¿Qué estudia Nuria disfagia?

Gracias a muchas sesiones de logopedia, Núria ha logrado empezar a digerir algunos alimentos, pero solo triturados y con una textura parecida al pudin. No come nada sólido ni líquido desde que la operaron, e incluso tiene que espesar el agua para poder hidratarse.

Esta condición fue resultado de una operación con complicaciones para extirparle un tumor en la carótida en 2022. Desde entonces, convive con este trastorno sin cura y trabaja cada día en superarse a sí misma para llevar una vida normal.

Según la presunta causa, tu proveedor de atención médica podría derivarte con un especialista de nariz, garganta y oído, un médico que se especialice en el tratamiento de trastornos digestivos (gastroenterólogo) o un médico que se especialice en enfermedades del sistema nervioso (neurólogo).

Un proveedor introduce un endoscopio (un tubo con una luz y una cámara) por la nariz hasta la parte posterior de la garganta. Usted come trocitos de comida o bebe líquidos. El endoscopio permite que el profesional de la salud observe los alimentos mientras pasan por la garganta mientras usted traga.

Cómo mejorar y curar la disfagia con estas deliciosas recetas

Si hablamos de la disfagia esofágica, las principales causas que la ocasionan son la acalasia, espasmo difuso, estenosis esofágica, tumores de esófago, cuerpos extraños, anillo esofágico, enfermedad de reflujo gastroesofágico, esofagitis eosinofílica, esclerodermia e incluso la radioterapia, entre otras patologías.

Entre las causas de disfagia orofaríngea se incluyen las siguientes:

Es mejor que sean alimentos de consistencia blanda y homogénea, como los purés, que sólidos, porque la persona se cansará menos al comer. Las cosas muy líquidas pueden provocar accesos de tos. Para evitarlo se puede combinar líquido con sólido formando una pasta homogénea. Por ejemplo, galletas mezcladas con leche.

¿Se puede prevenir o evitar la disfagia? No hay nada que pueda hacer para evitar tener dificultades al tragar. La mejor manera de reducir el riesgo de tener ocasionalmente problemas para tragar es comer lentamente, en pequeños bocados y masticar bien la comida.

Los pacientes con disfagia, en función del grado, deberán hacer una dieta triturada homogénea o si es más leve, podrán comer alimentos de fácil masticación pero evitando ciertos alimentos de riesgo. Es importante hacer una dieta variada y equilibrada.

La disfagia aparece cuando hay una dificultad severa de deglutir correctamente los alimentos y líquidos, nos referimos a todo el proceso que empieza en la boca y acaba en el estómago.

De la misma forma, el consumo de queso fundido o caliente, huevos con poca consistencia, galletas, cereales, arroz, verduras crudas o muy fibrosas, patatas fritas, frutas crudas, carnes y pescados secos, pasteles, galletas y frutos secos está contraindicado. Además, se deben evitar las bebidas alcohólicas y gaseosas.

Los trastornos de la deglución se dividen anatómi- camente en dos tipos: disfagia orofaríngea y disfagia esofágica.

Existen ejercicios vocales, de estiramientos e incluso de meditación, que ayudan a relajar los músculos facilitando una deglución segura. Paralelamente, a la hora de comer, se puede proponer una dieta adaptada para asegurar la correcta nutrición del paciente.

De forma muy frecuente, la disfagia se trata mediante la sustitución de líquidos de poca densidad por líquidos espesados, lo que ayuda a enlentecer el paso del bolo de líquido durante la deglución. Esto le da al paciente más tiempo para controlar el proceso y así evitar la aspiración5.

La disfagia puede ser peligrosa para quien la padece si ocasiona problemas respiratorios y nutricionales severos: neumonía por aspiración, atragantamiento, etc.

La dificultad para tragar se llama disfagia. Significa tener problemas con el descenso de alimentos o líquidos por la garganta. Algunas personas tienen arcadas o tos, o se ahogan al intentar tragar.

Ejercicios para mejorar la disfagia:

La acalasia se produce cuando se dañan los nervios del esófago. En consecuencia, el esófago se paraliza y se dilata con el tiempo y, finalmente, pierde la capacidad de empujar la comida hacia el estómago.

Verduras suaves enlatadas, patatas – gratinadas, al horno, hervidas o en forma de puré, con margarina-, verduras en puré espeso y verduras picadas e incluidas en gelatina. Frutas enlatadas suaves sin pepitas ni piel, plátanos maduros, frutas -en puré, batidas, espesas, frías- y frutas blandas en gelatina.

Se recomienda que la ingesta de líquidos se haga de forma pausada y en pequeñas cantidades, con una cuchara sopera. Es importante que los pacientes mantengan un cuidado bucal correcto y riguroso, puesto que la aparición de úlceras bucales y caries dificulta aún más la ingesta de líquidos.

Las causas más comunes incluyen: Condiciones neurológicas tales como la enfermedad de Parkinson, los infartos cerebrales o la demencia. Una cirugía o lesión de la cabeza o el cuello. Trastornos digestivos tales como la enfermedad de reflujo gastroesofágico (ERGE) o GERD por sus siglas en inglés.

La dificultad para tragar tiende a empeorar de manera progresiva cuando se presentan tumores esofágicos debido al estrechamiento del esófago. Cuerpos extraños. A veces, los alimentos u otros objetos pueden obstruir, de manera parcial, la garganta o el esófago.

Dificultad para comer sólido, que ayuda a deducir que probablemente que hay algo en la persona que no funciona y se rechaza de comer.

Para detectar disfagia, tu médico, además de realizarte un examen físico y verificar tu historial clínico y sintomatología, solicitará diversos estudios para determinar la causa de tu problema de deglución, entre ellos: Estudio dinámico de deglución. Endoscopia. Manometría.

Síntomas. Se puede presentar dolor en el pecho, sensación de comida atorada en la garganta, o pesadez o presión en el cuello o en la parte superior o inferior del tórax. Otros síntomas pueden incluir: Tos o sibilancias que empeoran.

La disfagia esofágica

Como su nombre indica se localiza a lo largo del recorrido del esófago, pero con mayor frecuencia en la parte media o inferior y en ocasiones se puede acompañar de nudos dolorosos. Existen dos formas fundamentales: orgánica u obstructiva y funcional o motora.