¿Qué es un mini Cake?

Otra de las nuevas tendencias en repostería y decoración son las llamadas mini cakes o tortas mini que son pasteles en miniatura que en los eventos se sirven individualmente, o sea que a cada persona le corresponde una mini torta, con toda su decoración incluída.

Los minicakes se preparan cortando un bizcocho en porciones redondas que se rellenan con mermelada, se apilan de dos en dos y se glasean con ganache de chocolate. El remate de las grosellas y las hojitas de acebo es para nota y les da un aspecto de lujo y muy navideño.

Estos pasteles, característicos por su decoración colorida y sabor (como puedes ver en la primer imagen), estarán de moda por la manera rústica en que se salsea, es decir, se deja caer la salsa, ganache o icing en el pastel.

Peso neto: 162g Contiene 6 unidades de 27g.

Medida 38cm x 25cm, interior 4,5cm, alto 2cm.

Tamaños de cupcakes Grande 6.5 cm diámetro Mediano 5 cm diámetro Pequeño 4.5 cm diámetro | Recetas de tortas, Pastel de chocolate, Pastel de tortilla.

Los cupcakes no son otra cosa que pastelitos individuales.

Son pequeñas tortas individuales, del tamaño de una porción de torta. Las mini tortas tienen diferente precio, de acuerdo a los ingredientes y dificultad para prepararlas una por una.

Minicake, la torta que se puso de moda a la hora del té

Pasteles sin cobertura

¡Que se vean las capas! Las tartas que no tienen cobertura pueden ser una gran opción del otoño de 2023. En la actualidad hay una tendencia al alza en pastelería que se basa en el «menos es más» en lo que se refiere a elementos como el fondant o el chocolate para modelar.

Recuerda que los pasteles suelen clasificarse en 6 principales categorías: esponjosos, mantequilla, merengue, aceite, fermentado o de natilla ¡la práctica hace al maestro!

Base giratoria

Esta herramienta también es conocida como estante rotatorio o bandeja giratoria, pues está compuesta por una tabla que gira al colocarse sobre una mesa o encimera, lo que nos permite decorar mejor nuestros pasteles.

Hay 243 calorías en 1 porción (70 g).

Por ejemplo: una torta de 2 pisos, de 20 cm de diámetro piso superior y 28 cm piso inferior (una relación estéticamente agradable) pesa un mínimo de 7, 5 kg (sin contar modelados 3D ni pesos extra, solo peso de la torta forrada).

¿100g por persona? Cuando queremos calcular las porciones de la torta para vender, comúnmente escuchamos que se calculan 100 gramos por persona, lo que equivale a que un kilo de torta nos alcanza para diez personas.

El nombre oficial del Cupcake de Chica, según lo visto por la mercancía de Funko, es Mr. Cupcake. Sin embargo, también es válido llamarlo Carl (nombre creado por los fans), ya que Scott una vez llamó así a un pastel referenciando a Mr. Cupcake a través de Reddit.

Tipos de Moldes para Cupcakes. Los tipos de moldes para cupcakes, también conocidos como moldes para muffins, son utensilios destinados a hornear la masa de este tipo de postres.

Lo mejor es guardarlos en un recipiente hermético en la nevera y luego esperar a que vuelvan a temperatura ambiente antes de consumirlos.

Información Nutricional para 4 unidades (40 g)

Peso aproximado 40 gramos.

Los tipos de pasteles más populares del mundo

Cada petit four mide aprox 5cm.

De hecho, su nombre viene de la expresión “à petitfour”, que podríamos traducir como a horno pequeño. Cuando acababa la jornada y se apagaban los hornos, el calor residual era aprovechado para confeccionar estos postres.

Pastel (o similar).

Se dice que las tortas fueron creadas a finales del siglo XIX, específicamente en 1892 por un niño de once años llamado Armando Martínez Centurión, quien más tarde abrió la primer tortería de México en el número 35 del Callejón del Espíritu Santo, hoy Motolinía.