¿Qué frutas no tienen tanto potasio?

Frutas con contenido bajo de potasio:

Cebolla, guisantes, judías , pepino, pimiento rojo y verde, endibia, espárragos, berenjena, ensalada iceberg Calabacín, zanahoria, endivia, calabaza, coliflor, habas, tomate, acelgas, patatas, brócoli , champiñones en conserva, puerro. Espinacas, alcachofas, legumbres, gaspacho, algas, champiñones, remolacha.

Menú semanal bajo en potasio

En cuanto a los minerales, la Mojarra rayada presentó el valor más bajo de fósforo (28,6 mg/100 g), mientras que Chucho fue la especie con mayor contenido (216,3 mg/100 g). Escolar presentó el valor más bajo de Potasio (145,88 mg/100 g), mientras que Espada presentó el más alto (383,01 mg/100 g).

Para una mejor eliminación del potasio en sangre es fundamental beber mucha agua, al menos dos litros al día. Como es obvio, si se toman suplementos hay que revisar que no que lleven potasio. En caso afirmativo, es necesario dejar de tomarlos y buscar otra alternativa.

Quesos: el queso cheddar o el requesón tienen poco potasio, unos 70 mg por cada 100g hasta 150 mg, según el tipo de queso.

Patata. Es una buena fuente de potasio, un alimento ideal por su versatilidad, su precio y las múltiples posibilidades que ofrece. Contiene 400 mg por cada 100 g de producto, y es rica en hidratos de carbono y vitaminas del grupo B.

Las principales fuentes de potasio en la dieta incluyen:

Fuentes alimentarias de potasio

Potasio: 294 mg. Yodo: 27 mg. Magnesio: 25,1 mg. Fósforo: 142 mg.

Valor nutricional de las sardinas

Calorías: 208. Sodio: 505 mg. Potasio: 397 mg. Proteínas: 25 mg.

Pescado blanco, como bacalao fresco o merluza, pulpo, calamar o pescado azul (2 veces por semana).

Sobre la importancia de los minerales, el melón es, al menos, el doble de rico en calcio, potasio, sodio y fósforo que la sandía.

La leche de oveja

Destaca sobre las demás por su contenido en calcio y fósforo. Tiene además un mayor contenido en cinc y potasio.

Para reducir el contenido de potasio en legumbres y verduras frescas, sumergirlas en agua durante aproximadamente seis horas y cambiar el agua ocasionalmente. Luego, cocinarlas dos veces, desechando el agua de la primera cocción.

Calcio: 5 miligramos. Magnesio: 6 miligramos. Potasio: 66 miligramos. Fósforo: 5 miligramos.

Verduras y hortalizas pobres en potasio:

Calabacín crudo y cocido, cebolla cruda y cocida. Col, coliflor, repollo, lombarda todas cocidas. Nabos cocidos. Pepinos y pimientos crudos y cocidos.

El potasio se disuelve con el agua: Los alimentos que se puedan poner a remojo se trocearán, se pondrán en agua la noche anterior y se cambiará varias veces el agua. Remojando legumbres, patatas, verduras y hortalizas se elimina el 75% del potasio.

Es necesario colocar en agua todos aquellos alimentos a remojo que se puedan lavar, troceándolos previamente y dejándolos una noche a remojo. Es necesario cambiar el agua cada cierto tiempo. Así, se podráeliminar hasta el 75% de potasio de algunos alimentos como las patatas, verduras o legumbres.

Qué beber para bajar el potasio en sangre

Agua: es fundamental beber agua para estar bien hidratado y también para eliminar el potasio a través de la orina. Es conveniente, como mínimo, tomar dos litros de agua diarios.