¿Qué hace el oxalato?

El oxalato es un compuesto que se encuentra en algunos alimentos y el organismo también lo produce como producto de desecho. Sale del cuerpo a través de la orina. Un exceso de oxalato puede causar cálculos renales en algunas personas.

El oxalato es un producto natural del metabolismo en el cuerpo. Debería ser expulsado del cuerpo a través de la orina. Si los niveles de oxalato son demasiado altos, el oxalato que sobra puede combinarse con el calcio y formar cálculos renales.

Beber mucho líquido.

Esto limpia los riñones, evita la acumulación de cristales de oxalato y ayuda a evitar la formación de cálculos renales.

Oxalato es una sustancia química que se encuentra en los alimentos de origen vegetal. El consumo de alimentos con bajo contenido de oxalato podría ser necesario para eliminar los cálculos renales o para evitar que se formen. Las personas que sufren de cálculos renales corren mayor riesgo que se forman nuevamente.

Bebidas energéticas y oxalato de calcio

El tipo de componente mineral que se asocia más comúnmente con la formación de cálculos renales es el oxalato de calcio. Una de las principales fuentes de oxalatos son las bebidas energéticas, junto con el café, el té, los refrescos, las nueces, las espinacas y los chocolates.

Cuando uno consume bebidas o alimentos ricos en calcio con cada comida, la cantidad de oxalato absorbida por el torrente sanguíneo disminuye y eso reduce el riesgo de formar nuevos cálculos renales.

Los alimentos que destacan en las dietas pobres en oxalato son: Frutas: plátanos, moras, frambuesas, cerezas, fresas, manzanas, melocotones, limones y albaricoques.

Sin embargo, su contenido en ácido oxálico es moderado (5,3 mg/100 gramos), similar al de muchos otros alimentos e inferior al de la lechuga (17 mg/100 gramos), el té (83 mg/100 gramos) o las espinacas (779 mg/100 gramos).

Síntomas

El objetivo de una dieta pobre en oxalato es limitar aquellos alimentos con alto contenido en el mismo. Hasta un 2-8% de pacientes presentan litiasis renal de oxalato cálcico. El oxalato puede provenir del propio metabolismo del organismo y/o de la dieta.

Afortunadamente, hay muchos alimentos que tienen bajos niveles de oxalato de calcio, aquí hay algunos ejemplos:

Tome líquidos. En la mayoría de los casos, tomar la cantidad suficiente de líquido todos los días es la mejor manera de ayudar a evitar que se formen la mayoría de los tipos de piedras en los riñones. Tomar suficiente líquido mantiene la orina diluida y ayuda a eliminar los minerales que podrían formar los piedras.

El oxalato de sodio, como los citratos, puede utilizarse para extraer iones calcio (Ca²⁺) del plasma sanguíneo. También previene la coagulación de la sangre.

¿Cómo evitar la aparición de litiasis renales de oxalato cálcico? Para evitar su formación es importante reducir o eliminar el consumo de alimentos ricos en ácido oxálico como son espinacas, acelgas, coles, espárragos, remolacha, frutos rojos, frutos secos, chocolate, germen y salvado de trigo, té y bebidas tipo cola.

Los cítricos contienen aproximadamente 85 mg de oxalato por cada 100 g.

Siga estos lineamientos si tiene cálculos renales de calcio:

Consumir más proteínas de lo necesario hace que los riñones trabajen más y puede empeorar la enfermedad crónica de los riñones. Sin embargo, consumir muy pocas, tampoco es saludable. Tanto los alimentos de origen animal como los de origen vegetal contienen proteínas.

Respecto a esto se han hecho muchos estudios. Lo que se ha logrado decir es que, si el agua que se bebe del grifo es buena, con poca calcificación, no habría problema en cuanto a la creación de cálculos.

Qué alimentos debo comer para limpiar mis riñones

Es el caso de los albaricoques, las cerezas y las guindas, las ciruelas, las fresas, los cítricos como mandarinas y naranjas, el kiwi, la piña y las uvas negras. Estas frutas contienen entre 10 y 25 mg de oxalato por cada 100 gramos.

Los alimentos con un alto contenido de oxalato incluyen:

Entre los alimentos más recomendables, con menos oxalatos destacan la pasta, el arroz, el pan, la coliflor, las cebollas, las patatas o los guisantes.

Las personas que padecen alteraciones en el aparato digestivo también deben evitar el consumo de tomate. Si se sufre reflujo esofágico, acidez de estómago, úlceras estomacales, o se ha pasado por una cirugía digestiva, es preferible que se evite consumir este alimento.

¿Cuáles son las frutas que afectan los riñones?

Consumir tomate crudo todos los días nos ayudará a prevenir enfermedades pulmonares, a disminuir los niveles de colesterol y a reducir la hipertensión. Por lo que, tomar esta fruta en sopas, untada en pan o en ensaladas nos permitirá aprovechar mejor las vitaminas A y C.