¿Qué otro nombre se conoce el albaricoque?

El albaricoque, también conocido en algunas otras regiones como damasco, albérchigo o chabacano, es el fruto del albaricoquero, árbol de la familia de las Rosáceas. Este es un fruto delicioso, de carne jugosa y firme, con un sabor dulce.

Las más conocidas en España son: Bulida, Canino, Nancy, Pavito, Maniquí, Currot, Galta roja, Ginesta y Mitger.

El albaricoque, como el melocotón, la nectarina o la ciruela, es una fruta de hueso. Es originario de las zonas templadas de Asia, Corea del Norte o Manchuria y los romanos lo introdujeron en Europa a través de Armenia.

Currot. Es la variedad comercial más temprana que aparece en el mercado. Son frutos de pequeño tamaño, piel delicada de color blanco-rosáceo, con pulpa blanquecina, poco carnosa y sabor acidulo.

El albaricoque es una fruta de temporada rica en fibras, hierro, potasio, calcio, magnesio, vitamina B3, agua y bajo en hidratos de carbono.

El albaricoque, también conocido como damasco o albérchigo, es el fruto del albaricoquero, árbol de la familia de las Rosáceas. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por regiones templadas de todo el mundo.

Los albaricoques secos se convierten en orejones, un placer dulce y rico en nutrientes. Los orejones de albaricoque son mitades de albaricoques, deshuesados y desecados o deshidratados al sol o en un horno para acelerar el proceso.

Frutas pequeñas: 3-4 albaricoques, 3-4 ciruelas, 3-4 nísperos, 3-4 mandarinas…

“El melocotón es de mayor tamaño y más dulce que el albaricoque, más pequeño y con un sabor ligeramente ácido. Aunque tienen similar contenido en azúcares, el melocotón es más jugoso y rico en agua, mientras que el albaricoque tiene una pulpa más densa y aporta más fibra alimentaria por cada 100 g.”.

“Los que tienen un sabor más dulce son los llamados valencianos. Este tipo de albaricoques son los que salen más tardíos y al tener más horas de sol y más tiempo de maduración su sabor es distinto al de los albaricoques tempranos.

Sus diferentes variedades

El albaricoquero da frutos a finales de primavera y durante todo el verano. El albaricoque no soporta larga conservación porque sigue madurando una vez cosechado (se dice de estos frutos que son climatéricos). Cuando viene de lejos, puedes estar seguro que habrá sido recolectado antes de estar maduro.

Chabacano (Prunus armeniaca) · NaturaLista Colombia.

Fuente de vitamina C: que protege las células contra el envejecimiento prematuro. Betacarotenos: que se transforma en vitamina A en nuestro organismo y ayuda a proteger la vista y la piel. Flavonoides: esta fruta contiene pequeñas cantidades de flavonoides que actúan como antioxidantes y protegen tus células.

Prunus armeniaca, denominado comúnmente albaricoque (Perú), albaricoquero (en España y Venezuela), albergero (Aragón), chabacano (en gran parte de México), damasco (en Andalucía, Canarias, Cono Sur y Cuba), piesco (en Asturias) o pavía (en Galicia), es un árbol frutal originario de China (donde fue hallada la variedad ...

Fruta del chabacano o albaricoquero, árbol de la familia de las rosáceas. Conocido en México como chabacano y en España como alboricoque, tiene forma redondeada, de color amarillo-naranja, de piel aterciopelada. Su carne, tierna y poco jugosa, es dulce y perfumada.

El albaricoquero es un árbol frutal caducifolio de mayor tamaño que el ciruelo o el melocotonero, llegando a alcanzar, algunos ejemplares, alturas de hasta 10-12 metros (ejemplares de las huertas del Valle de Ricote, Vega Alta y Vega Media), con ramas que forman una copa redondeada y bastante amplia.

m. Cád., Huel., Jaén y Sev. albaricoque.

El albaricoque es una fruta de temporada rica en fibras, hierro, potasio, calcio, magnesio, vitamina B3, agua y bajo en hidratos de carbono.

Se les llama Orejones por la costumbre de deformar las orejas de los hombres desde niños, introduciendo un palo cilíndrico en el lóbulo, que va aumentando de tamaño con el paso del tiempo hasta llegar a un disco de grandes dimensiones cuando son adultos.

También llamadas Armelline, son la semilla que se encuentra en el interior del hueso del albaricoque.

Los orejones fruto seco son una elaboración tradicional, sobre todo en el mediterráneo y más en países como Turquía, España y Marruecos. Estos no nada más se consumen solos sino que también son comúnmente usados como acompañantes de otras preparaciones como postres o ensaladas.

¿Cuántos albaricoques puede una sola persona comer en ayunas? Respuesta: Uno solo, ya que a partir del primero ya la persona no estará en ayunas.

Cómo conservar y consumir

Para que se conserven mejor se guardarán en la parte baja de la nevera sin apilarlos, o en bolsas de papel perforadas. Los albaricoques secos u orejones se deben conservar en frascos de cristal bien cerrados y protegidos de la humedad.

El níspero y el albaricoque se parecen un poco en el color, en su procedencia (ambos pertenecen a la familia de las rosáceas), en que son de origen asiático y en algunas de las propiedades que presentan.

Fruta sin hueso

• Higo. Extremadura es una tierra especialmente adaptada al cultivo del higo.
• Uva Roja Sin Pepita.
• Kiwi.
• Uva Blanca Sin Pepita.
• Granada.