¿Qué mezcla de fruta es la nectarina?

Se dice popularmente que la nectarina es la mezcla entre melocotón y ciruela, ya que su sabor dulce con un toque ácido así lo corrobora.

¿Sabías que la nectarina es una mezcla de la pulpa del melocotón y la piel de la ciruela? Aprende más sobre esta fruta de temporada.

La nectarina es una variedad del durazno. Se diferencia en la textura de la piel, el aroma y el sabor, pero se parece mucho en el color, tamaño y forma de la semilla. Se come como fruta fresca, principalmente.

Si acudimos a la definición del Diccionario de la Real Academia Española, la nectarina es una fruta que resulta del injerto de ciruelo y melocotonero.

La primera clave para distinguirlas a simple vista radica en su piel: mientras que el melocotón presenta una capa aterciopelada, la nectarina carece de esta vellosidad; su piel es completamente lisa y de un color más intenso.

Otro ejemplo es la ensalada de frutas: tiene manzanas, bananas, naranjas, uvas, frutillas... y cada uno de estos ingredientes es un componente. Estas son mezclas heterogéneas ya que se pueden reconocer a simple vista los componentes que las forman.

Las nectarinas son fuente de minerales como el potasio, el fósforo, el magnesio, el calcio, el sodio, el hierro, el zinc, el yodo y el selenio. También contienen vitaminas C, B6, B3, B2, B1 y carotenos.

La Nectarina o Prunus nucipersica es un árbol frutal que lo puedes cultivar en tu terreno, jardín o incluso en maceta. Los árboles frutales nos proporcionan una gran satisfacción al plantarlos y también a la hora de recolectar sus frutos en la época de cosecha. Viene presentado en una maceta de 30 cm Ø.

Se originó por mutación de yema, y es similar a los melocotoneros de carne roja de Sudáfrica. El único carácter diferenciador con el melocotonero común del que procede por mutación es la ausencia de pubescencia del fruto.

Mejora las digestiones gracias a su efecto colerético y ayuda a digerir las grasas. Su bajo contenido en calorías combate la diabetes y la obesidad. El potasio que contienen es muy importante para prevenir enfermedades cardiovasculares.

Las Nectarinas son frutales propios de las zonas de poca altitud, desde el mismo nivel del mar hasta alturas de 300 metros.

La platerina es una fruta con hueso mezcla entre la nectarina y la paraguaya, por lo cual derivan del melocotón. No es ni un paraguayo ni una nectarina es un cruce realizado mediante hibridaciones naturales de nectarina por paraguayo.

Un Naranjo se puede injertar sobre : Naranjo, Mandarino, Limonero, Pomelo, Cítricos en general. Un Peral se puede injertar sobre : Peral, Membrillo, Níspero, Espino Albar. Un Melocotonero se puede injertar sobre : Melocotonero, Almendro, Nectarina, Paraguayo, Ciruelo, Albaricoquero, Endrino.

El árbol que las produce es el mismo para todas las variedades, solo se diferencian por el fruto que dan. Sus beneficios para la salud son los mismos que los de todos los melocotones, con la única diferencia de que son mucho más ricos en vitamina A y B3.

Tipos de nectarinas

¿Sabías que existen dos tipos de nectarinas? recolección del melocotón y el albaricoque.

Las mezclas homogéneas son aquellas en donde 2 o más sustancias mantienen una composición y propiedades uniformes en toda la mezcla apreciando una sola fase, mientras que las mezclas heterogéneas no mantiene la uniformidad a la vista y tienen dos o más fases.

Una mezcla se compone por una o más sustancias en composición variable. Hay dos tipos de mezclas: heterogéneas y homogéneas. Las mezclas heterogéneas tienen componentes que se distinguen a simple vista, mientras que las mezclas homogéneas parecen ser completamente uniformes.

Ejemplos de mezclas heterogéneas

La nectarina es una variante de melocotón sin vello ni pelusa, y no una hibridación entre melocotón y ciruela como mucha gente piensa. Se cultiva desde hace siglos, pero no es hasta recientemente cuando su interés ha favorecido incrementos de producción local.

Para controlar tu diabetes es mejor que consumas: arándanos, frambuesa, grosella, limón, melón, mora, pomelo, sandía, albaricoque, ciruela, fresa, fresón, granada, kiwi, manzana, mandarina, maracuyá, melocotón, naranja, nectarina, papaya, paraguaya, pera, piña, y que evites el consumo de aquellas frutas con un mayor ...

Nectarinas, tan parecidas al melocotón y tan diferentes

La nectarina es otra variedad de melocotón, de color y tamaño similares, que se diferencia por tener la piel más suave y lisa sin la característica pelusa del melocotón.

Cataluña fue el principal productor de este tipo de fruta al producir aproximadamente 125.000 toneladas de nectarinas durante el año referido. Aragón y la Región de Murcia ocuparon la segunda y la tercera posición respectivamente con 110,8 y 89,3 miles de toneladas respectivamente.

Al igual que con otros árboles frutales , el cultivo de nectarinas a partir de semillas tarda de 3 a 4 años en dar frutos.

La temporada de nectarinas en España tiene lugar entre los meses de mayo y septiembre, aunque hay variedades tempranas y tardías que se recolectan en abril y octubre, respectivamente.

La nectarina es una variante del melocotón con piel no vellosa. En muchas ocasiones esta variante nace del propio árbol del melocotón como un brote mutado que se suele injertar para crear una nueva especie.

Frutas: el melón, la manzana y la pera son las frutas más recomendadas por los expertos para llevarse a la boca por la noche. Las tres son bajas en azúcar y en calorías. Por otro lado, la manzana tiene un gran poder saciante, mientras que la pera y el melón contienen una gran cantidad de agua.