¿Qué hacen los flavonoides en el cuerpo?

Investigaciones demuestran que los flavonoides proporcionan una amplia gama de beneficios a la salud, desde combatir el cáncer y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas hasta preservar la función cerebral. Incluso se han usado para combatir las arrugas.

Naranjas y otros cítricos.

Pertenecen a las frutas ricas en flavanonas, relacionadas a la salud cardiovascular, el relajamiento y la actividad antioxidante y antiinflamatoria.

Los flavonoides se encuentran en frutas, verduras, semillas y flores, así como en cerveza, vino, té verde, té negro y soja, los cuales son consumidos en la dieta humana de forma habitual y también pueden utilizarse en forma de suplementos nutricionales, junto con ciertas vitaminas y minerales.

Los flavonoides tienen importantes propiedades para la piel, que se podrían resumir en: Su alto poder antioxidante, actuando de “basurero” de los radicales libres. Mejoran la circulación ya que son protectores del vaso capilar y reducen la fragilidad del mismo. Inhiben la liberación de histamina.

Los flavonoides son la subclase de polifenoles más grande y abundante del mundo vegetal. Se distribuyen en las plantas vasculares de manera ubicua y la variedad de sus propiedades biológicas ha llamado poderosamente la atención de los investigadores, de modo que, hoy día, es el grupo de polifenoles más estudiado.

¿Qué alimentos son ricos en flavonoides?

Miembro de un grupo de sustancias que se encuentran en muchas plantas y alimentos basados en plantas. Los flavonoides han demostrado tener efectos antioxidantes.

Los flavonoides se encuentran en abundancia no sólo en estos alimentos, sino también en el chocolate amargo, los frutos secos, el vino tinto, los derivados de la soja o soya y el té.

Se trata del té matcha, una bebida muy famosa entre las influencers con increíbles beneficios para el organismo. Sí, es verdad, el té verde es una de las infusiones más antioxidantes que existen, lo que ayuda al cuerpo a luchar contra los radicales libres y evitar así en envejecimiento prematuro del organismo.

Nutricionalmente el café tiene poco que aportar, aunque posee muchos compuestos activos, pero ahí es donde el té gana la partida.

Todas las clases de flavonoides experimentan un metabolismo extenso en el yeyuno y el íleon del intestino delgado y entran en la vena porta, donde tienen un metabolismo adicional en el hígado. La microflora que coloniza el colon degrada los flavonoides a ácidos fenólicos más pequeños, que también serían absorbidos.

Los flavonoides actúan al regular la catálisis de diferentes cinasas que participan en vías de señalización y también se asocian a moléculas receptoras, involucradas en regular la expresión de genes.

Sustancia que se encuentra en muchas plantas y le da su color a algunas flores, frutas y vegetales. Los polifenoles son antioxidantes.

Los flavonoides, junto a la glicirricina (saponina) de la raíz de regaliz, le confieren acción antiespasmódica, antiulcerosa, antiagregante plaquetaria y antiinflamatoria. Además, la droga tiene efecto expectorante y antitusivo (debido principalmente a la glicirricina).

Flavonoides es el nombre genérico de un grupo de moléculas generadas por el metabolismo secundario de los vegetales, que, como otros principios activos vegetales, se originan mediante una ruta biosintética mixta (en el caso de los flavonoides, a través de la ruta del ácido shikímico y la ruta de los policétidos).

Esto se debió a que su descubridor, Albert Szent-György (1930), quién también había participado del descubrimiento de la vitamina C, detectó que estas nuevas sustancias, presentaban propiedades antioxidantes similares a aquellas de la vitamina C.

Los flavonoides del cacao están especialmente asociados a los beneficios para la salud del corazón. Son capaces de bajar la tensión arterial, reducir la viscosidad de la sangre, mejorar la capacidad de respuesta de los vasos sanguíneos, reducir la inflamación e incluso disminuir el colesterol.

Los compuestos flavonoides son sustancias naturales y también el tipo de polifenoles del vino más abundante en el vino. Estas dan color, sabor y olor. Pero también están relacionados con propiedades del vino, como es la capacidad de envejecimiento.

La rutina, también es llamada vitamina P y es un compuesto fenólico perteneciente al grupo de los flavonoides, siendo específicamente un glucósido flavonoide, ya que en su estructura química flavonoide está unida un carbohidrato llamado rutinosa, glucósido que deriva del nombre de la propia rutina.

El ensayo de Shinoda, permite reconocer la presencia de flavonoides en un extracto vegetal. El ensayo se considera positivo cuando el alcohol amílico se colorea de amarillo, naranja, carmelita o rojo, intensos en todos los casos.

Los flavonoides se subdividen principalmente en flavonas, flavanonas, isoflavonas, flavonoles, flavan-3- oles, antocianinas, chalconas y dihidrochalconas.

Los antioxidantes son sustancias naturales o fabricadas por el hombre que pueden prevenir o retrasar algunos tipos de daños a las células. Los antioxidantes se encuentran en muchos alimentos, incluyendo frutas y verduras.

¿Qué alimentos contienen bioflavonoides?

La vitamina E es un nutriente liposoluble presente en muchos alimentos. En el cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres. Los radicales libres son compuestos que se forman cuando el cuerpo convierte los alimentos que consumimos en energía.

Hortalizas de hojas verdes y otras verduras de color verde, anaranjado y amarillo, como espinacas, batatas, zanahorias, brócoli, y calabaza de invierno. Frutas, como melón, mangos y albaricoques. Productos lácteos, como leche y queso.

MANZANILLA

Cuando hablamos de cuáles son las infusiones más saludables, la manzanilla es, junto a la tila o la valeriana, una de las más populares del mundo.

El té verde es la estrella cuando hablamos de algún tipo de té saludable. También con el paso del tiempo se ha convertido en uno de los tés más consumidos. Este tipo de té está compuesto por múltiples antioxidantes llamados catequinas y compuestos beneficios para nuestro organismo.