¿Qué es mejor en el ayuno intermitente no cenar o no desayunar?

Si está pensando en realizar un ayuno intermitente, quizá será mejor que no te saltes el desayuno y que no comas por la tarde ni por la noche. Los estudos muestran que comer por la mañana está mejor adaptado a nuestra fisiología.

La primera comida del día no solo es la más importante, sino también la más eficiente a la hora de perder peso. Así lo ha demostrado un reciente estudio. Foto: iStock. "Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo".

Hay varios demostrando que el salto de no desayunar aumenta el riesgo de sobrepeso-obesidad; y otros, en cambio, que el saltarse el desayuno ayuda en el control de peso. No hay datos de influencia en la tensión arterial, ni tampoco en la insulinemia o en resistencia a la insulina, y en la composición corporal".

Algo que nos corrobora Clara Llorens: "El mejor momento para comer sería por la mañana que hay una mejor sensibilidad a la insulina (y de manera general mejor respuesta glucémica a los alimentos) y la ventana de ayuno a partir de la tarde.

La media de las personas estudiadas revela que las personas que no desayunan pesan 0,44 kilos menos que las que sí lo hacen.

Recientes estudios apuntan a que evitar la cena o realizar en horas más tempranas de lo habitual ayudan a nuestro metabolismo. Este 'ayuno nocturno' no provoca la misma sensación de hambre que saltarse otras comidas y repercute en una mayor quema de grasas.

"Para perder peso y no recuperarlo, hay que reducir la cantidad de calorías que se consumen y aumentar las que se queman haciendo ejercicio. Pero saltarse las comidas por completo puede provocar cansancio y la pérdida de nutrientes esenciales.

A partir de cuándo se empiezan a notar los cambios

«Si somos constantes, la sensación de bienestar llegaría después de tres o cuatro días», asegura Visenberg.

Cuánto peso pierdes

En comparación con un grupo que había comido "normal", aquellos que siguieron el 16:8 consumieron 350 calorías menos por día, por lo que perdieron una cantidad bastante modesta de peso (alrededor del 3% del peso corporal) y también disminuyeron su presión arterial.

Lo normal es que, en unas 10 semanas, encontremos resultados positivos y se pueda adelgazar entre 3 y 5 kilos. Si pierdes menos o más de estas cantidades debes consultar con un especialista para tenerlo todo controlado.

El ayuno intermitente significa que no comes durante un período cada día o semana. Algunos enfoques populares para el ayuno intermitente incluyen: Ayuno de días alternos. Sigue una dieta normal un día y ayuna completamente o haz una pequeña comida (menos de 500 calorías) al día siguiente.

Un ayuno completo debe ser muy corto; no debe durar más de unos pocos días. No se abstenga de beber agua durante mucho tiempo y hágalo sólo bajo la supervisión de su médico. Los efectos de la deshidratación son seriosy su cuerpo puede empezar a experimentarlos más rápidamente que los efectos del hambre.

Saltarse comidas, incluyendo la cena , también puede hacer que el metabolismo se vuelva más lento, lo que puede provocar un aumento de peso, y no solo eso, un estómago vacío conducirá al desarrollo de gases lo que puede ocasionar indigestión e irritación.

Por otra parte la Fundación Carlos Slim explica que si no cenás seguramente almacenarás la energía de la siguiente comida y, podrías experimentar dificultad para despertar o levantarte de la cama, además de frecuentes dolores de cabeza durante el día, cansancio, sueño, mal humor, irritación, falta de concentración, ...

Un estudio revela que algunas frutas como cerezas, arándanos, moras o uvas rojas pueden ayudar a perder la grasa abdominal no deseada. Los componentes que dan esos colores tan característicos a las frutas ayudan a quemar la grasa abdominal y a lograr un físico donde destaque el vientre plano.

Desayunos para adelgazar de forma saludable

Por su parte, Sonia Lucena, experta en psiconutrición, señala que "si un día cenas solo un yogur no pasa nada", poniendo el foco en la eventualidad. Pero es que también tiene beneficios que probablemente se pasen por alto cuando desestimamos tomar un yogur justo antes de irnos a la cama.

Los estudios han demostrado que si interrumpimos la ingesta de alimentos durante 16 horas, conseguimos adelgazar un 3-8% de nuestro peso en un periodo de 3-24 semanas, según un estudio de 2014. No es lo mismo que perder 4,5 kilos en una semana, pero quizá es más seguro y menos drástico.

Lo ideal es que el período de 12 horas en el que puedes comer sea por el día y el período de ayuno durante la noche. Para ello, puedes empezar la cena a las 20 horas y el desayuno del día siguiente a las 8 o 9 horas, así harás un ayuno que puede resultar beneficioso para tu cuerpo casi sin esfuerzo.

Por eso cuando no hemos comido nada durante horas podemos empezar a sentir debilidad corporal, fuertes dolores de cabeza o mareos. Estos efectos secundarios provocados por el hambre, pueden ocasionar que estés más irritable y malhumorado.

Cómo acelerar tu metabolismo para perder peso más rápidamente

Sopas, consomés, cremas de verduras, verduras salteadas o al vapor, pescado al vapor, pollo a la plancha, tortillas, huevos revueltos…, son las opciones más acertadas para cenar ligero. Puedes pensar que cenar solo yogur o fruta te va a ayudar a adelgazar, pero no es la opción más recomendable.

En esta modalidad de la dieta, los hombres ayunan durante 16 horas diarias y las mujeres durante 14 horas. Ayuno por 2 días semanales. Consiste en comer cantidades regulares de alimentos saludables durante 5 días y reducir su ingesta de calorías los otros 2 días. Ayuno en días alternos.

Si bien la más conocida es la 5:2, otro patrón, la dieta 16:8, está cobrando interés entre quienes aspiran a perder peso. Según la dieta 5:2, las personas deben comer como lo hacen habitualmente durante 5 días a la semana y ayunar los otros dos.

Entre 6 y 12 horas después de la última comida: el cuerpo ya no tiene glucosa circulando y recurre a la que hay almacenada en el hígado y los músculos en forma de glucógeno. Entre 12 y 16 horas después de la última comida: ya no queda glucógeno y el cuerpo recurre a los depósitos de grasa.

En este sentido, las bebidas sin calorías como el agua, el agua de mar, el agua con gas y las infusiones sin azúcar son opciones que se consideran permitidas con el ayuno intermitente. Estas no aportan calorías significativas y no interrumpen el proceso de cetosis ni la quema de grasa.

Las investigaciones muestran que las personas que prueban el ayuno intermitente generalmente pierden alrededor del 3 al 8 por ciento de su peso corporal.