¿Qué es más saludable el huevo cocido o revuelto?

El huevo cocido es una de las opciones más saludables y menos calóricas, mencionó el diario “El Español”, pero las otras presentaciones al igual que el huevo revuelto, también son una forma nutritiva para el cuerpo.

Hay que tener en cuenta que el huevo duro es la opción más saludable, dado que la cocción completa elimina posibles bacterias peligrosas como la salmonella. El huevo revuelto (con poco aceite o spray vegetal) es otra buena alternativa, sobre todo para desayunos y meriendas.

Siendo la mejor forma de comer huevo, cocinarlos cocidos o duros no necesita de aceite ni ningún otro tipo de manteca o mantequillas. Consiste en hervir el huevo en una olla con agua. Al estar sellado el interior del huevo no entra en contacto con el aire y no se oxida la yema.

Cuántas proteínas tienen

100 gramos de huevo estrellado: entre 7.2 y 7.6 gramos aprox. 100 gramos de huevo cocido: 13 gramos aprox. 100 gramos de huevo revuelto: 10 gramos aprox.

Lo anterior puede aplicar si realizas un huevo revuelto, no obstante, es casi seguro que utilizarás mucho menos aceite, por lo que en términos simples, podría ser la mejor de estas dos opciones. Sin embargo, los expertos mencionan que la manera más saludable de comer huevo, sin duda, es hervirlo.

Beneficios de comer huevo

Por su parte, aunque muchos alertan del colesterol que tienen los huevos, éstos también contienen un alto nivel de colesterol bueno (HDL). Así que este alimento puede llegar a ser recomendado para cuidar el corazón. En definitiva, cenar huevo es siempre una opción muy acertada para adelgazar y descansar.

Los lácteos y hierro

Al mezclar la leche con los huevos los dos compiten por la absorción de nutrientes.

En conclusión, el huevo es un superalimento que brinda muchos beneficios. ¿Cómo se aprovecha mejor la proteína del huevo? Preparándolos, en primer lugar, pochados o hervidos. También, puedes prepararlos revueltos con un poco de aceite de oliva.

La dieta del huevo duro o cocido se basa en comer huevo duro en las 3 comidas principales del día. Los huevos se acompañan de alimentos bajos en calorías y carbohidratos y altos en proteínas, que son ideales para bajar de peso. Hay varias versiones, pero en todas se debe consumir al menos cuatro huevos al día.

El pollo es uno de los alimentos con mayor cantidad de proteínas. Según un estudio de centros de salud italianos, se calcula que un pollo entero puede contener casi 27 gramos de estos nutrientes. Por otro lado, también tiene más grasa saturada en comparación con los huevos.

Según el Servicio Nacional de Salud del Reino Unido (NHS) freírlos aumentan la cantidad de grasa del huevo en casi un 50%. Frente a esto una manera más sana de comer huevos es obviamente hacerlos hervidos o escalfados lo que no aportará calorías extras al alimento.

Según han revelado expertos en materia de nutrición, la clave para ganar masa muscular se encuentra relacionada con el consumo de tres a cuatro huevos enteros por día.

Lo idóneo es tomar una cena ligera y uno de los mejores alimentos para ello es el huevo, a ser posible, cocido.

Huevo: un buen aliado para perder peso

Si consumes huevos en el desayuno, aprovechas más sus nutrientes ya que el sistema digestivo está en su mejor momento por la mañana y, por lo tanto, será más fácil descomponer las proteínas y muchos otros nutrientes presentes en este alimento.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir, al menos, 1 huevo al día para la población en general y unos 3 o 4 a la semana en personas que tienen el colesterol alto.

Eso sí, la razón principal para integrar el huevo en tus desayunos, es su alto aporte en proteínas. De hecho, los expertos aseguran que contiene una de las proteínas más completas que existen a nivel alimentario, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una proteína de excelente calidad.

Los huevos son una fuente de proteína (tanto la clara como la yema), además, contienen grasas insaturadas saludables para el corazón y son una gran fuente de nutrientes, como la vitamina B6, B12 y vitamina D, según el portal LaVidaLucida, en su sección de salud y bienestar.

Consumir 100 g de huevo (aproximadamente 2 huevos enteros) proporciona 12,7 g de proteína, esto corresponde al 15-20% de gramos de proteína que se deberían ingerir diariamente. Estas proteínas son utilizadas para la formación de enzimas, anticuerpos y neurotransmisores que nos mantienen saludables.

Según el Instituto de Estudios del Huevo, los huevos son buenos para el corazón. el cerebro, la vista, entre otras de sus ventajas al consumirlo con responsabilidad. Es más, en su composición contienen un nutriente llamado colina que podría ayudar a mejora la salud cardiovascular y cerebral.

La cena debe ser ligera pero completa, con alimentos como: hortalizas (en cremas, ensaladas, al vapor, hervidas…), frutas, carne magra (pollo, pavo), huevos, pescado, lácteos o embutidos ligeros. Podemos incluir hidratos de carbono como la pasta, el arroz o las legumbres, pero siempre controlando la cantidad.

“Aunque contiene cantidades de colesterol en la yema, el consumo de huevo no tiene ninguna efecto negativo en la salud”, dice la Doctora Ana López Sobaler, directora del departamento de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid.

6 maneras diferentes de comer huevo en el desayuno

Evidentemente, por salud propia y del animal, se recomienda el consumo preferente de huevos ecológicos o camperos. Ten siempre en cuenta que todo lo que consumen los animales que ingieres, termina en tu organismo, en mayor o menor proporción.

La carne resultará más digerible cocinada con muy pocas grasas y no va combinada con el pescado, los huevos, con la leche y los quesos, con las legumbres, con los dulces ni con la fruta.

En un solo huevo encontramos una excelente fuente de proteínas. El huevo se encuentra en el mismo escalón de la pirámide alimenticia que la carne, las aves, el pescado, las judías secas y las nueces.