¿Qué marca de atún es bueno?

Tras realizar la investigación y análisis sobre las 32 latas, la OCU ha conlcuido en que las mejores marcas de atún de conserva son las marcas blancas de Sal de plata (Aldi) y Hacendado (Mercadona). Entre ambos, la OCU ha destacado el atún de Hacendado como el mejor en relación calidad precio.

Según la evaluación de la OCU, el ganador indiscutible es el atún claro en aceite de oliva de Sal de Plata de Aldi, con un precio atractivo de 14,94 euros por lata. Por otro lado, la opción de Hacendado, la marca de Mercadona, también se presenta como una elección económica y de calidad, con un precio de 13,94 euros.hace 4 días

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer los resultados de un estudio de calidad realizado a 10 marcas de atún (aleta amarilla en hojuela). Las marcas analizadas fueron Great Value, Herdez (cuatro presentaciones), Altea, Dolores (en agua y aceite), Calmex y Tuny Light.

Después de analizar las 32 latas, la OCU ha llegado a la conclusión de que los mejores atunes en conserva son de dos marcas blancas: Sal de plata, de Aldi, y Hacendado, de Mercadona. Además, han distinguido al atún de Hacendado como Compra Maestra, es decir, el de mejor relación calidad precio.

Mercadona: este es el mejor atún de España según la OCU

Según el mencionado informe de la OCU, el mejor atún es el enlatado de la marca Hacendado preparado con aceite de oliva, el cual tiene un peso total de 900 gramos y se vende a un precio de 7,95 euros.

Cómo elegir el mejor atún en conserva y evitar que te engañen

Las principales diferencias entre atún rojo y atún de aleta amarilla son que el atún rojo es el pescado con más carne y grasa entre todas las especies de atunes, el cual además de su sabor exquisito nos aporta una mayor cantidad de vitaminas y contiene una gran cantidad de proteínas, siendo beneficioso para nuestra ...

Cualquier marca de conservas de atún claro y de bonito pueden consumirse sin ningún riesgo (aunque con moderación, que tampoco es cuestión de alimentarse exclusivamente de pescado enlatado).

Frinsa del Noroeste es la compañía que se encarga de elaborar estos productos para distribuidoras como Carrefour y Alcampo, por ejemplo.

¿Cuál es el atún enlatado más sano? De acuerdo con Healthline, ambos tipos de atún son fuentes de vitaminas y minerales; sin embargo, el que lleva aceite contiene una mayor cantidad de grasas que pueden dificultar algunos procesos como bajar de peso.

Desde un punto de vista nutricional, no existe una cantidad de atún en lata que podamos tomar, pero si nos centramos en sus niveles de mercurio, en general los expertos están de acuerdo en que, para una persona de unos 70 kilos, la cantidad máxima podría ser de 6 o 7 latas a la semana.

En cuanto a la consistencia de la carne, el atún enlatado puede mantener piezas más grandes debido a que el paquete sólido mantiene la carne intacta, algo que no se da en las bolsas, pues no proporcionan ningún apoyo y sus piezas pueden ser más pequeñas y suaves.

Siguiendo estos valores, la OCU ha reconocido al atún claro en aceite de oliva de Aldi con la marca Sal de plata como el mejor del supermercado. De este producto destacaron su ausencia de defectos, la calidad de la especie y sus valores de histamina y mercurio.

PROTEÍNAS DEL ATÚN PARA DEPORTISTAS

Bien combinado en recetas con alimentos que sumen hidratos de carbono y verduras, el Bonito del Norte o el Atún Claro son opciones de lo más recomendables tanto para antes como para después de un entrenamiento de alta intensidad, así como para dietas menos centradas en el deporte.

Atún Isabel, Excelente fuente de Proteína.

Pescado saludable que puedes comer en lugar de atún

Por su alta demanda y por lo dificultosa que es su extracción, esta especie marina ocupa las primeras posiciones en las listas de los alimentos más caros del mundo y se ha convertido en un exquisito fetiche para los sibaritas.

Es una fuente muy completa de proteínas que ayudan a reponer la masa muscular, a mantener un buen sistema inmune y al buen desarrollo celular. Además contiene vitaminas del grupo B, A y D.

Un atún fresco de buena calidad debe servirse poco o muy rosado. Debido a que el atún tiene un sabor bastante marcado, se puede agregar fácilmente hierbas, especias y sabores sin preocuparse de tener un plato cargado de sabores. Marinar los filetes agregará sabor a la superficie, pero no lo hará más jugoso.

La carne del lomo tiene menos grasa y es más rojo oscuro, pero la carne de un atún rojo fresco simple ha de tener un aspecto saludable y debe oler a fresco. Si tiene un color rojo apagado y huele fuerte a pescado, no está fresco.

Respecto al consumo de atún crudo, es saludable con las mismas consideraciones que cocinado respecto al mercurio, pero adicionalmente puede contener el parásito anisakis, que simplemente se previene congelando el pescado antes de tomarlo.

Una importante conclusión a la que se llegó es que el atún albacora tiene mucho más mercurio que el atún light, independientemente de la marca. Eso no es sorprendente, ya que el atún albacora es más grande y vive más que el atún light.

El mercurio no se puede eliminar mediante la cocción ni la limpieza. No obstante, las concentraciones de los demás contaminantes como el PCB o difenilo policlorinado se pueden reducir eliminando la grasa y los órganos al limpiar y cocinar pescado, puesto que es allí donde se concentran. RECUERDE!

No, la caballa es un pescado azul mucho menos contaminado que el atún, y por lo tanto no está restringido por motivos de metales pesados ni en mujeres embarazadas ni en bebés. La restricción de mercurio en pescado sucede básicamente por dos criterios: en pescados azules, y que sean de gran tamaño.

Escurís, la compañía filial del grupo pesquero Jealsa, y que provee a Mercadona de los atunes o mejillones enlatados que vende bajo la marca Hacendado, volvió a la senda del crecimiento en 2022, tras el retroceso experimentado en el ejercicio anterior.

Frinsa del Noroeste, la compañía gallega que se encarga de producir las conservas de atún de Carrefour, Alcampo, Lidl o El Corte Inglés, cosechó cifras récord en el ejercicio 2020 tanto en ingresos como en rentabilidad, en un año de mayor consumo doméstico provocado por la pandemia.

Es el caso de Dia, Aldi, Lidl, Carrefour y Alcampo, que trabajan con Frinsa del Noroeste S.L, una compañía de origen gallego dedicada a las conservas de marisco y pescado, con mercado nacional e internacional, informa The Huffington Post.