¿Qué es un establo para vacas?

Se designa con el nombre de estabulación libre de ganado vacuno a un sistema de explotación en el que los animales viven en libertad, en edificios abiertos a uno o varios frentes, aunque abrigados de los vientos fríos o dominantes.

Los establos se construyen en climas fríos para la protección del ganado; asimismo es un lugar para la alimentación, consumo de agua y reguardo. Los galpones con techo y sin paredes laterales se construyen en lugares de clima caluroso que sirven de sombra y protección.

Un establo es un espacio generalmente cubierto destinado al alojamiento del ganado​ bovino, equino y asnar.

Los establos deben proporcionar un lugar seguro, en el que los bovinos puedan estar protegidos de las inclemencias del clima. La adecuada ubicación de camas y comederos es esencial. El propósito de las primeras es que los rumiantes tengan un lugar cómodo para echarse y descansar en la noche.

- Para los efectos de las disposiciones de este Reglamento se comprenden con el nombre de "Establos" los locales en que se alojan animales destinados a la producción de leche, cuando el número de los mismos exceda de cinco cabezas.

Garantizar que cada vaca tenga espacio suficiente para moverse y tumbarse cómodamente, proporcionando, al menos, 9 m2 de espacio por vaca en los establos interiores. Proporcionar material de cama suficientemente grueso para que las vacas estén cómodas y sanas.

Como resultado se obtuvo que el pastoreo sigue siendo el sistema más rentable, presentando una utilidad neta de C. 4,103,351.22 en comparación con el semi-estabulado y estabulado que presentaron un C. 2,107,668.31 y C. -3,453,105.65 respectivamente.

En relación al espacio de alimentación en estabulación, se estima que el espacio mínimo de comedero requerido para que todas las vacas puedan alimentarse al mismo tiempo esta entre 0.6 m a 0.76 m lineales por vaca(Grant and Albright, 2001).

Mozo de cuadra - educaweb.com.

La calidad del agua es un factor que incide directamente en la salud y productividad de la vaca lechera. Una vaca adulta en producción puede consumir hasta 100 litros o más de agua por día, especialmente si es de alta producción y es época de calor.

En la ganadería intensiva los animales reciben alimento procesado en establos, donde se aplica tecnología para tener mayor producción.

Dependiendo del tamaño del jinete, deben tener por lo menos 1.5 m de ancho y 2.4 m de largo. Por lo general, hay un pesebre de heno en la parte delantera, por lo que debe considerarse el ancho de este.

Esencialmente, debemos proporcionar aire, luz, espacio, alimento, agua y descanso para establecer una buena salud en una vaca lechera. Estas necesidades pueden parecer fáciles de satisfacer.

El departamento de agricultura recomienda un poco menos de espacio para las nodrizas en una casa de rejillas, entre 2.5 y 3.5 m² por vaca.

El espacio para descanso debe de tener una buena cama y proveer de 1.9 a 2.3 m2 por animal. Adicionalmente, las facilidades para terneras recién destetadas deben de proveer cama limpia y seca, buena ventilación, un medio ambiente libre de corrientes y un fácil acceso a agua y alimento.

Si calculamos un aforo de 1 kilo de pasto(+) por metro cuadrado se necesitarían solo 30 metros diarios para su alimentación. Si el pasto que tenemos es de una madurez de 30 días, se necesitarían solo 900 metros cuadrados para alimentarla aproximadamente, el 9 % de la hectárea.

La leche se puede transportar en cántaras de leche o en camiones cisternas, construidos de forma que puedan mantenerse limpios y asépticos. Por lo general, los pequeños productores transportan su leche en cántaras y lo hacen ellos mismos o a través de recolectores de leche (comerciantes informales e intermediarios).

Por cada hectárea solo puede haber 1,8 unidades de ganado mayor (UGM). Lo que es lo mismo para el caso del vacuno, por cada hectárea dedicada a la alimentación de los animales sólo podrá haber 1,8 vacas. Las unidades de ganado mayor aluden a animales adultos bovinos o equinos.

La duración del tiempo que los animales permane- cen en los corrales en espera del sacrificio varía de acuerdo a las prácticas de trabajo del matadero y su capacidad, pero no deberían exceder las 72 horas si es dentro de la parte cubierta del matadero. En la práctica, el tiempo promedio es de sólo unas horas.

Para persona física: Hasta dos sementales de registro. Para persona moral: un semental por cada 35 vientres que la organización posea y hasta 20 sementales por persona moral. Vientres con sanidad y en edad reproductiva, preferentemente cargados. Para persona física: Hasta 20 vientres por pequeño productor pecuario.

Entre las forrajeras cultivadas, las gramíneas del género Brachiaria, como las brizanthas y decumbens, son las más utilizadas debido a varios factores, en especial por su facilidad de adaptación a diferentes tipos de suelos y por ser muy conocidas en el rubro ganadero.

El ganado más rentable en España es el vacuno, seguido del porcino y del ovino, pero si estamos planteándonos emprender un proyecto de explotación ganadera en nuestra finca, habrá que considerar de forma exhaustiva condiciones como la climatología, orografía, extensión, etc.

Existen varios problemas asociados a la ganadería industrial y al consumo excesivo de carne, su contribución al cambio climático, al empeoramiento de la salud, a la pérdida de biodiversidad, el despilfarro de recursos como la tierra, la energía y el agua, etc.

El ganado de carne estabulado o en feedlot, requiere de raciones con alta densidad de nutrientes para ayudarlo a desarrollar su máximo potencial genético, en forma rápida y eficiente. Algunos feedlot utilizan dietas que con- tienen forrajes (heno y ensilaje), granos, minerales y otros aditivos.

La única dieta utilizada para cebar (engordar) el ganado es maíz y frijol en cultivo asociado, es decir, sembrado en los mismos lotes, pero este último en proporción de una mata de frijol por cada tres de maíz. No se requiere suplemento alimenticio adicional; solo agua a voluntad y sal mineralizada.

Actualmente, existen carreras como la ingeniería agropecuaria y la carrera técnica en producción agropecuaria que te prepara para aprender a organizar e innovar distintas técnicas para obtener el mayor rendimiento de tu ganado.

Sin embargo, en México también se conoce como charro al ranchero que se dedica a la gestión del ganado para los grandes propietarios y, de hecho, un vaquero es uno de los oficios que hace el charro.