¿Qué es mejor atún de agua o atún de aceite?

¿Cuál es el atún enlatado más sano? De acuerdo con Healthline, ambos tipos de atún son fuentes de vitaminas y minerales; sin embargo, el que lleva aceite contiene una mayor cantidad de grasas que pueden dificultar algunos procesos como bajar de peso.

El atún rojo, contiene los saludables ácidos grasos poliinsaturados Omega-3, que son importantes para el correcto funcionamiento del sistema cardiovascular.

Las marcas analizadas por la institución fueron: Herdez, Calmex, Dolores y Tuny Ligth. De estos, el atún en agua de Herdez resultó ser el mejor de todos por varias razones. A diferencia de Calmex y Tuny Ligth, Herdez no contiene soya, la cual utilizan algunas marcas para sustituir una porción del atún.

En cuanto a la grasa de Omega-3 el atún en agua contiene más de este debido a que como el agua y el aceite se repelen el Omega-3 del atún se conserva adherido al producto mientras que en el atún de aceite, el Omega 3 se puede mezclar con el aceite en el que se conserva, por lo que si se drena el aceite se disminuye el ...

Después de analizar las 32 latas, la OCU ha llegado a la conclusión de que los mejores atunes en conserva son de dos marcas blancas: Sal de plata, de Aldi, y Hacendado, de Mercadona. Además, han distinguido al atún de Hacendado como Compra Maestra, es decir, el de mejor relación calidad precio.

Tras realizar la investigación y análisis sobre las 32 latas, la OCU ha conlcuido en que las mejores marcas de atún de conserva son las marcas blancas de Sal de plata (Aldi) y Hacendado (Mercadona). Entre ambos, la OCU ha destacado el atún de Hacendado como el mejor en relación calidad precio.

Mercadona: este es el mejor atún de España según la OCU

Según el mencionado informe de la OCU, el mejor atún es el enlatado de la marca Hacendado preparado con aceite de oliva, el cual tiene un peso total de 900 gramos y se vende a un precio de 7,95 euros.

Las diferentes marcas de atún, ya sean envasadas o enlatadas, proporcionarán diferentes nutrientes. Algunos tendrán menos sodio, mientras que otros tendrán más grasas debido a que están envasados ​​en aceite. Sin embargo, una bolsa de atún suele contener más carne que la enlatada . Esto se debe al peso adicional de agua en la variedad enlatada.

Generalmente, encontrará atún en frascos en las mismas variedades que enlatado, aunque el atún en frascos tiende a ser más húmedo que muchas latas y viene en trozos más grandes . Cuando el atún se envasa al vacío en una bolsa, no contiene agua añadida, por lo que es posible que tenga un sabor más fresco.

Los atunes en aceite de oliva son sabrosos, prácticos y versátiles, pero otra ventaja clave es que también son muy nutritivos (claro, estamos hablando de atún de gran calidad). Cuatro consejos que te ayudarán a elegir un atún en aceite de oliva de primera calidad.

El pescado envasado en aceite generalmente está envasado en aceite vegetal o de soja y ayuda a atrapar nutrientes vitales en lo profundo del pescado, donde el cuerpo puede desbloquearlos durante la digestión . Si bien no es la opción de pescado enlatado más saludable, el pescado enlatado envasado en aceite sella hasta la última gota de sabor para mantener su comida lo más deliciosa posible.

Además, nos aporta altos niveles de vitaminas como A, la cual es buena para huesos y dientes, vitamina B que nos ayuda a reducir los niveles de colesterol y la vitamina D que nos ayuda en la absorción de calcio y fósforo.

A la hora de comprar atún, opta por el listado o las variedades ligeras enlatadas , que no contienen tanto mercurio como el atún blanco o el patudo. Puede consumir barrilete y atún claro enlatado junto con otras especies bajas en mercurio, como bacalao, cangrejo, salmón y vieiras, como parte de las 2 a 3 porciones de pescado recomendadas por semana (10).

