¿Qué idioma es la pizza?

La palabra pizza se comenzó a usar en el año 997 en latín medieval de la ciudad de Gaeta y posteriormente fue hallada en el pueblo de Penne D'Abruzzo en el año 1195. Algunos afirman que la palabra proviene de pinsa, participio pasado del verbo latino pinsere, que significa machacar, presionar, aplastar.

Es en el siglo XVII en Italia, concretamente en Nápoles, cuando aparece la pizza como plato popular tal y como la conocemos hoy en día.

La etimología del término pizza tiene que ver con que el vocablo proviene de “pinsa”. Es el participio pasado del verbo latino “pinsere” que significa machacar, presionar, aplastar y estos significados tienen que ver fundamentalmente con la manera de elaborar esta masa, extendiéndola hasta hacerla plana.

Como extranjerismo, se debe pronunciar lo más parecido posible a la lengua original: pítsa. La secuencia -zz- es ajena a la ortografía del español, de ahí que pizza se considere un italianismo crudo o no adaptado.

Una historia muy extendida asegura que la pizza se inventó en el sur de Italia hace más de 2.000 años. Concretamente, en los barrios más humildes de la ciudad de Nápoles, donde se consumía una especie de pan recién sacado de un fogón de leña desde principios del siglo XVI.

La marinara es la más antigua y tiene un recubrimiento de salsa de tomate, orégano, ajo, aceite de oliva y algo de albahaca.

El inventor de la pizza tal y como la conocemos hoy fue el italiano Raffaele Esposito en el año 1889 en Nápoles. No obstante, ya existían pizzerías con anterioridad, pero esta es la que podemos considerar la primera pizza moderna, tal y como es ahora.

En ese momento China, con algo más de 2.900 pizzerías de la cadena en su territorio, ocupaba el segundo lugar de una clasificación encabezada claramente por Estados Unidos. España, con 729 establecimientos, aparecía en cuarto lugar.

El año 1959 fue el de la llegada definitiva de la pizza en España, porque a la madrileña pizzería Serenella se sumó la barcelonesa Pizzeria (calle Aragón, 207), con ese nombre tal cual.

Sí. La voz pizza es un extranjerismo no adaptado (la secuencia -zz- es ajena a la ortografía del español), por lo que en los textos en español debe escribirse en cursiva.

Las variantes a la hora de pronunciar la palabra pizza son numerosas. En Argentina es común escuchar piza, picsa, pitza o pixa, pero no hay una manera "estandarizada" de decir ese confuso vocablo.

h era por Chihuahua o algo por ese estilo, y pizza era una referencia a cortar el queso, que también es una manera de decir hacer dinero, pero después de meditarlo y decirlo, junto mucho c h, la pizza, pizza, chapiza. Este obviamente se puede entender como chapiza, la cual hace referencia.

Al final de los años 1800, la pizza llegó a América gracias a los italianos que emigraron a la ciudad de Nueva York, en Estados Unidos. Para este momento de la historia la pizza se difundió en el continente americano al mismo tiempo que en el norte de Italia.

La pizza hawaiana en realidad no es de Hawái, sino de Canadá, específicamente del sureste de Ontario, y quien la inventó tampoco tenía ascendencia polinesia y mucho menos italiana, se trató de un inmigrante griego llamado Sam Panopulos.

Borde de la pizza llamado cornicione.

Margarita. Como hemos visto, la pizza margarita es la más clásica de las pizzas italianas y la que abrió paso al resto de pizzas que posteriormente se fueron elaborando.

Además de la mozzarella, los otros ingredientes son tomate, aceite y albahaca, combinados de forma artesanal por los pizzeros (pizzaioli) italianos.

¡Estos son algunos de los ingredientes básicos de la pizza!

La Pizza Literaria es una creativa tertulia en la que se descubren diversos personajes literarios o autores, que son personificados por los… More. Una vez todos pasen al frente, se completa la Pizza Literaria, una mezcla de sabores, saberes y personalidades.

Las pizzerías italianas "Masanielli", de Francesco Martucci (Caserta), y "10 Diego Vitagliano" (Nápoles) se alzaron con la primera posición en los premios "50 Top Pizza World 2023", donde "Una Pizza Napoletana", (Nueva York) quedó segunda y "Sartoria Panatieri" (Barcelona) en tercera posición.

Domino's Pizza

$16 100 millones de ventas globales en 2020, casi equitativamente divididas entre Estados Unidos (52% de las ventas) y el resto del mundo.

Las cifras son contundentes. Hoy en día, se consumen más de 5.000 millones de pizzas en el año. De hecho, el 20% de los restaurantes y emprendimientos gastronómicos en el mundo son pizzerías, calculándose que se sirve una media de 55 pedidos de pizza al día en cada una.

Santiago Pérez Soler, un panadero que viajaba frecuentemente al país transalpino por trabajo, quedó prendado de las bondades pizzeras y se trajo la idea. Su mujer disponía de un local en Sitges y ambos intuyeron las posibilidades de negocio.

Se cuenta que en 1889, la familia real (los Borbones) vino a Nápoles y el cocinero Raffaele Esposito preparó tres pizzas en honor de Umberto I y su esposa Margherita. La primera fue la Mastunicola, la segunda la pizza marinara y la tercera con tomate, mozzarella y albahaca.

pizza s (plural: pizzas)

I was so hungry that I ate the whole pizza. Me gusta comer pizza de vez en cuando. I like to eat pizza from time to time.