¿Qué es un cultivo básico?

Puede definirse como una agricultura básica, con un nivel bajo de tecnificación y con un uso inexistente o mínimo de tecnología. Las técnicas utilizadas son, en cualquier caso, bastante rudimentarias y se asocia a un tipo de cultivo familiar y de subsistencia.

Los cultivos básicos son productos básicos objeto de comercio en todo el mundo. Cuando su cosecha se ve limitada por enfermedades o condiciones de cultivo difíciles, las consecuencias económicas son mundiales.

En México son aquellos considerados como los alimentos imprescindibles en la dieta diaria por su contenido y aportación de nutrientes: maíz, frijol, trigo y arroz.

Este se puede dividir en 6 grupos básicos:

Un alimento básico es un alimento que constituye la parte dominante de la dieta de una población . Los alimentos básicos se consumen regularmente, incluso a diario, y satisfacen una proporción importante de las necesidades energéticas y nutricionales de una persona. Los alimentos básicos varían de un lugar a otro, dependiendo de las fuentes de alimentos disponibles.

Las plantas oleaginosas son vegetales de cuya semilla o fruto se extrae aceite que puede ser aprovechado, en algunos casos como alimento y en otros en diversas industrias.

La producción de estos granos se encuentra dispersa por todo el territorio, aunque existen zonas ecológicas donde se producen mejores rendimientos y que no coinciden, necesariamente, con las actuales áreas productoras. Para los efectos de este estudio se han considerado el maíz, el maicillo, el arroz y los frijoles.

Existen muchos tipos de cereales, pero los más comunes son el trigo, la cebada, la avena, la quinoa, el centeno y el arroz .

Hay varios tipos diferentes de granos que se encuentran dentro de los verdaderos cereales que pertenecen a la familia botánica 'Poaceae', incluidos el trigo, la avena, el arroz, el maíz, la cebada, el sorgo, el centeno y el mijo .

Los granos básicos son considerados los alimentos indispensables para garantizar la seguridad alimentaria.

Cada hortaliza tiene su particularidad pero a grandes rasgos podemos dividir la siembra en dos grandes grupos:

Cultivos intensivos y cultivos extensivos

Tipos y patrones de siembra

Siembra en terreno plano. Siembra en surcos elevados. Siembra en camas anchas.

Se consideran alimentos no básicos con alta densidad calórica: Botanas. Productos de confitería. Chocolate y demás productos derivados del cacao.

La nueva clasificación incluye: Grupo 1: alimentos naturales y mínimamente procesados. Grupo 2: ingredientes culinarios. Grupo 3: productos comestibles listos para el consumo: procesados y altamente procesados (ultraprocesados).

Según lo que comen, los animales se pueden agrupar en: Herbívoros, si su base alimenticia está compuesta de vegetales; Carnívoros, si se alimentan de carne; Insectívoros, si se alimentan de insectos; y Omnívoros, si se alimentan de animales y vegetales.

Las especies oleaginosas son plantas de cuyas semillas o frutos se extraen aceites para dos tipos de fines principales: alimenticio e industrial. En este grupo de cultivos, algunos de los más conocidos son: soja, maní, girasol, colza, entre otros.

Los principales cultivos de semillas oleaginosas en Estados Unidos son la soja, el algodón, el girasol, la canola, la colza y el maní. La soja es la semilla oleaginosa dominante en los Estados Unidos y representa alrededor del 90 por ciento de la producción estadounidense de semillas oleaginosas.

Soja (Glycine max)

Los frijoles suelen contener entre un 18 y un 20 % de aceite, un 40 % de proteína y un 17 % de celulosa; los contenidos menores son azúcar, cenizas, fibra y otros componentes. La soja es el cultivo de semillas oleaginosas más grande del mundo, con una producción de alrededor del 56 % del total de semillas oleaginosas del mundo.

Maíz. Es un cereal ampliamente difundido en el mundo, con una producción total anual de 817 millones de toneladas en 2009, la mayor entre todos los cereales (FAOSTAT). Es un alimento básico en muchos países y tiene múltiples aplicaciones como alimento animal y usos industriales.

El maíz es el cereal más producido en el mundo, por lo que se destaca de otros cultivos. En los últimos 50 años, la producción de este grano ha ido en aumento, convirtiéndose en el grano más importante del Planeta.

1. Amaranto . El amaranto rico en proteínas se ha comido en América del Sur durante miles de años y cuenta la leyenda que los aztecas se referían al amaranto como el “alimento de la inmortalidad”. Greenwald recomienda el amaranto a sus pacientes porque es muy nutritivo, no contiene gluten y es fácil de hornear.

El principal productor a nivel mundial es China con aproximadamente 130 millones de toneladas, seguido por la India con 90 millones de toneladas, y los EEUU y Rusia con aproximadamente 60 mill ones de toneladas cada uno.

Las principales causas del acné son hormonales y tienen lugar en momentos clave como la pubertad, el síndrome premenstrual o el embarazo. Pero también hay otras causas menos conocidas que son clave en el acné en edad adulta, como el estrés, la radiación UV del sol o la contaminación.

Contiene: maíz, trigo, cebada, habas, arvejas, garbanzos y lentejas. Aporta proteinas de origen vegetal, funciona como suplemento alimenticio, se le atribuyen beneficios nutricionales para la perdida de memoria, aporta betacarotenos utiles para la visión.

Los cereales forman una parte importante de la dieta de muchas personas. Incluyen el maíz, sorgo, mijo, trigo, arroz, cebada, avena, teff y quinoa.

Grano: Planta que se cultiva por sus semillas. Cereal: hierba que se cultiva por sus semillas . Observe que hay algunos granos que son plantas que no están en el orden de las hierbas.