¿Qué es la solución en el agua?

Una mezcla homogénea de solvente y soluto se llama solución. Buena parte de la química de la vida se lleva a cabo en soluciones acuosas, es decir, soluciones en las que el agua es el solvente.

Las soluciones son ubicuas en química: se utilizan para almacenar y manejar pequeñas cantidades de material, llevar a cabo las reacciones químicas y desarrollar materiales con propiedades controlables. La densidad de un soluto en una solución se conoce como la concentración del soluto.

Toda solución química presenta, como mínimo, dos componentes: un soluto (el que es disuelto en el otro) y un solvente o disolvente (que disuelve al soluto). En el caso del azúcar disuelto en agua, el azúcar es el soluto y el agua es el disolvente.

Ejemplo: El agua potable es una mezcla homogénea de agua (fase dispersante) y varias sales minerales (fase dispersa). Sin embargo, no vemos las sales que están disueltas; sólo observamos la fase líquida. El agua de mar es una solución de diversas sales en agua.

Algunos ejemplos de soluciones son: agua salada, oxígeno y nitrógeno del aire, el gas carbónico en los refrescos y todas las propiedades: color, sabor, densidad, punto de fusión y ebullición dependen de las cantidades que pongamos de las diferentes sustancias.

Cuando una sustancia (el soluto) se disuelve en otra (el solvente o disolvente), las partículas del soluto se dispersan en el disolvente, ocupando posiciones que estaban antes ocupadas por moléculas de disolvente, formando una solución.

Los tipos de soluciones son diluidas, concentradas, saturadas, no saturadas y sobresaturadas.

Ambos se refieren a mezclas homogéneas, aunque el término disolución en muchas ocasiones tiende a usarse más para las mezclas en que el disolvente es un líquido, pudiendo el soluto ser líquido, sólido o gaseoso. El término solución, en cambio, se emplea mayormente cuando tanto el solvente como el soluto son líquidos.

Soluciones sólidas, en el que el estado resultante de la solución química es una mezcla sólida. Soluciones líquidas, en el que el estado resultante de la solución química es una mezcla líquida. Soluciones gaseosas, en el que el estado resultante de la solución química es una mezcla gaseosa.

Uno de los líquidos que más se emplea en la preparación de las soluciones es el agua destilada que se obtiene por destilación simple, que deberá ser agua preferentemente acabada de destilar.

Las mezclas homogéneas también se conocen como soluciones, y las soluciones pueden contener componentes que son sólidos, líquidos y/o gases. Muchas veces queremos cuantificar la cantidad de cierta especie presente en una solución, a lo cual le llamamos la concentración de dicha especie.

Las partículas de sal se mezclan uniformemente con las partículas de agua y forman una solución líquida y transparente.

“El vinagre es esencialmente una solución diluida de ácido acético hecho por fermentación, a la que se le agregan sales y extractos de otras materias. Estas sustancias adicionales, cuya naturaleza y cantidad exacta dependen del ingrediente utilizado, dan al producto su cualidad distintiva.

» Las soluciones son un tipo de mezcla particular en la que no se pue- den distinguir sus componentes ni a simple vista ni con el microscopio. Como el agua forma una gran diversidad de soluciones, se la conoce como solvente universal.

La preparación de soluciones permite la creación de nuevas sustancias o de sustancias que permiten realizar diversos ensayos.

Soluciones normales - Las soluciones normales son soluciones que contienen el peso equivalente a 1 gramo de la sustancia activa en cada 1 litro de solución; esto es, una cantidad equivalente a 1,0079 gramos de hidrógeno ó 7,9997 gramos de oxígeno.

Soluciones Solución o disolución: Es un sistema homogéneo, fraccionable, formado por dos o más sustancias puras miscibles. Es homogénea porque no es posible distinguir el soluto una vez disuelto en el solvente.

Definiremos con el término concentración a la cantidad de soluto disuelta en una cantidad dada de disolvente o de solución. Entre mayor sea la cantidad de soluto disuelta más concentrada estará la solución.

Soluto: es aquel componente que se encuentra en menor cantidad y es el que se disuelve. El soluto puede ser sólido, líquido o gas, como ocurre en las bebidas gaseosas, donde el dióxido de carbono se utiliza como gasificante de las bebidas.

Insaturada: Cuando una solución contiene disuelto menos soluto del que puede disolver el solvente, se dice que esta solución es no saturada o insaturada. Saturada: Es aquella que tiene un equilibrio entre el solvente y el soluto a una temperatura dada.

El solvente es el componente que se encuentra en mayor proporción y se lo suele identificar con un líquido, por ejemplo el agua, pero también puede ser un gas o un sólido. El soluto es el componente que se encuentra en menor proporción y puede ser un sólido, como la sal de mesa (cloruro de sodio).

Si no sabemos la solubilidad, ni tenemos forma de averiguarla, la forma más sencilla de preparar una solución saturada es poner a calentar el agua e ir agregando el soluto. A medida que se disuelve, agregaremos más hasta llegar al punto en que lo agregado no se disuelva.

El agua destilada es un tipo de líquido purificado que ha sido sometido a un proceso de destilación para eliminar impurezas y minerales. Este tipo de líquido tiene muchos usos, desde la limpieza de equipos médicos hasta la elaboración de productos de belleza.

El agua de mar es una disolución salina ya que es unamezcla homogénea de varias sales disueltas en el agua. Una disolución está constituida por un disolvente (componente que se encuentra en mayor cantidad) y uno o más solutos, que son las sustancias que se encuentran disueltas.

Una disolución irreversible

Esta mezcla entre el azúcar y el agua es una disolución homogénea, es decir, que una vez hecha la mezcla, no podemos distinguir el agua del azúcar y tampoco podemos volver a sacar los granitos de azúcar del agua. En ella, el azúcar constituye el "soluto" y el agua es el "disolvente".

Pero también hay mezclas heterogéneas, que no son soluciones y no cumplen las propiedades anteriores, por ejemplo, agua y aceite, si las intentamos mezclar volverán a separarse y se distinguirán perfectamente, como todos sabemos.

Una mezcla homogénea es un tipo de mezcla en la cual no se distinguen sus componentes y en la que la composición es uniforme y cada parte de la solución posee las mismas propiedades.