¿Qué le sucede a tu cuerpo cuando bebes demasiado café?

En dosis muy elevadas, este efecto del café puede ser perjudicial, aumentando la sensación de estrés gravemente. Además, puede alterar el ritmo cardiaco hasta tal punto que pueden aparecer temblores y taquicardias.

Frecuencia cardíaca acelerada. Sensación de tristeza (disforia) Malestar estomacal o acidez, pues hace que se libere más ácido en el estómago. Pérdida de agua, sal y calcio por medio de la orina, ya que actúa como diurético.

Ansiedad, inquietud o irritabilidad. Problemas estomacales o acidez. Mareos o temblores.

También, que "el café tiene entre 80 y 100 mg de cafeína por taza (dependiendo del tipo, claro está)". La pregunta es: ¿cuánta cafeína es demasiada? Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), no deberíamos de superar los 200 mg al día, lo que equivale a no más de tres tazas al día.

La cafeína estimula o excita el cerebro y el sistema nervioso. No disminuye los efectos del alcohol, aunque mucha gente todavía cree que una taza de café le ayudará a una persona a estar "sobria". La cafeína puede emplearse para el alivio a corto plazo de la fatiga o de la somnolencia.

Entre cinco y seis horas después de consumir la cafeína, la mitad de la cantidad ingerida permanece en el organismo y pueden pasar diez horas o más hasta que se elimine por completo del torrente sanguíneo. Incluso tomándola solo en las cantidades recomendadas, la cafeína puede afectar al sueño.

Su efecto en el cuerpo se nota entre los 15 y 45 minutos después de su consumo. Según Incapto, su efecto máximo se alcanza entre 30 y 60 minutos. “A partir de ahí, la cantidad de cafeína en sangre va disminuyendo hasta acabar por desaparecer, en un tiempo que puede ir de las 2 a 3 horas hasta las 6 horas”, destacan.

10 BENEFICIOS DEL CAFÉ QUE QUIZÁS DESCONOZCAS

Muchos estudios epidemiológicos revelaron que beber café no tenía efectos carcinógenos en lo que se refiere al cáncer del páncreas, de mama femenina y de próstata, mientras que se observó una reducción del riesgo para el cáncer del hígado y del endometrio uterino.

Consumir más de 4 cafés al día no desemboca en problemas muy graves, siempre que no sean cantidades desorbitadas, pero sí puede provocar numerosos efectos secundarios como dolor de cabeza, insomnio, nerviosismo, irritabilidad, micción frecuente, latidos cardíacos acelerados o temblores musculares (en una persona sana).

La cafeína actúa directamente sobre las neuronas y las estimula rápidamente, al suceder esto la glándula pituitaria comprende que esta reacción es porque se ha generado una emergencia en el cuerpo, por lo que se libera adrenalina (epinefrina) y bien sabemos que esta hormona es la encargada de la energía y el movimiento ...

Así que, según recomienda Dapra, lo mejor para quien padece ansiedad es optar por una humeante taza de café descafeinado. Obviamente, las personas que sufren insomnio o tienen problemas para conciliar el sueño deberían alejarse del café.

Cómo controlar el hábito de consumir cafeína

Se dejan a remojo los granos de café en un disolvente químico elaborado con cloruro de metileno. Esta sustancia hace que se disuelva la cafeína. Por último, se deja en reposo para que se evapore el disolvente y se lavan con agua los granos para eliminar restos.

En opinión de la "American Academy of Sleep Medicine" el efecto en tu cuerpo del 50% de la cafeína que ingieres dura cinco horas. La otra mitad permanece en tu organismo. Ejemplo: si has consumido un refresco de cola con 45 miligramos (mg) de cafeína, después de cinco horas todavía quedan en tu cuerpo, 22.5 mg.

Según la EFSA, una taza de café de filtro (200ml) contiene aproximadamente 90 mg de cafeína, una taza de café con leche (200ml) aporta aproximadamente 45 mg de cafeína y en el caso de un espresso (60ml), este contiene aproximadamente 80 mg de cafeína.

El café y la salud: pros y contras

Hay estudios científicos que aseguran que el mejor momento para consumir esta bebida no es a primera hora de la mañana, sino entre las 9:30 y las 11:30. Esto se debe a que los niveles de cortisol (hidrocortisona), la hormona del estrés, disminuyen y por eso es el mejor momento para que al organismo le entre cafeína.

Si añadiésemos después de la comida un té o un café está absorción será mucho menor y por eso se aconseja retrasar al menos una hora y media a su toma.

El café puede ofrecer alguna protección contra:

Según la FDA, la dosis adecuada para las personas adultas sanas es de 400 miligramos de cafeína al día, así que se pueden consumir alrededor de cuatro o cinco tazas de café sin ningún problema y disfrutando de su sabor y beneficios para la salud.

En conclusión, el café descafeinado no es perjudicial para la salud y puede ser una alternativa válida y saludable al café clásico. Como en todo, lo que marca la diferencia es la cantidad que se consume que, al igual que ocurre con el café normal, nunca se deberían superar las dos/tres tazas al día.

Partiendo de la base de que una taza tiene entre 80 y 100 milígramos de cafeína se aconseja no superar una ingesta diaria de más de 400 mg, o lo que sería lo mismo que un máximo de cuatro tazas.

Los efectos adversos del abuso de cafeína incluyen nerviosismo, irritabilidad, insomnio, ansiedad, dolores de cabeza, temblores musculares, aumento del pulso cardíaco y de la presión, problemas intestinales y cardiovasculares.

Si el problema no es la cafeína, podemos tomarnos un té verde con menta, un té negro con limón… Se trata de diferentes opciones de terminar una comida con una bebida calentita. Las infusiones, y si son digestivas aún mejor (manzanilla, infusión de hinojo, infusión de menta, etc.) también son una alternativa.

Así que tomar café, en especial si es negro, sin alimentos, puede reducir el pH del estómago más de lo que lo haría si lo tomaras con leche o con comida, comentó Barrett.

Así pues, cuando la cafeína afecta a alguna de estas neuronas, produce el bloqueo de los receptores de adenosina y activa los de dopamina de forma indirecta, ya que la cafeína facilita que la dopamina se una a sus receptores -y la adenosina lo impide-.