¿Qué ocurre con la estructura de los materiales cuándo cambian su forma?

Cuando los materiales cambian de forma, se recortan, se estiran, se rayan ocurre un cambio físico. El agua, cuando cambia de estado, por ejemplo al congelarse, se transforma pero sigue siendo agua. Pero existe otro tipo de cambio que sí modifica la estructura química de uno o más materiales.

Una transformación permanente es un cambio en los materiales y en el que éstos ya no pueden volver a su forma o estado original. Esto sucede por un cambio en su composición cambio químico, a diferencia de las transformaciones temporales donde la composición no se altera cambio físico.

Un cambio físico es una transformación que experimenta la materia donde se alteran solo sus propiedades físicas. composición química y sus propiedades. Es decir, las sustancias iniciales se transforman en nuevas sustancias debido a una reacción química.

Los cambios químicos producen nuevas sustancias

Cada vez que se produce una nueva sustancia, se produce un cambio químico. Por lo general, se combinan dos o más materiales y se forma una nueva sustancia.

Los procesos en los que una sustancia cambia de estado son: la sublimación (S-G), la vaporización (L-G), la condensación (G-L), la solidificación (L-S), la fusión (S-L), y la sublimación inversa(G-S). Es importante aclarar que estos cambios de estado tienen varios nombres.

Los materiales sufren una serie de cambios y no conservan sus propiedades. Son los cambios que sufren los materiales cuando se les somete a ciertas fuerzas o factores y, al dejar de someterlos a ellos, no vuelven a recuperar su estado natural.

Un CAMBIO FÍSICO es una transformación en la que no varía la naturaleza de la materia. Un CAMBIO QUÍMICO es una transformación en la que varía la naturaleza de la materia.

Estos cambios son permanentes y temporales. En las transformaciones o cambios permanentes los materiales no pueden regresar a su composición original; por ejemplo, después de cocinar cualquier alimento crudo, quemar papel o madera o que se consuma una vela, su composición cambia y tienen características diferentes.

En las transformaciones temporales o cambios físi- cos, los materiales mantienen su naturaleza, siguen siendo las mismas sustancias, aun cuando pueda haber algunas modificaciones en sus propiedades, por tanto, pueden volver a su estado original.

Como su nombre lo indica, los cambios físicos implican alteraciones en algunas de las propiedades físicas de la materia, como pueden ser su estado de agregación, su dureza, su forma, tamaño, color, volumen o densidad.

En una reacción química los átomos no cambian, lo que cambia son los enlaces que los unen. La mayoría de las reacciones químicas ocurren en soluciones acuosas. Pueden ser reversibles, si los productos pasan a ser reactantes, o irreversibles, cuando los productos no vuelven a formar los reactivos que le dieron origen.

Fenómenos físicos son aquellos cambios en los que las sustancias no se transforman en otras diferentes, debido a que no se altera su estructura interna. Por ejemplo, pulverizar una piedra, congelar el agua, fundir un metal o cera, mover un objeto de lugar, etcétera (Fig. 1).

En general, los procesos químicos implican cambios en los enlaces químicos, mientras que los procesos físicos implican cambios solo en las fuerzas intermoleculares.

Cuando la uva se fermenta (lo cual implica un cambio en el azúcar que contienen las frutas) y se transforma en vino. Cuando respiramos, inhalamos oxígeno, que luego se convierte en dióxido de carbono que exhalamos. La combustión de la nafta de una motocicleta cuando está en marcha. Cuando preparamos un huevo frito.

Se reconocen los cambios químicos cuando las sustancias iniciales modifican sus propiedades, estructuras y se generan otras nuevas. Estas se pueden diferenciar porque cambian de color, olor, acidez, aparecen sedimentos, desprenden gas, absorben o liberan calor y porque varían sus propiedades eléctricas y magnéticas.

El estado físico de la materia depende del grado de movimiento de sus partículas, por lo tanto, depende de factores externos, como la temperatura y presión. Los cambios de estado físico se producen por aumento o disminución de temperatura y variación de presión.

Al calentar un sólido, las partículas que lo constituyen aumentan su vibración, con lo que sus partículas se separan cada vez más . A una temperatura determinada, esta separación debilita las fuerzas que las mantienen unidas y se pasa al estado líquido debido a que ahora estas partículas tienen libertad de traslación.

Para entender los cambios del estado físico es necesario hablar un poco más de dos factores muy vinculados a ellos: la temperatura y la presión. La temperatura es una medida de la cantidad de calor de un cuerpo. Entre más alta sea ésta, más rápido se mueven las partículas que forman el cuerpo.

Es la habilidad para cambiar o remodelar la forma física de uno mismo. Los usuarios a menudo se llaman cambiaformas o metamorfos.

Las transformaciones temporales o cambios físi- cos son reversibles, es decir, cuando ocurren, los materiales pueden volver a su estado original. Pueden cambiar su forma, tamaño o textura, pero no dan lugar a nuevos materiales.

Los cambios naturales ocurren de forma espontánea en la naturaleza, como la erosión de una roca por acción del viento, mientras que los cambios artificiales son aquellos provocados por los seres humanos o como consecuencia de sus actividades, por ejemplo, la deforestación de un bosque.

La energía se manifiesta en los cambios físicos, por ejemplo, al elevar un objeto, transportarlo, deformarlo o calentarlo. La energía está presente también en los cambios químicos, como al quemar un trozo de madera o en la descomposición de agua mediante la corriente eléctrica.

¿Qué son los cambios temporales? Ocurren cuando la materia es alterada pero luego recupera su condición inicial. Estos cambios pueden ser causados por fenómenos físicos intencionales como no intencionales (donde la naturaleza reacciona y modifica el estado de la materia.

Una reacción química, también llamada cambio químico o fenómeno químico, es todo proceso termodinámico en el cual dos o más especies químicas o sustancias (llamadas reactantes o reactivos), se transforman, cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en otras sustancias llamadas productos.

Las transformaciones permanentes o cambios quí- micos son irreversibles, pues los materiales ya no vuelven a su estado original y se crean nuevos ma- teriales; por ejemplo, al cocer un huevo, cuando se pudre un alimento, cuando se quema un pedazo de madera o cuando un metal se oxida.

El cambio de color de las hojas de los árboles, prender fuego, cortar leña, hervir agua, son algunos de los múltiples cambios que experimenta la materia. Estos pueden ser de dos tipos: físicos o químicos. Llegó el Invierno !