¿Qué pasa si como pepino todas las mañanas?

Comer pepino diariamente genera una buena cantidad de nutrientes en el cuerpo, en los que destacan las vitaminas del complejo B, que favorecen la salud celular y proporciona ácido fólico. También aporta a nuestro organismo Vitamina C, calcio, hierro y magnesio, entre otros aportes saludables.

El pepino es una excelente opción por su frescura, su bajo aporte calórico, su abundante agua, entre otras propiedades. Precisamente por su contenido de agua, su consumo te puede ayudar para tener saciedad y no sobrepasarte con los platillos navideños.

La vitamina K de este alimento afectará a la farmacología de los anticoagulantes y puede generar problemas. Otra de las contraindicaciones del pepino es que puede provocar alergias, por lo que, si se nota algún tipo de hinchazón, urticaria o enrojecimiento, se debe evitar su consumo.

El pepino es un alimento muy nutritivo por ser bajo en calorías, rico en agua, minerales y antioxidantes siendo su consumo muy favorecedor para el correcto funcionamiento del organismo. A continuación, te contamos sobre las 4 principales razones para incluirla en tu alimentación.

Los pepinos contienen un flavonol antinflamatorio llamado fisetina que está estrechamente vinculado con la salud cerebral. Protege las células nerviosas, mejora la memoria y previene el Alzheimer. 2. Reducen el riesgo de cáncer.

Comer pepino todos los días puede tener varias implicaciones positivas para la salud: Hidratación: Los pepinos contienen un 95% de agua, lo que puede contribuir a la ingesta diaria de líquidos y ayudar a mantener una buena hidratación.

Propiedades y beneficios del pepino

El uso más común del pepino es en ensaladas, tiene la capacidad de combinar muy bien con cualquier ingrediente y además de agregar color, frescura, jugosidad a las ensaladas, también aporta mucha textura siendo muy agradable al masticar.

Al igual que la vitamina C, tiene acción antioxidante, y ésta última además interviene en la formación de colágeno, glóbulos rojos, huesos y dientes, favorece la absorción del hierro y aumenta la resistencia frente las infecciones.

Al contener buenas cantidades de fibras y agua, los pepinos ayudan a suavizar y a aumentar el tamaño de las heces, promoviendo su eliminación por el intestino, mejorando así los problemas de estreñimiento y evitando la inflamación favoreciendo el propósito de bajar los kilos de más.

Preparación

¿Comer las semillas es dañino? Al igual que en el caso de la cáscara, no existe ningún riesgo a la salud ocasionado por la ingesta de las semillas de pepino. Pudiera suceder que estas tengan un sabor amargo cuando el fruto no está en su máximo estado de madurez.

Recuerda que el pepino se puede comer con y sin cáscara, de ambas formas obtendrás sus nutrientes y vitaminas, sólo que en caso de degustarlo con piel conseguirás un mayor porcentaje de fibra y vitamina K.

El pepino, mejor en ensalada por la noche

En este sentido, posee otra ventaja: “al contener magnesio, el pepino podría contribuir a que tengas una mejor calidad de sueño”, observa Sánchez.

Una fruta en el sentido botánico tendría al menos una semilla y crecería de la flor de la planta. Con esta definición en mente, los pepinos se clasifican como frutas porque contienen pequeñas semillas en el medio y crecen de la flor de la planta de pepino.

La bacteria Escherechia coli o E. coli que ha aparecido en algunos pepinos de origen andaluz en el centro de Europa es un organismo que se encuentra en los intestinos animales y provoca infecciones graves en el sistema digestivo de los humanos.

El pepino para adelgazar

Para hacernos una idea, una ración de 100 gramos de pepino aporta menos de 15 calorías gracias a que casi todo su contenido es agua. Por eso, añadir pepino a cualquier receta o menú puede ayudarnos a comer de una manera muy sana con muy pocas calorías.

Los pepinos se cosechan en diversos estados de desarrollo, cortando el fruto con tijeras en lugar de arrancarlo. El período entre floración y cosecha puede ser de 55 a 60 días, dependiendo del cultivar y de la temperatura.

En la cáscara del pepino encontramos una gran cantidad de vitamina K que ayuda a activar las proteínas del cuerpo para el correcto funcionamiento, una taza de pepino con cáscara contiene 49 mg de vitamina K, mientras que un pepino pelado contiene solo 9mg.

Beneficios: El pepino es un excelente depurativo y diurético. Las proteínas y las materias grasas de a leche de oveja son más digestibles que las de la leche de vaca.

Agrégale a una jarra de agua la cáscara de pepino y hielos para obtener una bebida deliciosa y refrescante en el verano. Si lo prefieres puedes hacerlo en agua caliente y endulzarlo con monk fruit para obtener un té que además de buen sabor tendrá muchísimos beneficios para la salud.

Desintoxicación suave: el jugo de pepino con limón actúa como una bebida refrescante y ligeramente alcalina, que puede ayudar a eliminar toxinas del cuerpo y favorecer un equilibrio ácido-base adecuado.

Fibra soluble e insoluble

La piel del pepino tiene un alto contenido de fibra insoluble, que es la que aporta volumen a las heces y ayuda a que los alimentos pasen más rápido por el tracto digestivo.

El pepino destaca por su gran cantidad de vitamina C, que actúa de forma antioxidante en la piel y que, además, contribuye al buen funcionamiento de los cartílagos y de los huesos.