¿Qué otro nombre tiene el pescado mojarra?

La tilapia (mojarra) es el nombre común de un grupo de peces de origen africano que pueden vivir tanto en agua dulce como agua salada, es una variedad de pez que crece con facilidad y su carne contiene muchos nutrientes. La mojarra (tilapia) es un pescado rico en ácidos grasos esenciales omega 3 y proteínas.

También llamado Mojarra, Vidriada, Verada, Variada, Muxarra, Muxar arrunta, Muxkarra. Es un pescado azul y de agua salada. Suelen vivir cerca de la costa, entre rocas y en los arenales del fondo.

La mojarra tiene cinco clases de especies, cada una con diferentes características.

Las mojarras vivíparas son peces pequeños (hasta ~ 45 cm), ovalados, comprimidos lateralmente; con una boca pequeña que abre al frente; una sola aleta dorsal continua, VI-XIX, 9-28; aleta anal III, 15-35; aletas pélvicas insertadas detrás de la base pectoral; aleta caudal bifurcada; línea lateral completa, alta en el ...

La tilapia roja, también conocida como mojarra roja, es un pez que taxonómicamente no responde a un solo nombre científico. Es un híbrido del cruce de cuatro especies de tilapia: tres de ellas de origen africano y una cuarta israelí.

Descripción y características del pargo

En Asturias es frecuente como maceta o machote, en Cantabria como dentón, además de los otros dos términos y en Euskadi es muy frecuente verlo como abrota o gurbín, términos parecidos a los que vemos en Galicia, donde también se ve como abretán o como abrota.

burbina, (arrano-)berrugeta.

Uno de los peces más abundantes de las márgenes rocosas de la playa de La Arena es la mojarra, cuyos alevines penetran en el estuario del Barbadún para alimentarse del plancton y las algas que abundan en la desembocadura de la ría.

Aleta dorsal con 16 ó 17 espinas y entre 11 y 15 rayos.

Se alimentan desenterrando invertebrados bentónicos de la arena,​ la mayoría de las especies viven en bancos en las zonas costeras.

Este pescado cuenta con una carne baja en calorías y una fuente de DHA, un ácido graso que ayuda al desarrollo del sistema nervioso central, del cerebro y los ojos, y que fortalece el desarrollo cognitivo de niños en etapa de crecimiento.

Abril y mayo son los mejores meses para pescar mojarra blanca, y los mejores señuelos son los “jigs” (anzuelos), piscardos, y los “spinners” pequeños.

De cuerpo alargado y angosto, puede medir entre 20 y 25 cm. La boca es pequeña, protáctil, generalmente ancha, a menudo bordeada por labios gruesos. Las mandíbulas presentan dientes cónicos y, en algunas ocasiones, incisivos.

¿Qué variedades de pescado tienen menos espinas? Las opciones son variadas así que empezamos por los más conocidos: la merluza y el bacalao, pero sin dejar de lado las menos conocidas: abadejo, panga, tilapia, rape...

Conoce sobre el origen y producción de la tilapia (mojarra)

El Pacu rojo también es un pescado que puede reemplazar a la tilapia y la panga en algunos mercados como el mercado de África. También se le llama pacu de vientre rojo es un nuevo producto de pescado para el mercado.

También llamado Rubiel, Mazote, Bocinegro o Urta.

El sargo es un pescado azul, ya que tiene un contenido en grasa superior al 5 %. Los pescados con porcentajes de grasa superiores al 5 % se denominan azules porque la mayoría presentan una tonalidad azulada.

RUBIEL, EL PARGO DE ROCA ASTURIANO.

Es un pescado blanco de agua salada. También llamado Andeja o Reig. Pertenece a la familia de los sciénidos, y es pariente de los corvallos y los verrugatos.

Asturias: Sargu o Chopa; Baleares: Sard o Sarg; Canarias: Sargo blanco; Cantabria: Jargo o Chapeta; Cataluña: Sarg; Valencia: Sard; Galicia: Sargo común; País Vasco: Muxar handi.

Otras denominaciones comunes: España: Chicharro, chicharru (Asturias), chicharro (Cantabria, Andalucía o Islas Canarias), sorell (Cataluña y Valencia), xurelo (Galicia), txitxarro baltza (País Vasco), etc.

La mojarra es de color aceituna - dorado, con varias bandas longitudinales de esa última coloración. Las aletas son más o menos negras. Puede alcanzar los 45 centímetros de longitud total, aunque lo normal es que mida entre 20 y 25 centímetros.

Ha sido también introducido en la cuenca del río Orinoco (Venezuela ). Es un pez bastante común y conocido por diferentes poblaciones bajo varios nombres o diversas apelaciones locales tales como viejita, lora, mojarra o peteña.

Debe ser suministrado mínimo 4 veces al día, en una proporción del 1.3 % – 3 % del peso de la biomasa de peces, según la temperatura del agua y el peso obtenido en los muestreos rutinarios.

Rape. En cuanto a pescado sin espinas es de los mejores, porque tiene una carne limpia y jugosa, con la que puedes hacer rebozados, guisos como un delicioso fideúa o caldos ricos en colágeno. Puedes adquirirlo entero o por partes, en rodajas, lomos o los cachetes.

Los pescados que tienen una carne más firme y que, generalmente, son pescados azules como el atún, el pez espada, el bonito o algunos tiburones son los que tienen las espinas más grandes.