¿Qué es primero la naranja o la mandarina?

Tendemos a pensar, quizá por el tamaño, que la naranja es la protagonista, la “madre” de la mandarina. Sin embargo, la mandarina vino primero, pues realmente la naranja es un híbrido, es decir, sale de la combinación de dos cítricos: 75% mandarina y 25% pomelo…

“La naranja dulce es hija de un pummelo la madre del pomelo y de una mandarina”, relata Talón, que sitúa este enlace en lo que hoy es la China occidental hace unos 3.000 años. En este cruce, la mandarina era el padre.

"'Naranja' se usó por primera vez para referirse a la fruta en el siglo XIII y no fue hasta 1542 cuando comenzó a usarse para nombrar el color. Casi 300 años después", explican.

La clementina es consecuencia de la mezcla, del cruce entre las mandarinas y las naranjas.

En el caso de las naranjas, la cáscara es más fina y se pega a los gajos. Las mandarinas, sin embargo, tienen una cáscara más gruesa que permite pelarlas la mayoría de veces a mano, sin necesidad de cuchillo. La naranja tiene más cantidad de gajos y también son más grandes que los de la mandarina.

La mandarina probablemente fue cultivada en China desde hace varios miles de años, y la primera referencia a esta fruta se remonta al siglo 12 AC. De su región de origen, la mandarina se propagó en la mayor parte del sudeste de Asia, y en otras partes de la India.

No es claro el origen de la mandarina, se consideran nativa del suroeste de China aunque otros afirman que procede de países del sureste asiático como Laos o Filipinas. El cultivo se extendió al resto del sureste asiático y en el siglo X ya se cultivaba en el Japón.

La Naranja es una fruta con historia propia con más de 20 millones de años de antigüedad de los primeros cítricos: desde su orígenes en el sudeste asiático, pasando por la mitología griega y su propagación de oriente a occidente.

Se asignó tradicionalmente el nombre de naranjo a la especie Citrus × sinensis, del género Citrus. A este mismo género pertenecen el limón, la lima y la naranja amarga (Citrus × aurantium).

¿La naranja se llama naranja por el color o es al revés? El primer uso de la palabra «naranja» para la fruta del naranjo data del siglo XIII, mientras que el registro más antiguo referido al color es del siglo XVI. Por tanto, podemos afirmar que el color naranja se llama naranja por la fruta y no al revés.

La clementina es un fruto cítrico híbrido, proveniente de la hibridación entre mandarina y naranja amarga, de donde proviene ese característico sabor agrio, pero a la vez también dulce. El fruto de las clementinas es un hesperidio. El fruto es oval y pequeño, con una piel lisa y brillante de color naranja intenso.

La igualdad entre clementina y mandarina provoca que en muchas ocasiones se le llame mandarina para nombrar tanto a las mandarinas como a las clementinas. De igual forma que las mandarinas tienen sus variaciones, las clementinas tienen las suyas.

- Las mandarinas tienen la piel más pegada a la carne que a las clementinas. - Las mandarinas tienen semillas, pero las clementinas no. - Las mandarinas tienen un sabor característico ácido, mientras que las clementinas son más dulces. - El cultivo de las mandarinas arranca en el 2.000 a.C. en el lejano Oriente.

Sobre el sabor, este está determinado por la cantidad de azúcar que contiene cada fruta; en este sentido, la mandarina tiene un mayor porcentaje, por lo que el paladar suele identificarla como más dulce, mientras que la naranja resulta ser un toque más ácida.

Fuente óptima de vitamina C

Si en vitamina C gana la naranja, la mandarina es superior en cuanto a vitamina A: 140 microequivalentes en 100 gramos de producto comestible, frente a 60 miliequivalentes en la naranja. No obstante, también en este caso “ambas frutas se valoran entre las mejores fuentes de esta vitamina”.

Aparte de la vitamina C, la mandarina tiene la ventaja de aportar menos calorías que su 'prima' la naranja, tiene menos azúcar que esta y además es antioxidante y su consumo tiene efectos diuréticos.

Se dice que el higo es la fruta cultivada más antigua.

La mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia. Se cree que su nombre se debe al color de los trajes que utilizaban los mandarines, gobernantes de la antigua China. Se puede afirmar que es una fruta originaria de China e Indochina. Su cultivo se introdujo en Europa en el siglo XIX.

La mandarina es el fruto de un árbol, el mandarino, de la familia de las rutáceas (género Citrus), algo más pequeño que el naranjo. Los frutos (hespérides), de tamaño menor que la naranja, están distribuidos en gajos y tienen una pulpa formada por vesículas llenas de jugo muy aromático.

Se introdujo en Europa en el siglo XVIII, y llegaron a España un siglo después gracias al empresario y político valenciano José Polo de Bernabé y Borrás, quien remplazó los cultivos de vides y olivos, que poseía en la comarca de la plana baja en Castellón, por mandarinos.

En la Comunidad Valenciana se produce el 90% de la mandarina de España.

Su sabor varía desde el amargo hasta el dulce, Es originaria del sureste de China y norte de Birmania, aunque se la conoce en el área mediterránea desde hace aproximadamente tres mil años. Desde su lugar de origen, el naranjo se extendió a Japón y a lo largo de la India, llegó a Occidente, por la Ruta de la Seda.

11 frutas españolas con reconocimiento

Los cítricos proceden de Oriente, China e India, desde donde se extendieron por todo el mundo. En el siglo X los árabes introducen en España el naranjo amargo y el limonero, en principio se apreciaron por su carácter ornamental y fue en el siglo XV cuando se empezaron a valorar como frutales.

La naranja tiene un origen probable en las regiones tropicales y subtropicales de Asia, y llegó a España a través de los musulmanes, quienes conquistaron la península ibérica en el 711. Con ellos vinieron, entre otros cultivos, las naranjas, cuyos árboles empezaron a poblar las diferentes regiones que conquistaban.

La producción de naranjas y mandarinas sitúan a España como una gran potencia mundial en su comercialización gracias al esfuerzo de los agricultores y exportadores en la Comunitat Valenciana, Andalucía y Región de Murcia, principales zonas donde se concentra la producción.

5 La Sanguina Tarocco Rosso.

El es fruto de tamaño medio y para nosotros, de todas las variedades de Naranja Sanguina es la más dulce y sabrosa.