Desde un punto de vista nutricional, no existe una cantidad de atún en lata que podamos tomar, pero si nos centramos en sus niveles de mercurio, en general los expertos están de acuerdo en que, para una persona de unos 70 kilos, la cantidad máxima podría ser de 6 o 7 latas a la semana.

Siguiendo estos valores, la OCU ha reconocido al atún claro en aceite de oliva de Aldi con la marca Sal de plata como el mejor del supermercado. De este producto destacaron su ausencia de defectos, la calidad de la especie y sus valores de histamina y mercurio.

Pez. Irónicamente, comer pescado graso ayuda a combatir el hígado graso . El salmón, las sardinas, el atún y la trucha tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir los niveles de grasa en el hígado y reducir la inflamación.

La carne del lomo tiene menos grasa y es más rojo oscuro, pero la carne de un atún rojo fresco simple ha de tener un aspecto saludable y debe oler a fresco. Si tiene un color rojo apagado y huele fuerte a pescado, no está fresco.

En resumen, StarKist Chunk Light Tuna in Oil es un producto de primera categoría que recomiendo de todo corazón. Su excelente calidad, sabor impecable y empaque conveniente lo convierten en una opción destacada entre el mar de opciones de atún disponibles.

PROTEÍNAS DEL ATÚN PARA DEPORTISTAS

Bien combinado en recetas con alimentos que sumen hidratos de carbono y verduras, el Bonito del Norte o el Atún Claro son opciones de lo más recomendables tanto para antes como para después de un entrenamiento de alta intensidad, así como para dietas menos centradas en el deporte.

Todos menos uno de los atunes claros en nuestras pruebas tenían niveles lo suficientemente bajos como para que los expertos de CR piensen que, suponiendo que no se consuma ningún otro pescado, los adultos que no están embarazadas podrían comer tres porciones de 4 onzas a la semana , y los niños podrían comer dos de 1 a Porciones de 4 onzas (dependiendo de la edad).

El atún es una opción proteica fácil y rápida que funciona para el almuerzo o la cena: cómelo directamente de la bolsa o de la lata , póngalo en galletas saladas, ensalada o sándwich, y funciona perfectamente en platos de pasta y arroz.

Los embutidos con mayor contenido de grasa son la mortadela, el salami y los panes (pan de aceitunas, pan de pepinillos, etc.). El atún blanco enlatado tiene mucho que ofrecer . Tiene menos grasa que el pollo, bajo contenido de grasas saturadas, alto contenido de proteínas y contiene ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón.

Salmón. Del mismo modo, comer pescado de agua fría, como el salmón, dos veces por semana puede reducir el LDL al reemplazar la carne y aportar grasas omega-3 saludables. Otras buenas opciones de pescado incluyen trozos de atún enlatado ligero y sardinas en lata.

Si comparamos tipos de aceite, es preferible elegir el de oliva frente al de girasol, porque su composición de ácidos grasos es más saludable. Además, aporta mejor aroma y sabor. Por todo ello el aceite de oliva es más apreciado, como ocurre en las marcas de bonito analizadas y también en el atún claro Albo.

El aceite usado se tira en el punto limpio

Algunos puntos limpios pueden preferir utilizar sus propios envases para homogeneizar la recogida, pero que lleves el tuyo propio no debería ser un problema.

De manera general, el atún aporta ácidos grasos insaturados (Omega-3), proteínas magras y vitaminas liposolubles de los grupos A, B y D por lo que su consumo puede ayudar a mejorar el sistema cardíaco y a controlar los niveles de colesterol.

Se puede consumir como condimento o como ingrediente, con o sin atún. Y hay muchas formas de hacerlo. El más inmediato y evidente es el uso para preparar pasta salteada con atún: blanca o con tomate, es un clásico de la tradición mediterránea y el aceite del atún lo enriquece de sabor haciendo más sabroso el plato.