¿Qué mes es la temporada de guayaba?

Las cosechas generalmente inician desde diciembre y concluyen en el mes de septiembre del año siguiente.

Una de las mejores anécdotas a la hora de disfrutar de una guayaba muchas veces es la incertidumbre por el color interior de su pulpa. Su temporada oscila desde Octubre hasta Febrero.

El guayabo puede mantener la floración durante todo el año, manifestándose dos períodos de máxima floración. El primero se produce entre marzo y abril, en éste se alcanza el mayor número de flores y los frutos son cosechados en mayor volumen en los meses de agosto-septiembre y son de menor calidad y dulzor.

Se trata de la guayaba, muy habitual en el continente americano pero bastante desconocida en Europa, donde solo se cultiva en los litorales granadino y malagueño gracias a su benévola climatología.

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guayabo | Definición | Diccionario de la lengua española | RAE - ASALE.

La guayaba contiene mucha agua y pocas calorías, es rica en vitamina A, E, D12 y especialmente en vitamina C, incluso más que los cítricos. También es rica en hierro, cobre, calcio, magnesio, potasio, manganeso y fósforo.

Para frutos destinados a industria, se deben recolectar cuando la epidermis del fruto adquiere un color amarillo. En cambio, para su consumo en fresco así como para el transporte a largas distancias, se debe cosechar cuando la epidermis se torna de color verde amarillento.

Para saber si está madura, basta con observar si el color de su piel tiende al amarillo y si la fruta cede levemente a la presión con el dedo. Una vez madura, puede durar algunos días si se refrigera bien.

La guayaba verde se puede dejar a temperatura ambiente sobre 20º hasta su maduración, es decir, hasta que la fruta adquiera un color amarillo y ceda ligeramente a la presión del dedo. Otra forma de saber que está listo para consumo es por el intenso aroma con la nota almizclada que desprende.

Lo fantástico de la guayaba es que todas sus partes son comestibles, es decir que su corteza, pulpa y semillas se pueden degustar, siendo esta forma muy nutritiva si se consume fresca y entera, teniendo en cuenta siempre que antes de ingerirla se debe lavar muy bien la piel para quitarle algunas impurezas.

El guayabo (palabra de origen arahuaca o arasá (palabra guaraní), su nombre científico es Psidium guajava) es una especie de pequeño árbol perteneciente a la familia de las mirtáceas.

Es un fruto que procede de Centroamérica, aunque se cultiva en casi todos los países tropicales. Los países más importantes donde se cultiva son: México, Brasil, Perú, India o Costa de Marfil.

La producción promedio anual por árbol es de 63 kg y se llegan a obtener 3 cosechas por año. Un árbol puede llegar a producir desde 100 hasta 450 frutos, dependiendo la época del año.

La guayaba se obtiene de un arbusto siempre verde y frondoso, que alcanza de cinco a seis metros de altura. Si se maneja adecuadamente con podas, no sobrepasa los tres metros. Los frutos son redondos, un poco achatados en los polos, de color verde claro. Pesan aproximadamente cien gramos.

Las guayabas de Calvillo resultan jugosas, pletóricas de aromas cítricos; son tan dulces que los dedos quedan pegajosos tras tocarlas. Al partirlas se asoma un color amarillo con un ligero ribete rosa; la pulpa se revela cremosa en boca y suave en el paladar.

Guayaba Garita, ese es el nombre de la nueva variedad de guayaba más dulce y resistente que desarrollaron la Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno de la Universidad de Costa Rica (UCR) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) con miras a la mejora de la producción nacional.

Las semillas de la guayaba se mantienen viables por varios meses. A menudo germinan en 2 o 3 semanas, pero puede tomar hasta 8 semanas. Pretratamientos con ácido sulfúrico o hervir las semillas por 5 minutos, o remojando la semilla por 2 semanas acelerará la germinación.

El consumo de guayaba y cítricos, como la naranja o toronja, ayuda a prevenir enfermedades respiratorias debido a su contenido de vitamina C, según se desprende de estudios médicos. Además, permite mantener una alimentación saludable y reduce los casos de sobrepeso entre la población.

Contraindicaciones de la guayaba

Las infusiones con hojas o raíz de la planta no son aconsejables para mujeres embarazadas ni para niños pequeños. Tampoco es recomendable ingerir grandes cantidades de esta fruta si se padece estreñimiento, pues debido a sus propiedades astringentes empeorará el problema.

Guayaba - 5 al día.

La siembra puede hacerse en el suelo o en un semillero, siempre y cuando tenga materia orgánica y una buena capacidad drenante.

¿Qué cocino con feijoa? Fruto originario de Brasil, Argentina y Uruguay, es una fruta parecida a la guayaba, pero de sabor agridulce.

Maracuyá: Su sabor es parecido al de la guayaba, pero ligeramente más ácida; y es muy abundante en vitamina A y C, así como en potasio y fibra.

La feijoa (Acca sellowiana familia Myrtaceae) es un género que incluye una sola especie (nombre antiguo: Feijoa sellowiana), comúnmente conocida como guayaba-serrana, guayaba do campo o guayaba- piñas.

Riego: Es un árbol que consume mucha agua así que deberás regarlo a diario. Lo mejor es que le pongas un riego automático para no arriesgarte a que un día te despistes o nadie pueda hacerlo si te vas de vacaciones. Luz: También necesita mucha luz así que busca el espacio más soleado de tu jardín para plantarlo.