¿Qué métodos de separación de mezclas son más comunes?

Métodos de separación de mezclas

Los métodos de separación de mezclas son técnicas que permiten obtener cada uno de sus componentes por separado. Entre los más utilizados se encuentran los siguientes: filtración, tamizado, vaporización, destilación y decantación.

Finalmente, tanto el método de sublimación como destilación, emplean calor. Sin embargo, el primero se emplea en mezclas heterogéneas, mientras que el segundo en homogéneas. Decantación, filtración, evaporación, cristalización, centrifugación, imantación, tamizado, sublimación, destilación.

Separación de mezclas de un sólido y un líquido

Hay dos tipos de mezclas: heterogéneas y homogéneas. Las mezclas heterogéneas tienen componentes que se distinguen a simple vista, mientras que las mezclas homogéneas parecen ser completamente uniformes. El tipo más común de una mezcla homogénea es una solución, la cual puede ser un sólido, un líquido o un gas.

Métodos de separación de mezclas

Para separar el alcohol del agua, también puedes crear un sistema cerrado para destilación. El sistema de destilación más simple utiliza un matraz de vidrio de fondo redondo (o matraz de ebullición), una unidad de condensación y un segundo recipiente de vidrio para el líquido separado o destilado.

La cromatografía es un procedimiento que se emplea para separar los distintos componentes de una mezcla homogénea aprovechando su diferente afinidad por un disolvente. En todas las técnicas cromatográficas hay una fase móvil, que puede ser un líquido o un gas, y una fase estacionaria, que suele ser un sólido.

Se denomina filtración al proceso de separación de partículas sólidas de un líquido utilizando un material poroso llamado filtro. La técnica consiste en verter la mezcla sólido-líquido que se quiere tratar sobre un filtro que permita el paso del líquido pero que retenga las partículas sólidas.

La sublimación es el paso directo de una sustancia sólida al estado gaseoso sin pasar previamente por la fase líquida. El proceso inverso es conocido como “sublimación inversa o regresiva” y consiste en solidificar nuevamente ese gas obtenido, sin pasar por el estado líquido.

Los procedimientos físicos más empleados para separar los componentes de una mezcla heterogénea son: la filtración, la decantación y la separación magnética. Estos métodos de separación son bastante sencillos por el hecho de que en estas mezclas se distinguen muy bien los componentes.

Simplemente, lo que hay que hacer es una evaporación, calentando la disolución hasta que se evapore toda el agua y quedando el azúcar en el fondo del recipiente.

Posteriormente se procede a la refinación; aquí ocurre la separación de sólidos, alcalización, clarificación, decoloración, filtración, evaporación, cristalización, centrifugado y finalmente se seca por medio de corrientes de aire, así el azúcar queda lista para empacarse y salir a la venta.

Mezclas específicas

Hay tres tipos de mezclas homogéneas: las disoluciones, los coloides y las suspensiones.

La separación es el proceso al cual una mezcla se somete para dividir sus sustancias y mantener su identidad natural. Naturalmente, las sustancias puras que conforman una mezcla no se separan por sí solas.

Así, para mezclas homogéneas puede emplearse destilación, evaporación, cromatografía, extracción o cristalización. Para sistemas heterogéneos puede usarse decantación, imantación, tamización, filtración, sublimación, centrifugación o disolución seguida de filtración.

Destilación: se aprovechan los diferentes puntos de ebullición. El agua (líquida hierve a 100 °C) y la sal (sólida hierve a 1465 °C) tienen diferentes puntos de ebullición; al calentar la salmuera, se evapora el agua y la sal queda en el recipiente.

7.1.

El método empleado en este caso para separar los componentes de tu mezcla heterogénea recibe el nombre de separación magnética.

El alcohol vínico se obtiene a través de llevar a cabo un proceso de destilación. De esta forma, mediante el fuego se pueden extraer los aromas, el sabor y el alcohol del vino.

Las mezclas que pueden ser separadas en sus componentes individuales utilizando la destilación pueden contener dos líquidos, un sólido en un líquido o incluso gases licuados.

“En la elaboración de cervezas sin alcohol, posterior a la fermentación se realiza un proceso de destilación el cual permite, al aplicar temperatura, separar el alcohol (etanol) del resto de la cerveza.

Por ejemplo: el agua y el aceite. Verás que si incorporamos en un vaso de agua un chorrito de aceite y batimos, parecerá que se ha mezclado pero en breve las gotas de aceite subirán a la superficie y volverán a separarse.

Por ejemplo, un cromatógrafo de gases o un cromatógrafo de líquidos. Cromatografía es el método físico de separación en el cual los componentes que se van a separar se distribuyen entre dos fases, una de las cuales es estacionaria (fase estacionaria) mientras la otra (la fase móvil) se mueve en una dirección definida.

Algunos ejemplos cotidianos de la aplicación de la cromatografía son:

LA DECANTACIÓN. Es un método utilizado para separar un sólido, de grano grueso e insoluble, de un líquido. Consiste en esperar que se sedimente el sólido para poder vaciar el líquido en otro recipiente. DECANTACIÓN DE LÍQUIDOS.

Para ello se emplea el embudo de decantación, que presenta una llave en el fondo que permite cortar la salida del líquido a voluntad esto permite sacar primero el líquido más denso y dejar en el embudo al menos denso. Mediante esta técnica podemos separar el agua del aceite.