuir dolores menstruales.

La pepa de aguacate puede beneficiar al sistema digestivo. De igual manera, también puede controlar el nivel de colesterol en la sangre.

El alto contenido de antioxidantes hace que el hueso de aguacate sea un elixir popular para prevenir los efectos del envejecimiento. El hueso tiene un sabor algo a nuez. Debido a su contenido de aceite relativamente alto, se debe comer y procesar en estado fresco.

Insuficiencia renal: no conviene consumir aguacates a aquellos que sufran de insuficiencia renal, por su alto contenido en potasio. Alérgicos al látex: El aguacate (junto con otras frutas tropicales) puede provocar reacciones alérgicas, en especial a aquellos hipersensibles a este material.

Comerlo en la noche

Las vitaminas que pertenecen al grupo B son las que más contiene este fruto, y son precisamente ellas las conciliadoras del sueño, por lo que los especialistas consideran que consumirlo antes de ir a dormir puede ser beneficioso para descansar placenteramente.

En algunos países como España, Venezuela, México, Colombia y Ecuador, ese fruto se llama aguacate, mientras que en Chile, Argentina, Uruguay y Perú, se le conoce como palta.

Probablemente sí, pero es pronto todavía. Si bien 13.000 años es para nosotros muchísimo tiempo, para una planta que puede vivir unos 250 años, son solo 52 generaciones.

En España hay más de 18.000 hectáreas de aguacate, de las cuales más de 13.000 hectáreas se localizan en Andalucía (8.000 en Málaga, 3000 en Granada, 1300 en Cádiz y 1000 en Huelva), unas 3000 hectáreas en la Comunitat Valenciana y unas 2.000 hectáreas en las Islas Canarias, fundamentalmente en las islas de La Palma ( ...

En cuanto a la ingesta diaria de los aguacates, lo ideal sería comer solo medio aguacate al día o lo que es lo mismo comer dos o tres aguacates a la semana, ya que el exceso de su consumo puede ser perjudicial.

Roña (Sphaceloma persea)

Este hongo causa daño en las hojas, tallos y frutos. El fruto puede ser atacado por la roña e cualquier etapa de su desarrollo. Cuando el ataque se presenta en las hojas, estas se tornan café claro con bordes acucharados.

Los agentes patógenos responsables de una posible caída de frutos en aguacate están relacionados con podredumbres radiculares que debilitan a la planta. En este caso, vamos a diferenciar dos agentes patógenos, dos hongos de suelo causantes de podredumbres radiculares en aguacate: Phytophthora cinnamomi Rands.

Previene el cáncer oral

Según estudios la cantidad de fitoquímicos —compuesto que se encuentra en alimentos vegetales, y que es rico en nutrientes— que contienen los aguacates reducen significativamente el riesgo de padecer cáncer.

Lave y seque bien la pepa de aguacate, utilice un rallador para cortar finamente la pepa, o en trozos pequeños. Posteriormente, hierva las dos tazas de agua en una olla, agregue la pepa de aguacate rallada o en trozos a la olla y deje hervir durante unos 15-20 minutos.