¿Qué hormona libera el cerebro al comer chocolate?

El chocolate posee cualidades antidepresivas, porque eleva los niveles cerebrales de serotonina y dopamina, sustancias relacionadas con los cambios de humor provocados por el síndrome pre-menstrual, abundó.

Los componentes que posee el cacao liberan neurotransmisores, los cuales son los responsables de nuestras emociones y de cómo nos sentimos. Disfrutar de un rico chocolate mejora el estado de ánimo y brinda energía. No es por el azúcar que incluye, sino por los compuestos químicos naturales que posee el cacao.

El chocolate con un alto porcentaje de cacao incentiva la producción de endorfinas, que son las encargadas de las hormonas del placer. Asimismo, estimula la actividad cerebral, reduciendo el riesgo de padecer enfermedades mentales. Por eso, el chocolate estimula la felicidad y ayuda a prevenir futuros trastornos.

Incrementa la actividad antioxidante, ya que los flavonoides pueden proteger los tejidos del stress oxidativo, es decir, previene el envejecimiento prematuro de las células. Disminuye el colesterol malo. Tiene efecto modulador sobre la función plaquetaria y la inflamación, reduciendo el riesgo de formación de trombos.

Concretamente, el chocolate negro es el mejor tipo de cacao que podemos consumir si estamos buscando animarnos. Debemos fijarnos en que este chocolate amargo contenga al menos un 60% de cacao.

El antojo de chocolate en personas adictas causa euforia, júbilo y una gran sensación de bienestar. Es por esto que se considera al alimento como un producto afrodisiaco. La ciencia relaciona el consumo de chocolate con el aumento de la liberación de serotonina en el cerebro humano.

Dopamina: es la hormona de la recompensa y la satisfacción. Se estimula mediante al ejercicio, escuchando música y a través del sexo, además del Yoga y la meditación. También se estimula cuando se logra cumplir los objetivos o las metas propuestas.

Algunos de los más recientes: según un informe publicado en 2021 por la revista académica Frontiers in Immunology, el chocolate negro estimula el cerebro y ayuda a generar serotonina (la hormona de la felicidad), que tiene efecto directo en el control de las emociones y también colabora en el buen funcionamiento del ...

Comer chocolate cada noche no es perjudicial, siempre y cuando no nos pasemos. Además, hay que tener en cuenta que el chocolate no es un alimento fácil de digerir, por lo que si comemos tres onzas o más por la noche, dificultaremos el proceso digestivo, y ello puede conducir a problemas para lograr un sueño reparador.

Una de las más importantes es que la dopamina está implicada en el aumento de la energía y en emociones como la euforia y la excitación, mientras que la serotonina está relacionada con la calma o el descanso siempre y cuando se encuentren en perfecto equilibrio.

- Es muy rico en antioxidantes, superando al té verde y vino tinto, debido a su alto contenido en vitamina C, fibra y serotonina, que lo convierte en un excelente aliado para prevenir enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares, cáncer hepático, gástrico y de colon.

Por ello, el chocolate más saludable de todos será el chocolate negro porque es el que más cantidad de cacao contiene. Sin embargo, dentro de las clases o tipos de chocolate negro que encontramos en el supermercado los hay con diferentes porcentajes de cacao y cuanto mayor, mejor.

Comer mucho chocolate con azúcar

Por esa razón está contraindicado para personas con diabetes y obesidad, así como aquellas que tengan problemas de digestión o de hígado. El chocolate muy azucarado, como aquel que se considera ultraprocesado, también produce acné y es responsable directo de la aparición de caries.

El chocolate negro o amargo estimula la producción de serotonina y combate la ansiedad. El chocolate es un excelente alimento para la ansiedad, ya que es un proveedor natural de triptófano, que produce serotonina en tu organismo, La serotonina es una hormona de la felicidad que te hace sentir bien.

Algunos de estos alimentos antidepresivos son: Frutos secos: sobre todo en las avellanas, los anacardos y las nueces. Vegetales de hoja verde: acelgas y espinacas. Frutas: albaricoques, papaya, dátiles y aguacate.

Alimentos que ayudan contra la depresión

ACELERA LA ACTIVIDAD MENTAL Y NOS HACE MÁS FELICES

En parte esto se debe a su contenido en cafeína (27 mg por onza) y a la feniletilamina, un compuesto que nos hace liberar las conocidas como “hormonas de la felicidad”, las endorfinas.

Sustancia estrechamente relacionada con la cafeína y se encuentra en las semillas de cacao, las nueces de cola y el té. También se puede producir en el laboratorio. La teobromina se usa para aumentar la cantidad de orina que producen los riñones, para estimular el corazón y para anchar los vasos sanguíneos.

El cacao es rico en micronutrientes como polifenoles y potentes flavonoides antioxidantes, que ayudan a reducir la inflamación, bajar la presión arterial y mejorar el colesterol y el azúcar en sangre.

El cortisol, que es la hormona principal del estrés, aumenta la glucosa en la sangre, o sea, los niveles de azúcar. También mejora el uso de la glucosa en el cerebro y aumenta la disponibilidad de las sustancias del organismo que reparan los tejidos.

Para incentivar la serotonina, prioriza alimentos ricos en triptófano, vitaminas y omega-3. Frutas, verduras, pescado azul, frutos secos, legumbres, huevo, chocolate negro... Mucho sol con precaución. La vitamina D es la mejor amiga de la serotonina y se consigue con exposición solar.

¿Cómo se estimula su producción? Básicamente, todas las actividades que nos resultan placenteras las convocan: reír, cumplir con objetivos, realizar rutinas de ejercicio, relajarse, escuchar música, bailar, leer por gusto y meditar.

El chocolate contiene además otros productos químicos que ejercen acciones antidepresivas, como la cafeína y teobromina y feniletilamina. Además es rico en magnesio, cuyo descenso se relaciona con la tensión premenstrual y la tendencia en las mujeres a comer chocolate en esos días del ciclo.

Las frutas más importantes en este sentido son la piña y el plátano ya que contribuyen a la producción de serotonina que nos hace sentir más optimistas. Por su parte, las verduras de temporada aportan vitaminas y magnesio.

El chocolate y el cerebro

Además, el chocolate contiene feniletilamina que se combina con la dopamina del cerebro y funciona como antidepresivo, estimulando la hormona oxitocina conocida como la hormona del bienestar y la felicidad, por lo que se reducen los niveles de estrés y tristeza.

¿Es perjudicial comer chocolate a diario? Comer chocolate cada día no es malo, siempre y cuando ese chocolate sea negro y con un porcentaje de cacao superior al 60-70%. La cantidad de chocolate al día que recomiendan los expertos es de aproximadamente unos 30 g.

Entre 10 y 30 gramos al día es una cantidad aconsejable, lo que equivale a 1 o 2 oncitas o cucharadas. Pero esto no quiere decir que cuanto más comamos más beneficios obtendremos y tampoco es la excusa para dejarse llevar por el hambre emocional y atiborrarse a chocolate.