¿Qué fue primero el vino o la cerveza?

Los hallazgos arqueológicos indican que las primeras cervezas fueron elaboradas hace unos 10.000 años en la región de Mesopotamia, en la actual Irak. Por otro lado, se sabe que la producción de vino se inició en el Cáucaso hace alrededor de 8.000 años.

“La cerveza ha sido una fiel aliada de la humanidad.

Es la segunda bebida alcohólica que se consume a nivel mundial y es más antigua que el vino y el whisky”.

La evidencia conocida más antigua proviene del 7000 a.C. en China, donde los residuos encontrados en vasijas de barro han revelado que las personas estaban haciendo una bebida alcohólica de arroz fermentado, uvas y miel.

Unas tablillas de arcilla sumerias de Mesopotamia ( del 3100 a.C.) con inscripciones en escritura cuneiforme registran el uso de una cerveza denominada alulu, alabando las cualidades de este tipo de cerveza sumeria, supone ser una de las primeras evidencias escritas sobre la bebida.

La cerveza es la bebida alcohólica más antigua del mundo y la más consumida en el planeta.

¡La Hidromiel es la bebida alcohólica más antigua conocida por el hombre que se consigue a raíz de la fermentación de una mezcla de agua y miel! Y no, no es necesariamente dulce: puede ser de gusto ligero o más fuerte, dulce, seco o incluso espumoso.

De acuerdo a diversos testimonios arqueológicos la historia del vino data del año 6000 a.c. donde, en la actual Armenia, se encontró una bodega para almacenar esta bebida. Sin embargo, la documentación sobre el cuidado de la vid, cosecha y prensado de las uvas viene desde los griegos en el siglo VII a.c.

¡La Hidromiel es la bebida alcohólica más antigua conocida por el hombre que se consigue a raíz de la fermentación de una mezcla de agua y miel! Y no, no es necesariamente dulce: puede ser de gusto ligero o más fuerte, dulce, seco o incluso espumoso.

El hidromiel está datado como la bebida alcohólica más antigua que se conoce. Incluso, mucho más que la cerveza o el vino, de las que es precursora. Se elabora con agua y miel a través de un proceso de fermentación. Se piensa que su descubrimiento fue casual, debido a la fermentación natural de la miel.

Las bebidas fermentadas existen desde los albores de la civilización egipcia, y existe evidencia de una bebida alcohólica primitiva en China alrededor del año 7000 a.C. En la India, una bebida alcohólica llamada sura, destilada del arroz, fue utilizada entre los años 3000 y 2000 a.C.

China: Lidera el podio

De esta manera, China representa aproximadamente una quinta parte del consumo total de cerveza en todo el mundo.

China: Lidera el podio

No obstante, la posición líder en el ranking de consumo de cerveza no siempre se debe a una gran población, ya que India, el segundo país más poblado del mundo, ocupa sorprendentemente el puesto 23, representando solamente el 0.9% del total de cerveza consumida en el mundo cada año.

La responsable del descubrimiento que dio este giro radical a la cervecería fue la abadesa Hildegarda de Bingen. Por supuesto a esta buena mujer, que compaginó su rol como maestra cervecera con el de teóloga, escritora y botánica entre otros, terminaron canonizándola.

Si se habla en términos de consumo, el agua embotellada es la clara ganadora. Solo en 2022, la ingesta mundial superó los 472.000 millones de litros, logrando incluso coronarse como la principal bebida envasada por encima de las bebidas alcohólicas.

El agua encabeza la lista como la bebida más consumida en España. Es esencial para mantenernos hidratados y apoya el buen funcionamiento de nuestro organismo.

Con un volumen de aproximadamente 473.000 litros, el agua fue el tipo de bebida envasada más consumida del mundo en 2022.

Los fenicios fueron, por tanto, los artífices del desarrollo del cultivo y elaboración del vino.

Pero de entrada no tengo más remedio que decepcionarles, pues en la documentación medieval asturleonesa hasta 1230 casi la única bebida alcohólica, la reina del género, fue el vino.

Su origen de la cerveza data de 4 mil a.C, en la zona de la Mesopotamia del Oriente Medio, hace más de siete mil años. La evidencia más antigua es una tablilla en la que se observan varias personas tomando cerveza de un mismo recipiente.

Esto ocurrió hacia el 1100 a.C. Comerciantes y navegantes por excelencia, los fenicios procedentes del actual Líbano no sólo introdujeron el vino en España como producto. También establecieron la plantación de vides y el procesamiento de la uva para elaborar la bebida.

Los arqueólogos han encontrado indicios que fijan el origen de la primera cosecha de vino en Súmer, en las fértiles tierras regadas por el Tigris y el Eúfrates en el Próximo Oriente, en la antigua Mesopotamia.

El vino, tal como se conoce hoy en día, es una bebida alcohólica procedente de la fermentación del zumo de uva, la cual se produce gracias a la acción de las levaduras presentes en el hollejo de las uvas. El nombre vino procede del latín vinum , que se cree que procede del griego oinos e incluso del sánscrito vêna .

El ron, el más antiguo de los destilados.

El estudio concluía que pasar de cero a una unidad de alcohol al día se asociaba a cambios en el cerebro equivalentes a medio año de envejecimiento y pasar de una a dos, el equivalente a envejecer dos años. De esta forma, la diferencia entre cero y cuatro bebidas diarias era de más de 10 años de envejecimiento.

Te explicamos un poco más sobre la hidromiel en este video de nuestro canal y en nuestro post de Blog que tienes a continuación. ¡La Hidromiel es la bebida alcohólica más antigua conocida por el hombre que se consigue a raíz de la fermentación de una mezcla de agua y miel!

Inicios: Coca-Cola fue fundada en 1886 en Atlanta, Georgia, mientras que Pepsi fue creada en 1898 en New Bern, Carolina del Norte. Durante los primeros años, Pepsi fue considerada una bebida inferior y más barata que Coca-Cola.

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