¿Qué es un trazable?

trazable | Definición | Diccionario de la lengua española | RAE - ASALE. 1. adj. Que puede trazarse.

El término trazabilidad se puede referir al origen de las materias primas, el histórico de los procesos aplicados al producto, la distribución y la localización del producto después de la entrega. Un proceso de trazabilidad implica la colaboración entre los distintos agentes de la cadena de suministro.

a. Identificar y determinar el historial de un producto. b. Localizar rápidamente el origen de los alimentos que pudieran estar potencialmente contaminados, para ser retirados del mercado.

La trazabilidad en salud incluye el conjunto de actividades y procedimientos técnicos que permite identificar cada producto desde su nacimiento (ingreso del instrumental quirúrgico a la central de esterilización) hasta el final de la cadena de producción y reconstruir el proceso de esterilización.

La trazabilidad en la administración de partes se usa para controlar y operar piezas utilizadas repetidamente, como herramientas y plantillas. Cada herramienta se marca con un número de serie de identificación individual (como p. ej. un código 2D) para administrar sus condiciones, como los límites de uso y su desgaste.

Este es el tipo de trazabilidad que se refiere directamente al origen del producto. Pongamos, por ejemplo, el caso de la carne de pollo: su trazabilidad ascendente se refiere a conocer su lugar de crianza, su proveedor, su fecha de sacrificio, su registro, su lote e incluso su fecha de caducidad.

Existen tres tipos de trazabilidad: Ascendente, interna o descendente. Es importante analizar cada momento de la cadena de suministro para evitar problemas y obtener los datos más fiables, ya que es un proceso acumulativo.

La trazabilidad es la capacidad de seguir la traza o rastro de los OGM y los productos producidos a partir de OGM, a lo largo de la cadena alimentaria. Es el operador el responsable de transmitir toda la información relativa a la presencia y naturaleza del OGM, hasta el consumidor final.

Uno de los beneficios más importantes de la trazabilidad es la posibilidad de mejorar la calidad de todas las actividades de los sectores internos de la empresa. A medida que se documentan sus procesos y servicios, es posible identificar fácilmente errores y procedimientos incorrectos.

Cabe señalar que cada empresa es responsable de establecer su propio sistema de trazabilidad y este último debe ser lo más confiable posible.

La trazabilidad del dinero es un concepto importante en el mundo financiero y económico, y se refiere a la capacidad de seguir el camino de un flujo de dinero desde su origen hasta su destino final.

El concepto de trazabilidad

En ambientes productivos, la trazabilidad es la habilidad que tiene una organización de identificar, rastrear, y ubicar el origen de cualquier producto o componente a lo largo de la cadena productiva.

La trazabilidad surge como consecuencia de cambios en los gustos de los consumidores que se vienen procesando en los últimos treinta años y como forma de recuperar la confianza de los mismos hacia el consumo de carne bovina.

Si la empresa no cuenta con un sistema de trazabilidad que permita identificar el lote defectuoso, no tendrá la capacidad para delimitar los productos implicados y, por tanto, la cantidad de producto que deberá inmovilizar o retirar del mercado será mayor, con el consiguiente coste económico.

1. f. Posibilidad de identificar el origen y las diferentes etapas de un proceso de producción y distribución de bienes de consumo.

Para medir la trazabilidad de un usuario se deberán realizar estudios de mercado, llevar un seguimiento de las acciones que se consiguen en cada campaña mediante el tracking de marca, estudiar en qué casos los clientes se involucran más y participan más dentro del brand publishing o las estrategias de marketing inbound ...

La trazabilidad permite tener una visión de los productos desde tres puntos de vista:

¿Qué es la trazabilidad? Es un conjunto de procedimientos, cuyo fin es seguir y comprender el proceso de desarrollo de un producto. Estos procedimientos revelan información fundamental de cada una de las etapas del proceso de evolución del producto, por lo que dan a conocer aciertos y errores de la concepción de éste.

5 claves para hacer el Plan de Trazabilidad de un producto

Elementos de Trazabilidad

Los 4 elementos que componen un sistema de trazabilidad

Es la trazabilidad para identificar cuáles son los productos preparados para la expedición y del cliente inmediatamente al que se le entreguen, es decir, consiste en registrar los datos de los productos elaborados y los clientes destinatarios.

Podemos definir la trazabilidad empresarial como un proceso preestablecido que permite conocer en un momento concreto el histórico, la ubicación y la trayectoria de un determinado producto. Para lograrlo se utilizan diversas herramientas como las bases de datos o los programas de facturación, por ejemplo.

Los principales objetivos que se buscan cumplir con la trazabilidad alimentaria son: Proveer de información veraz al consumidor. Garantizar la calidad del producto (funciona como un sistema de control de calidad). Probar y acreditar la retirada de un alimento del mercado.

La Trazabilidad Inversa permite conocer, a través del etiquetado, todo el histórico de un lote de producto en destino, es decir, una vez llega al consumidor final.

✓ La TRAZABILIDAD HACIA ATRÁS permite conocer cuáles son los productos que entran en la empresa y quiénes son los proveedores de los mismos. ✓ La TRAZABILIDAD HACIA DELANTE consiste en registrar tanto los datos de los productos preparados para la expedición como los del cliente inmediato al que se lo entregan.

Puntos críticos: se debe controlar la mezcla de lotes, el copacking, las devoluciones, los errores de captura o traspaso entre almacenes, entre otros. Nos referimos a la gestión de los problemas más comunes que se dan en la cadena logística.