¿Qué pasa si no como en las mañanas?

No desayunar o no ingerir las suficientes calorías a primera hora del día puede dañar tu corazón, independientemente de tus antecedentes familiares o enfermedades cardíacas, de si fumas, sufres colesterol o eres sedentario.

“Cuando nuestro cuerpo empiece a moverse y a pensar tras unas 12 o 15 horas sin comer nada comenzará a demandar una serie de nutrientes que no va a tener, por lo que notaremos cansancio, fatiga física y cerebral y no tendremos la misma agilidad mental”, afirma el portavoz de IMEO.

No hacer la primera comida del día incide en la salud

Según un estudio publicado en Clinical Nutrition, el hábito de desayunar puede mejorar la salud cardiovascular y reducir diversas causas de mortalidad. Al contrario de lo que ocurre si no se suele comer a primera hora de la mañana.

Es un mito. Y otra paradoja: ayunar tampoco implica una reducción automática del peso. De hecho, hacerlo puede hacer que te sientas con mucha hambre y comer en exceso a lo largo del día después de generar una ansiedad que no es buena para ti.

Contrariamente a la creencia popular de que el desayuno es el más importante del día, una nueva investigación sugiere que saltarse deliberadamente el desayuno y prolongar el tiempo entre la última comida (ayer) y la primera comida (hoy) podría tener un impacto positivo en la salud .

Saltarse alguna de las comidas principales resulta contraproducente en el caso de que no se realice de forma adecuada, ya que podría generar ansiedad. Si bien en casos puede ser beneficioso el ayuno, en otras situaciones es más conveniente asegurar todas los platos del día.

De acuerdo con declaraciones que publicó The Healthy, citando los conocimientos de Caroline Apovian, directora de nutrición en el Boston Medical Center, “el desayuno perfecto sería un pan integral con huevo y aguacate”, dándole todo lo necesario al cuerpo en las mañanas.

Un desayuno óptimo debe incluir:

Pan y cereales de preferencia integrales que le brinden al cuerpo fibra y carbohidratos que aportan energía, vitaminas y minerales. Lácteos bajos en grasa que aportan proteínas, calcio y vitaminas. Frutas que proporcionan agua, vitaminas, minerales y fibra.

“Lo primero que debe consumirse en cada comida son las verduras”, dice. “Luego, los alimentos procesados. Así, la digestión sigue un proceso coherente en el que los jugos gástricos trabajan más en la segunda parte del proceso, con los alimentos procesados, que requiere más tiempo.

La explicación, por sencilla, parece simple: el hecho de ingerir ese extra de calorías cada día contribuye a ganar peso. La media de las personas estudiadas revela que las personas que no desayunan pesan 0,44 kilos menos que las que sí lo hacen.

Beber mucha agua tampoco es inocuo, sobre todo si no comemos. Puede provocarnos hiponatremia, una concentración demasiado baja de sodio en la sangre que requiere de una intervención médica urgente y que puede provocar síntomas como vómitos, dolor de cabeza, confusión o convulsiones.

Saltarse comidas también puede hacer que su metabolismo se ralentice, lo que puede provocar aumento de peso o dificultar la pérdida de peso. "Cuando te saltas una comida o pasas mucho tiempo sin comer, tu cuerpo entra en modo de supervivencia", dice Robinson.

Los beneficios para la salud reportados por saltarse el desayuno o ayunos prolongados presentan un caso muy convincente. Reducción de marcadores de inflamación, estrés oxidativo y presión arterial . Mejora de la función cardiovascular, aumento de la reparación celular y mayor liberación de hormona del crecimiento.

Por lo general, usted necesita ayunar por 8 a 12 horas antes de una prueba. Sin embargo, su profesional de la salud le dirá exactamente cuánto tiempo debe ayunar. Para ciertos análisis, puede pedírsele que no beba alcohol por un periodo más largo de tiempo.

Cualquier persona sana tolera sin problemas ayunos de entre 16 y 24 horas, tiempo que puede ir aumentando en la medida que el cuerpo es expuesto, paulatinamente, a más horas de ayuno. Hay ayunos intermitentes de entre 24 y 48 horas, pero estos no están recomendados como práctica habitual.

Los malos hábitos alimentarios y la falta de realización de actividad física regular, pueden favorecer la aparición de enfermedades como la obesidad, hipertensión, colesterol o diabetes, entre otras.

Cuando no come con la frecuencia suficiente en un día, experimentará una caída en el nivel de azúcar en la sangre o glucosa, el azúcar principal que se encuentra en la sangre. Un nivel bajo de azúcar en la sangre puede hacer que se sienta cansado, mareado, lento, tembloroso y como si se fuera a desmayar.

Consecuencias de estar periodos prolongados sin comer

Se produce un déficit de azúcar en el que el cuerpo tiene que pasar a quemar la grasa. El organismo no está acostumbrado a quemar grasa y nos da dolor de cabeza, baja energía, cansancio, hambre, mareo y a veces, incluso pérdida de conocimiento, cambios de humor.

Desayunos saludables

Se recomiendan los lácteos enteros por su perfil nutricional, los cereales de grano entero y el pan tostado para una mejor digestión. Es recomendable también mojar en leche los alimentos para ablandarlos. En cuanto a la fruta, para facilitar su ingesta se pueden incorporar zumos, compotas o macedonias.

En un desayuno saludable y equilibrado debe estar presente los lácteos, los cereales, las legumbres y las frutas, que son las principales fuentes de fibra alimentaria y que cubren la recomendación necesaria diaria, además de ayudar al bienestar digestivo.

Lo recomendable es dejar pasar al menos una hora desde que nos despertamos hasta el desayuno, por lo que si te levantas a las 7.00 las 8.00 es un buen momento para tomar la primera comida del día.

7 desayunos que nos pueden ayudar a adelgazar sin pasar hambre

Por eso, explica, «un desayuno a las 11 horas es la única forma de lograr 14 horas de ayuno», un hábito alimentario que, según el experto, es más saludable para el metabolismo y la pérdida de peso, ya que seguir la estrategia durante unos meses podría ayudar a las personas a perder entre 2 y 5 kilos.

Lo ideal sería, en su lugar, "hidratar con un par de vasos de agua y a continuación, hacer una ingesta completa con presencia de verduras o alguna pieza de fruta entera, hidratos de carbono, proteínas y grasas".

Si hacemos ejercicio, ingerir previamente un buen desayuno nos hace quemar más carbohidratos, además de que en la siguiente comida digerimos y metabolizamos mejor los nutrientes. Por el contrario, saltarse el desayuno fomenta la aterosclerosis (el engrosamiento patológico de las arterias).

La forma más eficaz de perder peso es consumir menos calorías de las que gastas, creando un déficit calórico. Pero si su ingesta de calorías baja demasiado, dice Lummus, su cuerpo podría entrar en modo de inanición. " Tu cuerpo empezará a almacenar grasa porque cree que no va a obtener nada ", dice Lummus.