¿Qué es mejor para el desayuno huevos o avena?

Sustituir el pan por avena en el desayuno es lo mejor, según los expertos. Introducir la avena en el desayuno es lo mejor para la salud según un estudio de científicos daneses, que elimina el pan blanco y los huevos de la primera comida del día. No es ningún secreto que la avena es un gran aliado para los corredores.

Contiene vitaminas del complejo B, los cuales están involucrados en el desarrollo y mantención del sistema nervioso central. Previene el hipotiroidismo, ya que contiene yodo. Tiene los niveles necesarios de calcio para prevenir la desmineralización ósea.

El huevo es una buena fuente de proteínas de gran calidad, pues lo convierte en uno de los mejores alimentos para contar con este nutriente esencial. Comer proteínas en el desayuno ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que contribuye a controlar el apetito y bajar la ansiedad.

Beneficios de desayunar avena

Comparada con otros granos, como el maíz, el trigo o el arroz, la avena contiene una mayor cantidad de proteína. La avena también aporta micronutrimentos como vitamina B1 (tiamina), y un buen contenido de fibra dietética, incluyendo soluble en forma de β-glucano².

Un desayuno óptimo debe incluir:

Pan y cereales de preferencia integrales que le brinden al cuerpo fibra y carbohidratos que aportan energía, vitaminas y minerales. Lácteos bajos en grasa que aportan proteínas, calcio y vitaminas. Frutas que proporcionan agua, vitaminas, minerales y fibra.

A continuación, tienes seis formas diferentes de prepararlo por la mañana para variar la primera y más importante comida del día.

Cuántas cucharadas de avena tomar en el desayuno

Aunque depende de cada persona, para obtener todas sus ventajas es suficiente tomar tres o cuatro cucharadas de avena al día. Lo mejor es hacerlo en sus formas menos procesadas, en hojuelas, y durante el desayuno para que nos aporte energía durante toda la mañana.

La realidad es que puede tomarse diariamente dentro de tu dieta sin problemas, si bien es preferible alternarla con otros cereales en pos de una alimentación equilibrada. Es importante saber cómo y cuándo tomar avena.

Es posible comer avena en el desayuno, agregando leche o yogurt. Se puede tomar mezclada con proteínas. Tomarla como batido, añadiendo leche de vaca o de soja, canela e incluso zumo de frutas. También se puede agregar avena en purés, ensaladas o incluso utilizarla para reemplazar el pan rallado.

Un huevo nos aporta, entre otros beneficios, vitaminas del tipo B2, B12, D y E, además de minerales como fósforo, selenio, hierro, zinc o yodo. Tiene efectos antioxidantes gracias a su luteina y zeaxantina y protege también nuestro sistema inmunitario y cerebro.

Pese a la eterna polémica en torno a este alimento, el huevo es uno de los alimentos más sanos que existen. Aunque debes vigilar su consumo si tienes problemas de hipertensión o colesterol alto, las personas sanas pueden tomar huevos a diario y disfrutar de la fuente de proteína de más alto valor biológico que existe.

Aporta vitaminas como D, A, B12, que favorecen el desarrollo y buen estado de músculos y células. Es importante señalar que la yema es el elemento que mayor número de nutrientes posee. Ayuda a absorber mejor el calcio y, por lo tanto, a fortalecer tus dientes y huesos.

Tomando en cuenta dicha información, podría decirse que la avena con leche es mejor, ya que aporta más nutrientes al cuerpo, en comparación a la que lleva agua.

La recomendación de consumo diario es de 48 g de grano entero, por lo que una porción de producto contribuye con, al menos, el 15% de la recomendación^{2, 3}. Además, una de las mayores ventajas de la avena es que es un ingrediente muy versátil, por lo que su consumo diario es fácil de integrar en las preparaciones.

Comer solo avena, frutas y verduras, además de resultar tedioso y repetitivo, puede provocar una falta de nutrientes en la dieta si se sigue a medio y largo plazo, algo poco saludable para el organismo.

¿Qué es un desayuno saludable? Se considera que un desayuno completo y nutritivo debe incluir alimentos de cada uno de los tres grupos de alimentos: cereales de preferencia de grano entero, leguminosas o alimentos de origen animal, y verduras o frutas.

¿Qué comer en el desayuno para bajar de peso? Un desayuno para adelgazar debería contener una ración de proteína (huevo, jamón, pavo, hummus…), un lácteo (un vaso de leche, yogur o queso fresco), fruta y cereales (pan integral o avena integral, por ejemplo). Evita la bollería o los embutidos.

Desayunos para adelgazar de forma saludable

El huevo cocido es una de las opciones más saludables y menos calóricas, mencionó el diario “El Español”, pero las otras presentaciones al igual que el huevo revuelto, también son una forma nutritiva para el cuerpo.

En resumen, tanto los huevos como la fruta son excelentes opciones para incluir en el desayuno. Los huevos son una fuente de proteína y nutrientes importantes, mientras que la fruta es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes.

La dieta del huevo duro o cocido se basa en comer huevo duro en las 3 comidas principales del día. Los huevos se acompañan de alimentos bajos en calorías y carbohidratos y altos en proteínas, que son ideales para bajar de peso. Hay varias versiones, pero en todas se debe consumir al menos cuatro huevos al día.

3 cucharadas de avena integral, 1 vaso de agua, zumo de medio limón y una pizca de canela. Preparación. Se pone a hervir el agua y se añade la avena. Se deja cocer durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.

La forma calentita de preparar la avena para tu desayuno es el porridge. Sólo se trata de avena cocida en agua o leche para que se ablande y se quede con una textura gomosa, como las gachas. Puedes endulzarla con algún tipo de edulcorante o simplemente servirla con canela, fruta fresca o mantequilla de cacahuete.

Comer avena cruda con yogur

Esta es la opción perfecta para una merienda rápida pero saludable, y aunque las hojuelas sin cocinar pueden resultar un poco duras, sin duda es una buena alternativa para mejorar tu tránsito intestinal y recibir un buen aporte de fibra.

La avena tiene un alto contenido de fibra, lo que es muy bueno, pero también puede provocar hinchazón abdominal y gases si la introduces de pronto en tu dieta y en grandes cantidades. Sin embargo, estos efectos secundarios no indican que la avena sea un alimento malo, pues tiene otros muchos beneficios.