¿Qué es la planta Sulfatillo?

Planta de la familia de las melastomatáceas, de tallos débiles, hojas acorazonadas y flores pequeñas en panoja, de color morado. Es amarga y se usa su cocimiento como febrífugo.

Hierba anual de hasta 15 cm de altura, de hojas compuestas, sésiles, liniales o lanceoladas de 1,5 cm de longitud, flores rosadas o amarillas solitarias en las axilas de las hojas, cuyo fruto es una cápsula; la cocción de toda la planta se utiliza contra el paludismo y la calentura.

¿Qué es el saúco? El saúco es una planta que se ha utilizado para diferentes fines medicinales desde hace cientos de años. Las bayas de la planta contienen muchas vitaminas y nutrientes saludables, como vitamina C y fibra. En la actualidad, puede encontrar sirope de saúco, gominolas y mucho más en su farmacia local.

El sauco tiene registrados muchos usos medicinales algunos de los cuales se incluyen para tratar la fiebre y la tos, la bronquitis, ronquera, asma, catarro o gripe y amigdalitis.

El saúco negro, saúco común o, simplemente, saúco,​ (Sambucus nigra),​ es una especie del género Sambucus, perteneciente a la familia Adoxaceae. Se le conoce también, erróneamente, como sahuco.

Es un árbol pequeño o arbusto que alcanza una altura de aproximadamente 10 metros. Se trata de una especie que ha recibido varios nombres científicos y que finalmente ha quedado con el nombre original (Sambucus canadensis) publicado por Linneo en 1753.

El saúco es un árbol con más de 150 variedades diferentes repartidas por todo el mundo, desde Europa hasta América y Asia. Es un árbol que ofrece bayas de colores muy bellos y flores muy fragantes.

Infusión de flor de saúco:

Con dos cucharadas de flor, además de disfrutar de su sabor suave y peculiar, podremos beneficiarnos de sus demostradas propiedades para combatir y calmar los sintomas de gripes y catarros.

¿Dónde podemos encontrarla? Es una planta de distribución Euroasiática y del norte de Africa. En España aparece en todas las regiones y archipiélagos, escaseando hacia el sur de la península Ibérica. En Andalucía se presenta en todas sus provincias, sobre todo en zonas montañosas.

Sabugueiro y otros nombres que recibe en la península ibérica el Sambucus nigra. Dado que el Sambucus nigra está muy extendido por muchas zonas de España, son muchos los nombres por los que se conoce este arbusto: Sabuco. Sabugo.

Las bayas de saúco se consideran un fruto silvestre, de una apariencia similar a los arándanos, aunque en función del árbol del que se recoja y de su zona geográfica podrían cambiar de color. Las más comunes son las bayas violáceas oscuras, entre el color de una cereza y un arándano.

Se distribuye desde Argentina hasta Costa Rica. En el Perú, el sauco tiene un amplio rango altitudinal, desde los 2,800 hasta los 3,900 msnm., según la zona del país, pero el óptimo está entre 3,200 y los 3,800 msnm., encontrándose en los departamentos de Ancash, Lima, Huanuco, Junín, Cusco y Apurímac.

Aspectos agronómicos: árbol originario de Europa donde crece en suelos frescos y húmedos, algo nitrificados, en bosques y matorrales; en ambientes más secos se ubica en riberas de ríos y acequias.

Sabor: Savia, ligeramente ácida y gourmet. Degustación: Es perfecto para servirlo solo con hielo o en cócteles.

Necesita mucha luz, su crecimiento es rápido y su longevidad limitada, pues no suele pasar de los cincuenta años.

Una esfera de médula de saúco es una esfera ligera hecha con la madera de ese árbol y recubierta con pintura metálica, que casi siempre se utiliza suspendida de un hilo de seda. El electroscopio es un instrumento de laboratorio que se utiliza para detectar la presencia de carga eléctrica.

Farmacodinamia: en medicina popular se utilizan las flores y hojas de malva; su alto contenido en mucílagos les confiere propiedades emolientes y antiinflamatorias; de ahí su utilidad como antitusígeno, antiinflamatorio y laxante suave (esto último, además por su contenido en derivados antraquinónicos); la infusión (10 ...

La flor de sauco se utiliza para hacer infusiones o cataplasmas que se ponen en la piel por sus propiedades antiinflamatorias. Para extraer los nutrientes, la forma más frecuente de consumo es a modo de infusión.

Es antiséptico, cicatrizante, antiinflamatorio y antioxidante por lo que se suele utilizar en infecciones bucales y para calmar la inflamación en general. El hinojo también es expectorante y fluidificante, es decir, que la infusión de esta planta será beneficiosa para la expulsión de mucosidad y en casos de bronquitis.

Las flores se secan con el mayor cuidado a la sombra y se guardan protegidas del polvo, la luz y la humedad. Los frutos se consumen frescos o se secan al sol y se conservan en recipientes herméticos.

El saúco es un pequeño arbusto salpicado de delicadas flores blancas (Elderflower) que florece ampliamente en países como el Reino Unido y Francia.

Florece de abril a julio y fructifica en julio y agosto. Crece en gran parte de Europa, especialmente en el norte de la cuenca mediterránea, en el W y SW de Asia y es subespontánea en el N de África, en Azores y Madeira.

Puede propagarse por semillas y por reproducción vegetativa. Presenta hermafroditismo sexual y poli- nización entomófila. La especie suele emitir propá- gulos a partir de las raíces más superficiales que posibilitan su multiplicación (Albert et al., 2008).

Existen decenas de términos en gallego para nombrarlo, como “sabugueiro, sabugo ou bieiteiro”.

m. Segunda tapa de que se componen los cascos de los pies de los caballos.

Tiene dos acentuaciones válidas: saúco sa-ú-ko, con hiato entre las vocales contiguas, que es la forma preferida en España; y sauco sáu-ko, con diptongo en lugar de hiato, que es la acentuación mayoritaria en gran parte de América.

Además, la mermelada de saúco posee numerosas propiedades beneficiosas para la salud: es depurativa, antioxidante, antiviral, refuerza las defensas y sirve como tratamiento para las vías respiratorias. Su elaboración es 100% aresanal y no contiene conservantes ni potenciadores de sabor.