¿Qué es lo que controla el hambre?

El hambre está controlada parcialmente por una parte del cerebro llamada hipotálamo , sus niveles de azúcar en la sangre (glucosa), lo vacíos que están el estómago y los intestinos, y ciertos niveles de hormonas en el organismo.

La leptina es una hormona que se identificó por primera vez en 1994 y que se sintetiza principalmente en el tejido adiposo del cuerpo. Esta hormona actúa sobre la región del cerebro que regula el apetito, modulando así la sensación de hambre.

Así que ¡vamos a ver cómo controlar el hambre, y que no nos controle a nosotros!

Cuando tenemos el estómago vacío, unas células especializadas en él segregan ghrelina y esta hormona le transmite al cerebro la necesidad de comer. De esta manera, antes de las comidas, los niveles de ghrelina aumentan considerablemente.

Lo que sucede es que el estómago ha empezado a sintetizar una hormona denominada ghrelina. Esta hormona viaja hasta el hipotálamo, donde activará un grupo de neuronas que sintetizan varias sustancias. Entre ellas, por ejemplo, el neuropéptido Y (NPY). En conjunto, éstas desencadenan la sensación de hambre.

Falta de concentración, mareos y fatiga, diabetes, gastritis, sobrepeso y daño neuronal pueden ser las consecuencias de ayunar de manera constante y por periodos prolongados.

Incluya fuentes saludables de proteínas, como huevos, carnes magras y frijoles, y grasas saludables, como aguacates, nueces y semillas, en su dieta. La grelina se produce cuando el estómago está vacío, por lo que comer comidas regulares y no saltarse comidas puede ayudar a reducir los niveles de grelina en el cuerpo.

Dicha hormona de naturaleza peptídica es secretada a la sangre por diferentes estructuras y órganos, entre los que cabe destacar el tejido adiposo blanco y, en menor medida, por la placenta, el estómago y las células estelares del hígado11,12.

La mejor opción es optar por tentempiés sanos como frutas, queso fresco, frutos secos, bebidas vegetales con avena… También puedes conseguir calmar tu apetito entre horas tomando infusiones para que las comidas sanas que no engordan tengan unos óptimos resultados.

Descubre los siguientes alimentos o comidas que no engordan, pero sí sacian:

Las personas que tienen muy poco apetito durante más de varios días suelen perder peso. Cuando se pierde peso debido a que no se come lo suficiente, a menudo la persona se siente débil y cansada. Esto puede afectar su calidad de vida y capacidad para realizar actividades habituales.

Cuando no come con la frecuencia suficiente en un día, experimentará una caída en el nivel de azúcar en la sangre o glucosa, el azúcar principal que se encuentra en la sangre. Un nivel bajo de azúcar en la sangre puede hacer que se sienta cansado, mareado, lento, tembloroso y como si se fuera a desmayar.

A largo plazo, este plan nutricional restrictivo podría tener consecuencias nefastas como obesidad, gastritis, anemia, bajo rendimiento y cefaleas, entre otros”. La investigadora del CiberObn cuenta que al comer pocas veces al día se produce un desequilibrio de la insulina-glucosa.

En estos casos, el cuerpo recibe señales de alarma de que no se han ingerido alimentos que generen la suficiente energía al organismo y pone en marcha el ahorro de energía acumulando grasa para el futuro. De este modo, el metabolismo se acostumbra a trabajar más lento, es decir, le cuesta más quemar la grasa.

Quédate con estos nombres: irisina, grelina y somatropina. Cuca Miquel, coach experta en belleza, te cuenta cómo influeyen estas tres hormonas en la pérdida de peso.

Uno de los alimentos identificados como fuente de leptina es el pescado azul, como anchoas, boquerones, atún, bonito del norte, sardina, caballa, cazón, chicharro, palometa, pez espada, angula, anguila, salmón, salmonete o verdel.

En resumen, dormir 8 horas y media al día puede ser muy beneficioso para las personas con obesidad para ayudarles a adelgazar.

A continuación, te presentamos algunos consejos para hacerlo.

En el mantenimiento de un peso corporal saludable, intervienen factores externos e internos que afectan a cada organismo. Dentro de los factores internos, encontramos las hormonas que regulan la energía que consumimos y la que gastamos.

Para producir con regularidad la leptina se recomienda el consumo de alimentos que ayudan a quemar grasa y mantener al metabolismo activo, por ejemplo, toronja. También es importante incluir carbohidratos complejos y que mejoren la salud digestiva como avena o arroz integral.

El alimento más saciante: la patata cocida

Dicen los expertos que la patata es el alimento más saciante de todos.

Los ayunos de 12 o 16 horas se pueden combinar para lograr resultados sorprendentes. Si de lunes a viernes te saltas el desayuno (y estás 16 horas sin comer) y el sábado y el domingo sigues el ayuno de 12 horas –no desayunar estos días es muy duro– puedes perder entre 1 y 2 kilos a la semana.

Es cierto que una vez que el estómago se acostumbra a tomar menos comida, no la necesita. Es un músculo, al fin y al cabo, y si no se usa tanto "pierde fuelle". Consumir porciones más pequeñas puede, además, ayudar a restablecer el “termostato del apetito”.

La Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos establece que “parece posible sobrevivir sin comida ni bebida en un lapso de tiempo de 8 a 21 días”. En el caso de que haya una ingesta de agua, “el tiempo de supervivencia puede llegar incluso a unos dos meses” sin comida.

Una revisión llevada a cabo por varios expertos aseguraba que parece posible "sobrevivir sin comida ni bebida en un lapso de tiempo de 8 a 21 días", mientras que si una persona se ve privada únicamente de comida "el tiempo de supervivencia puede incluso llegar a unos dos meses".

¿Conoces cómo acelerar el metabolismo?

1. Consumir proteína en cada comida principal.
2. Beber más agua fría.
3. Practicar entrenamientos deportivos de alta intensidad.
4. Evitar pasar mucho tiempo sentado.
5. Consumir té verde.
6. Incorporar alimentos picantes a tu alimentación.
7. Dormir bien por la noche.