¿Qué hacen las lampreas?

Se alimentan de otros peces a través de su boca circular, sus dientes córneos y su áspera lengua. Se pegan a la piel de otros peces y les succionan su sangre y líquidos corporales vorazmente hasta dejarles secos. Y estos últimos mueren horas mas tarde. La lamprea suele verse adherida a salmones, bacalaos, etc.

Su función es fijarse a presas vivas, de las que se alimenta de su sangre y de su carne. Para evitar que la sangre del animal anfitrión se coagule, la lamprea produce una sustancia anticoagulante.

Son hematófagos (se alimentan de sangre y fluidos corporales), por ello esta estructura en la boca, la cual le permite fijarse a las presas que parasitan, lijarles la piel y succionar su sangre y fluidos corporales de la cual se alimentan, además de apoyarse con una sustancia anticoagulante que ellas mismas producen, ...

En España se pesca fundamentalmente en el río Miño. Ocasionalmente es capturado con redes de arrastre.

Además, aunque como se ha mencionado anteriormente su precio varía con cada temporada, su valor suele rondar los 38 euros el kilo.

De potente sabor, la lamprea es un manjar que no deja indiferente a nadie. La mejor temporada para degustarla es de enero a abril y el plato típico es "a la arbense", cocinada en su propia sangre.

Su campaña de pesca, regulada por la Xunta de Galicia, dura apenas 3 meses, desde mediados de enero y hasta que el cuco cante en el mes de abril. Aunque su duración dependerá de las lluvias ya que si son escasas, el comienzo de la temporada de lamprea se retrasa.

Las lampreas de mar (Petromyzon marinus) son una especie muy antigua, presente en la Tierra mucho antes que los dinosaurios. Son peces largos y con forma de serpiente que succionan a otros peces para chupar su sangre.

Los adultos viven en aguas costeras y estuarios, y desovan en hábitats fuertes corrientes de ríos y arroyos. Es una especie migradora anádroma, que prefiere ríos con aguas claras y oxigenadas y fondos de arena o grava.

Son ciegas, carecen de dientes y tienen un mecanismo de alimentación distinto. En torno a la boca tienen una franja de barbas diminutas llamadas bárbulas que sirven como filtro para capturar las pequeñas formas de vida de las que se alimentan.

Desde enero hasta mayo trepa por el Miño la lamprea, el pez más inquietante de Galicia y sus espantos.

Para pescar lamprea deberemos colocarnos en las desembocaduras de los ríos y en los estuarios. Se pesca de forma similar a la anguila, con un sedal de 0,50 mm, con un único plomo. Debemos destacar aquí una de las técnicas más antiguas y tradicionales de pesca, que tiene a la lamprea como su objetivo.

Las lampreas tienen una boca circular en forma de ventosa para fijarse a las presas de las que se alimentan. Poseen varios círculos concéntricos de dientes córneos, además de una lengua también córnea usada para raspar los tejidos.

Ofrecido por: Galicia esconde en sus aguas y tierras muchas sorpresas y costumbres que dan forma a una cultura basada en el aprovechamiento, el esfuerzo y el misticismo.

Por este motivo, muchos la consideran un “pez vampiro” que, una vez se traslada a la cocina, se convierte en un delicioso plato apta para los paladares más exigentes. En territorio nacional, únicamente encontramos lampreas en Galicia.

Las lampreas actuales se sitúan en su propio grupo, Petromyzontidae, el cual agrupa unas 30 ó 40 especies. Estos organismos tienen forma de anguila y pueden alcanzar hasta un metro de longitud, aunque suelen medir unos 30 cm. La piel es gruesa y resbaladiza y carecen de escamas.

Su carne tiene un sabor tan original e inconfundible que no se puede equiparar al de ningún otro pescado. Hay quien dice que su sabor recuerda vagamente a la carne de la liebre, algo que tal vez se deba al hecho de que ambos productos se guisan en su propia sangre.

¿Dónde se pesca? La lamprea es una especie anádroma, es decir, vive en el mar pero se reproduce en el río. En general prefiere ríos de gran caudal, con aguas claras y oxigenadas, y no demasiado rápidas. Se coloca en los tramos bajo y medio.

La zona de pesca es el tramo del río Tea comprendido entre el puente del ferrocarril (Salvaterra de Miño) y la playa de A Moscadeira (Ponteareas). Los medios autorizados para la pesca de la lamprea en el río Tea son la estacada, la fisga (una por pescador) y la luz artificial.

Gracias a la facilidad técnica que ofrece la médula espinal de la lamprea se ha podido desentrañar su circuito motor básico, formado por unos pocos tipos de neuronas, capaz de generar el movimiento ondulatorio típico para el desplazamiento de estos animales (Figura 4).

La mejor pesca es tarde en la mañana, cuando el sol ha tenido más oportunidad para calentar las aguas poco profundas. Esto es particularmente cierto durante la primavera en aguas poco profundas, con fondos oscuros o de barro, ya que las áreas oscuras absorben el calor más rápidamente que los fondos arenosos claros.

21 de Noviembre – Día Mundial de la Pesca.

En homenaje a las comunidades pesqueras de todo el mundo. El 21 de noviembre de cada año se celebra el Día Mundial de la Pesca.

Biología de la lamprea Se trata de un pez anádromo, que vive en el mar y se reproduce en el río.

La noche es en muchas ocasiones el mejor momento para pescar, aunque se reduce el campo visual y el sueño es el peor enemigo, la pesca nocturna requiere de mucha concentración, capacidad y sentido del olfato del pescador para poder atrapar a sus presas.

Con carácter general, se declaran los lunes como días inhábiles para la pesca, excepto festivos nacionales o autonómicos.