¿Qué es la planta comestible?

Las plantas de hojas comestibles son aquellas cuyas hojas se comen al igual que los vegetales. La mayoría de ellos pueden comerse crudos, en ensaladas. Poseen los más variados sabores y también pueden utilizarse para acompañar otros platos.

Las flores comestibles son aquellas flores aptas para el consumo humano, como el azahar, la flor de calabaza o el hibisco.

Las plantas silvestres son aquellas que se encuentran normalmente en la naturaleza, creciendo de forma espontánea sin necesidad de que nadie las cultive o cuide de ellas. Pese a que su aspecto no siempre lo parece, existen multitud de plantas silvestres comestibles.

10 hojas verdes comestibles y nutritivas que aún no utilizas

Las plantas son ricas en vitaminas especialmente sus frutos de forma natural, sus frutos que son ricos en vitaminas y minerales que son provenientes de la tierra que son procesadas de todos los instrumentos que tiene la planta ayuda a mejorar el metabolismo humano.

¿Cuáles son las semillas comestibles?

Vocabulario

Las semillas comestibles es la parte de la planta que más nutrientes contiene. De ahí que sean una fuente de alimentación muy importante de los seres vivos, especialmente del ser humano.

TALLOS COMESTIBLES

Generalmente nombradas hortalizas de tallo, es la parte de la plata que sostiene a las flores y a los frutos, con la particularidad de tener un tallo comestible siendo este una fuente importante de nutrientes. Los tallos más comunes son los espárragos, el apio, el ruibarbo, el bambú, entre otros.

Apio caballar (Smyrnium Olusatrum).

Listado de plantas de interior

A nivel mundial se calcula entre 1,7 y 2 millones de especies conocidas, es decir descritas y con nombre científico. Sin embargo el total estimado de especies varía mucho, entre 13 y 50 millones de especies, según los científicos.

Las diferencias fundamentales es que la planta tóxica tiene pelillos en sus hojas, tiene las hojas más pequeñas y su savia es blanquecina, mientras que la verdolaga no tiene ninguna de estas características y su savia es transparente.

Las verduras de hoja (llamadas verduras de hoja verde en esta página) como la lechuga, la espinaca, el repollo, la col rizada y el bok choy, brindan nutrientes que ayudan a protegerlo a usted de enfermedades cardiacas, accidentes cerebrovasculares y algunos cánceres.

La escarola

Si bien es cierto que la lechuga sí contiene vitaminas y minerales, no destaca es especial por el contenido de ninguno de estos. La escarola, en cambio, es el alimento de origen vegetal que más cantidad de folatos contiene, con 267 microgramos por cada 100 gramos de esta verdura.

Para aquellos que todavía no lo sepan, las crudités están compuestas de verduras u hortalizas frescas “que se comen crudas, cortadas normalmente en forma de bastón o en rodajas, y que se sirven acompañadas de salsas variadas, vinagretas u otro tipo de aderezos.

¿Cómo realizan las plantas las funciones vitales? Mediante la fotosíntesis, las plantas son capaces de fabricar su propio alimento. Lo hacen a partir del agua y las sales minerales que consiguen del suelo, del dióxido de carbono del aire y de la luz del sol. En este proceso, las plantas desprenden oxígeno.

Se denomina plantas medicinales a aquellas plantas usadas para tratar enfermedades de personas, animales o para curar lesiones, y pueden utilizarse enteras o por partes específicas.

El jardín comestible es un espacio armonioso donde se unen las plantas ornamentales, las hortalizas, las plantas medicinales, las especies frutales, las flores y las aromáticas, creando un entorno de producción de alimentos y farmacia viva, que se integran al jardín, en el patio de la casa o en áreas más reducidas como ...

Entre los tipos de semillas comestibles más destacadas, no podemos olvidar las semillas de sésamo, ya que cuentan con un alto contenido de nutrientes como ácidos grasos omega 6, antioxidantes, proteínas, ácido oleico, vitaminas del grupo B y E y minerales como el calcio, magnesio, hierro, cobre, manganeso y zinc.

Las semillas de chía son de las más valoradas estos últimos años. Son originarias de América Central y México. Las semillas de chía aportan gran cantidad de omega 3, una grasa considerada saludable para las funciones cerebrales y cardíacas y también son ricas en proteínas, fibra dietética y antioxidantes.

Qué son las semillas

Se calcula que existen unas 300.000 plantas que producen semillas, pero únicamente son 3.000 las que recolectamos los seres humanos y de estas, solo 550 aproximadamente producen semillas comestibles.

A través de un proceso químico llamado fotosíntesis las plantas convierten el bióxido de carbono del aire, el agua y los minerales del suelo en azúcares. La energía para llevar a cabo este proceso se obtiene de la luz del sol o de luz artificial.

En cambio, el término verdura puede denominarse a cualquier parte de una planta que no sea el fruto y que las personas tienen la capacidad de consumir con normalidad. Las verduras pueden tratarse de una raíz, los tallos o incluso la flores, en cada uno de los casos, se considera verdura si es comestible.

Las verduras, en verdad, son aquellas hortalizas de las que nos comemos esencialmente las hojas: es decir, esas láminas planas unidas al tallo, sean verdes o no. Y aquí encontramos lechugas (ver aquí) y brotes para ensaladas (ver aquí), acelgas, espinacas, repollos y brezas, etc.