¿Qué pasa si como chocolate de desayuno?

Según el estudio, comer chocolate por la mañana en realidad puede ayudar a quemar grasa y reducir los niveles de glucosa en la sangre. Esto posiblemente se deba a los flavonoides, sustancias químicas beneficiosas que se encuentran naturalmente en el cacao y que aumentan la oxidación de las grasas.

Scheer, del Brigham and Women's Hospital, concluyen que comer chocolate por las mañanas puede ayudar a quemar grasa y reducir los índices de glucemia, especialmente en mujeres posmenopáusicas. También logra disminuir el hambre y el deseo por los dulces durante el resto del día.

Comer chocolate por la mañana no sólo no te hace engordar, además puede ayudarte a quemar más grasas y a mejorar la salud de la microbiota intestinal.

Comer mucho chocolate con azúcar

Por esa razón está contraindicado para personas con diabetes y obesidad, así como aquellas que tengan problemas de digestión o de hígado. El chocolate muy azucarado, como aquel que se considera ultraprocesado, también produce acné y es responsable directo de la aparición de caries.

A grandes rasgos, podemos decir que el café es una opción algo más saludable para el consumo habitual (sobre todo si escogemos variedades y preparaciones con menor contenido en cafeína), mientras que la manera más sana de disfrutar el cacao es de forma más ocasional y preferentemente optando por marcas sin azúcares .

¿Es perjudicial comer chocolate a diario? Comer chocolate cada día no es malo, siempre y cuando ese chocolate sea negro y con un porcentaje de cacao superior al 60-70%. La cantidad de chocolate al día que recomiendan los expertos es de aproximadamente unos 30 g.

El chocolate no tiene tan buena fama debido a su alto contenido en grasas y azúcares. Su consumo se ha asociado con acné, obesidad, hipertensión arterial, enfermedad de las arterias coronarias y diabetes.

El chocolate con un alto porcentaje de cacao incentiva la producción de endorfinas, que son las encargadas de las hormonas del placer. Asimismo, estimula la actividad cerebral, reduciendo el riesgo de padecer enfermedades mentales. Por eso, el chocolate estimula la felicidad y ayuda a prevenir futuros trastornos.

¿Cuál es la cantidad recomendada para que tenga efectos beneficiosos sobre la salud intestinal? Entre 10 y 30 gramos al día es una cantidad aconsejable, lo que equivale a 1 o 2 oncitas o cucharadas.

Unos 30 gramos de chocolate contienen en promedio 120 calorías, por lo que es recomendable comerlo en el desayuno o, máximo, como postre después del almuerzo. Así las calorías serán utilizadas durante el día para generar energía.

Dado que el chocolate contiene mucha energía, si lo tomas en exceso podrás desarrollar problemas en el hígado o la vejiga debido a su alto contenido calórico y que está adulterado con grasas.

La necesidad de comer chocolate tiene explicación científica

Quizá te sorprenda saber que todo se debe a una reacción química dentro de nuestro cuerpo. Cuando el organismo detecta un déficit de serotonina, demanda que se consuma chocolate para regular los niveles indicados.

Igualmente, desde la Fundación Española del Corazón (FEC) recomiendan en este artículo, olvidarse del chocolate con leche y del chocolate blanco, ya que su alto contenido de grasas saturadas y azúcar reduce las propiedades beneficiosas del cacao. El más recomendable es el chocolate oscuro (negro) y amargo".

También, que "el café tiene entre 80 y 100 mg de cafeína por taza (dependiendo del tipo, claro está)". La pregunta es: ¿cuánta cafeína es demasiada? Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), no deberíamos de superar los 200 mg al día, lo que equivale a no más de tres tazas al día.

El chocolate contiene teobromina, una sustancia que puede afectar el sistema nervioso central y cardiovascular. Combinar esta sustancia con la cafeína del café puede aumentar los efectos secundarios, como ansiedad, nerviosismo, insomnio y taquicardia.

Uno de ellos es el chocolate negro. Y es que, según señala el nutricionista, el que tiene "a partir de 75% de cacao, tiene dos miligramos más de cafeína que un café.

Dicho lo anterior, el portal Todo para Ellas reveló que el chocolate es ideal para depurar el hígado, ya que “el magnesio que contiene tiene un efecto protector sobre este órgano. Además, es muy rico en antioxidantes, lo que permite retrasar el envejecimiento de las células del hígado”.

El chocolate te hace dormir mejor

Así pues, comer una onza de chocolate será beneficioso para dormir mejor y sin interrupciones. Además, actúa en la liberación de la serotonina, conocida popularmente como la “hormona de la felicidad”, que ayuda al cerebro a tranquilizarse durante el sueño.

Proteger al sistema inmune y cardiovascular

Su alto contenido en vitamina C y minerales es ideal para fortalecer las defensas y prevenir infecciones y demás enfermedades.

Estimula el sistema nervioso central y a los músculos cardíacos, ya que posee teobromina, que es una sustancia con acción semejante a la cafeína; Da sensación de bienestar, ya que estimula la hormona serotonina mejorando el humor y aliviando el estrés.

Según la web del chocolate Defoné de 30 a 60 minutos (antes si come con el estómago vacío). También depende de cada metabolismo. Las personas con metabolismos más rápidos pueden sentir los efectos después de 30 minutos, pero las personas con metabolismos más lentos pueden no sentir los efectos durante 2 horas.

Aporta minerales como el calcio, el magnesio, el hierro y el potasio. Es antioxidante por su gran cantidad de flavonoides y polifenoles. Reduce el estrés, ya que su consumo bloquea la producción de cortisol, hormona que se libera ante situaciones estresantes. Controla la diabetes y la sensibilidad a la insulina.

Dopamina: es la hormona de la recompensa y la satisfacción. Se estimula mediante al ejercicio, escuchando música y a través del sexo, además del Yoga y la meditación. También se estimula cuando se logra cumplir los objetivos o las metas propuestas.

¿Dónde se acumula la energía del chocolate? El chocolate es procesado por el estómago. Los niveles de azúcar en la sangre comienzan a dispararse y los niveles de energía comienzan a aumentar. Cualquier exceso de energía se convierte rápidamente en grasa corporal después de solo media hora.

El mejor chocolate y el que menos azúcar y calorías tiene es el negro. Es decir, debemos evitar cualquiera que sea inferior al 70% de cacao, puesto que su cantidad de azúcar será elevada. Tomar una onza de chocolate negro superior al 70% no es perjudicial, incluso es recomendado por los beneficios del cacao.

Treinta gramos es aproximadamente un tercio de un rectángulo de 100 g de elegante chocolate negro que puede encontrar en los supermercados.

Diversos estudios afirman que el chocolate negro ayuda a perder peso porque el cacao contiene sustancias estimulantes que aceleran el proceso metabólico.