¿Qué necesita el agua para evaporarse?

Calor de vaporación del líquido. La energía necesaria para que se produzca la evaporación y así, superar las fuerzas que mantienen el agua en estado líquido, se le llama calor de vaporación del agua. Este calor de vaporación se alcanza en el punto de ebullición del agua a 100 ºC o 212 ºF.

"Evaporación es cambio del estado de la materia de líquido a gaseoso por efecto de la temperatura." "Evaporación es cuando el agua pasa de líquido a vapor por una elevación de temperatura incrementando el choque de las moléculas."

Cuando las moléculas de agua se separan aún más porque el agua absorbe energía, pasan a un estado gaseoso en forma de vapor de agua. Al paso del estado líquido al gaseoso se lo denomina evaporación y, en cambio, se le denomina ebullición cuando llega a los 100 °C.

La evaporación ocurre a cualquier temperatura, cuando la energía que adquiere la sustancia es suficiente como para vencer la tensión superficial del líquido. La velocidad del proceso aumenta con la temperatura.

Las nubes son el resultado de la condensación del vapor de agua en forma de gotitas líquidas o partículas de hielo que se mantienen en suspensión en el aire, y que pueden llegar a precipitar a la superficie en forma de lluvia, nieve o granizo.

La superficie del agua está en contacto con el aire y hay constante intercambio molecular. Las moléculas de agua que adquieran suficiente energía como para superar la presión de vapor, escapa de su fase líquida y pasa al aire como gas.

La respuesta corta es que el agua no necesita estar a 100°C para evaporarse. Dicho de otra forma, los líquidos no necesitan llegar a su punto de ebullición para evaporarse. La evaporación se puede dar a cualquier temperatura mientras que la ebullición ocurre a una temperatura específica.

El agua pasa a vapor a cualquier temperatura, aunque ciertamente, a mayor temperatura, mayor rapidez. Otros factores son la saturación del aire alrededor (mientras menos saturado, más la evaporación) y el área de exposición del líquido (mientras más área, más la evaporación, por eso la ropa se extiende para secarse).

Ejemplos de evaporación

El secado de la ropa mojada puesta al sol. El secado natural del cabello húmedo luego de un baño o de mojarse con la lluvia. La desaparición paulatina del sudor de nuestros cuerpos, luego de trabajar o ejercitarnos. La formación de nubes sobre las aguas de ríos y océanos.

La evaporación es un proceso físico que consiste en el paso lento y gradual de un estado líquido hacia un estado gaseoso, tras haber adquirido suficiente energía para vencer a la tensión superficial. El agua se condensa en gotas visibles después de evaporarse fuera de una taza de té caliente.

La evaporación es el proceso físico por el cual la materia pasa del estado líquido al estado gaseoso. Es un proceso lento y gradual que ocurre cuando la materia en estado líquido recibe cierta cantidad de temperatura. Por ejemplo: Ante el aumento de temperatura, el agua pasa de estado líquido a vapor de agua.

En el ámbito de la química, describe el cambio de una sustancia del estado sólido o líquido al estado gaseoso (gas, vapor o vaho).

LOS ESTADOS DEL AGUA

Recientemente, un grupo de científicos ingleses del Laboratorio Nacional de Ridge ha descubierto que después de someter el agua a una fuerte presión, el comportamiento de sus moléculas presenta un nuevo estado: el “tunelar”.

Por eso, la evaporación acontece más rápidamente a altas temperaturas, a altos caudales entre las fases líquida, vapor y en líquidos con bajas tensiones superficiales (esto es, con presión de vapor más elevadas).

Los líquidos se evaporan. Las moléculas de agua y alcohol saltan al aire de una en una realizando el proceso de evaporación. El alcohol es más volátil y se evaporará antes que el agua.

El agua que se encuentra en el espacio capilar no está sujeta a la fuerza de gravedad, por lo que no drena, sin embargo puede perderse del suelo por evaporación a través de los efectos de la temperatura y el viento, y por el proceso de transpiración de las plantas.

El vapor de agua tiene una densidad menor que el aire, luego el aire húmedo (mezcla de aire y vapor) es menos denso que el aire seco. Además, las sustancias, al calentarse, dilatan, luego tienen menor densidad. El aire caliente que contiene vapor de agua se eleva en la atmósfera.

El vapor es un estado de la materia en el que las moléculas apenas interaccionan entre sí, adoptando la forma del recipiente que lo contiene y tendiendo a expandirse todo lo posible. También es un fluido. No hay que confundirlo con el concepto de gas, aunque se suela utilizar ambos indistintamente.

El agua de las nubes se condensa en las hojas, donde es absorbida por las ramas, el tallo y las raíces del árbol.

Es un proceso físico consistente en el paso lento y gradual de estado líquido a estado gaseoso, tras haber adquirido suficiente energía para vencer a la tensión superficial. La evaporación es una respuesta a un incremento natural o artificial de la temperatura.

El agua de un lago se evapora, luego se condensa en nubes y precipita nuevamente al lago. El agua en estado gaseoso presente en el aire se condensa en nubes. Si disminuye la temperatura, se solidifica y precipita en forma de granizo y se acumula en forma de hielo.

Cambios físicos y químicos

Por ejemplo, el proceso de evaporación del agua es físico: cuando el agua se calienta, se evapora, cambiando de estado; pero su composición no cambia. Al respecto, vale la pena mencionar que todos los cambios de estado son de carácter físico (Figuras 1 y 2).

No habría ciclo del agua donde el agua del océano se evapora. No habría nubes para formar lluvia. Los ríos se secarían. Los cultivos alimentarios, los árboles y otras plantas no tendrían agua para crecer.

Sin embargo, el punto de ebullición del agua salada es más alto que el del agua dulce, 102 °C en comparación con 100 °C. Estas dos propiedades entran en conflicto y se contraponen a menos que la concentración de sal sea lo suficientemente alta como para contrarrestar el punto de ebullición más alto del agua salada.