¿Qué pasa si no consumimos elementos traza?

Náuseas, vómitos y/o diarrea. Bocio. Debilidad muscular. En los niños, los déficits pueden causar anomalías congénitas, retraso del crecimiento, y afectar el desarrollo mental y la maduración sexual.

Por eso se les llama también elementos esenciales ya que realizan funciones indispensables para el mantenimiento de la vida, el crecimiento y la reproducción. Cuando su ingesta es inadecuada (tanto por exceso como por déficit), las funciones celulares se dañan y aparece una enfermedad.

Un elemento traza u oligoelemento es un elemento químico que se necesita en cantidades pequeñas para asegurar un crecimiento y un desarrollo adecuados. Su ausencia o concentración por encima del nivel tolerable puede ser perjudicial para el organismo, llegando a ser incluso tóxicos si se toman en cantidades excesivas.

Los elementos traza u oligoelementos son aquellos elementos que, aunque presentes en cantidades muy pequeñas, en los tejidos corporales, son nutrientes esenciales por desempeñar una serie de funciones indispensables para mantener la vida.

Las pruebas de los elementos traza miden la concentración de los minerales específicos en una muestra de sangre, orina u otro fluido corporal o tejido. Estos minerales son sustancias que el organismo necesita regularmente en pequeñas cantidades para funcionar correctamente.

Desde hace tiempo se conocen los graves efectos que tienen las carencias de vitaminas y minerales, como por ejemplo, la anemia, el cretinismo y la ceguera.

Elementos traza:

Los elementos traza son el Hierro, (Fe), Yodo (I), Flúor (F), Zinc (Zn), Selenio (Se), Cobre (Cu), Manganeso (Mn), Cromo (Cr), Molibdeno (Mo), Cobalto (Co) y Níquel (Ni).

Se trata de:

La ingesta insuficiente del elemento provoca deficiencias funcionales, reversibles si el elemento vuelve a estar en las concentraciones adecuadas. Sin el elemento, el organismo no crece ni completa su ciclo vital. El elemento influye directamente en el organismo y está involucrado en sus procesos metabólicos.

Los minerales traza apoyan las funciones biológicas necesarias para la respuesta inmunológica, la reproducción y el crecimiento adecuado. La estabilidad y, por tanto, la disponibilidad de la fuente de minerales traza difiere mucho.

El zinc es un elemento esencial en la nutrición humana y su importancia para la salud ha recibido mucha atención recientemente. El zinc se encuentra en muchas enzimas importantes y esenciales para el metabolismo.

Las trazas son partículas muy pequeñas de un alérgeno que se pueden encontrar accidentalmente en algunos alimentos. Esto ocurre cuando existe la posibilidad de que se produzca contaminación cruzada durante la fabricación.

La definición exacta depende del campo de la ciencia: En química analítica, un elemento traza es aquel cuya concentración promedio es inferior a 100 partes por millón (ppm) medidas en el conteo atómico o menos de 100 microgramos por gramo.

Beber agua frecuentemente. Equilibrar la dieta y comer mucha fibra. Mantener una condición controlada si se tiene hipertensión o diabetes.

La orina con sangre puede deberse a un problema en los riñones o alguna otra parte de las vías urinarias, como: Cáncer de la vejiga o de los riñones. Infección en la vejiga, los riñones, la próstata o la uretra. Inflamación de la vejiga, la uretra, la próstata o el riñón (glomerulonefritis)

Cuando los riñones no funcionan como es debido, las proteínas pueden pasar por los filtros renales y acabar en la orina (es decir, el pis). La presencia de proteínas en la orina se denomina proteinuria o albuminuria. Es señal de que los riñones están dañados.

Sensación de latidos cardíacos o palpitaciones irregulares. Fatiga. Daño muscular. Espasmos o debilidad muscular.

Ten presente que la única manera de saber si tienes alguna deficiencia nutricional es con una consulta a tu profesional de salud, que puede incluir un análisis de sangre para evaluar los niveles de vitaminas y minerales.

La anemia por deficiencia de vitamina B12, también conocida como deficiencia de cobalamina, es una afección que se desarrolla cuando su cuerpo no puede producir suficientes glóbulos rojos saludables porque no tiene suficiente vitamina B12.

Elementos ultratraza: son aquellos elementos que se requieren en una dosis menor a 1 mg por día. La esencialidad de esos elementos no está demostrada, excepto para el yodo y el molibdeno.

Estos incluyen calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, cloro y azufre. Usted necesita menores cantidades de oligoelementos. Estos incluyen hierro, manganeso, cobre, yodo, cinc, cobalto, flúor y selenio. La mayoría de las personas obtienen los minerales que necesitan al comer una amplia variedad de alimentos.

El hígado procesa las sustancias tóxicas de nuestro cuerpo y las envía a riñones para eliminar por la orina a la bilis e intestinos para eliminar por las heces. Es muy importante cuidar el hígado, hacer depuraciones una o dos veces al año ya que es el órgano más importante a nivel depurativo.

Traza se refiere a cualquier pequeña cantidad que pueda llegar al alimento, porque en el lugar donde se manipula el alimento se utilizan frutos secos y/o puede haber lo que se llaman contaminaciones cruzadas.

Los elementos traza (microminerales u oligoelementos) se encuentran en concentraciones inferiores al 0,01% (< 100 µg/g) de la masa corporal, y son indispensables para un adecuado fun- cionamiento metabólico(1-3).

Una fuerte restricción de carbohidratos puede hacer que el cuerpo descomponga las grasas en cetonas para obtener energía (cetosis). La cetosis puede causar efectos secundarios como mal aliento, dolor de cabeza, fatiga y debilidad.

Los minerales intervienen en el metabolismo de las proteínas, las grasas y los carbohidratos, promueven la cicatrización de las heridas, y son esenciales para el transporte de oxígeno en el organismo. Los elementos traza son un conjunto de micronutrientes y minerales esenciales.

En general, todas las frutas y verduras son una buena fuente de potasio y magnesio, así como de otras vitaminas, minerales y fibra. Así, puedes incluir en tu dieta espárragos, aguacates, verduras de hoja verde como las espinacas, el brócoli o las acelgas; patatas, calabaza y frutas como el melón o el kiwi, por ejemplo.