¿Qué productos del hogar son ácidos?

Muchos materiales que ocupamos o alimentos que ingerimos tienen un grado de ph. Por ejemplo, del 0 al 6, los ácidos para baterías ocupan el 0, el jugo gástrico, el 2; el jugo de limón, 2.3; los refrescos, 3; el vinagre, 3.5; los tomates, 4.5; el café, 5, y la leche, 6.5.

La mayonesa, el ketchup, el chocolate, azúcar refinada, margarina, salchicha, mortadela, gaseosas, jugos industriales y las bebidas alcohólicas, son algunos ejemplos de alimentos industrializados que aumentan la acidez metabólica en el organismo.

Ejemplos de sustancias ácidas pueden ser el limón o vinagre y de sustancias alcalinas la lejía o el amoniaco. Se conoce que la piel humana ronda el PH 5.5 por lo que, un producto con menor PH podría producir irritaciones.

Algunos ejemplos de ácidos fuertes son el ácido clorhídrico (HCl), ácido yodhídrico (HI), ácido bromhídrico (HBr), ácido perclórico (HClO₄), ácido nítrico (HNO₃) y ácido sulfúrico (H₂SO₄). En agua, cada uno de estos se ioniza prácticamente al 100%. Mientras más fuerte sea un ácido, más fácilmente pierde un protón, H⁺.

Ejemplos de bases

– Productos ácidos (PH 5 o menor). Son productos con propiedades típicamente desincrustantes, ideales para restos calcáreos, óxidos, etc. Pero cuidado: se deben usar en superficies no delicadas.

El Detergente Acido es un químico limpiador líquido de bajo pH para membranas OI para remover incrustaciones de carbonato, fosfato, e hidróxidos.

Verdura:espinaca cocida, chícharos. Frutas:ciruela pasa, jugos procesados, ciruelas. Cereales:maíz, avena, centeno, arroz blanco, arroz integral, papa. Alimentos con proteína:carne de res, carne de cerdo, mariscos, pavo, pollo, carnero, pescado.

Algunos expertos en el área de la salud especulan que consumir muchos alimentos ácidos puede deteriorar los huesos y los músculos. Esto sucede porque los huesos contienen calcio, el cual es usado por el cuerpo para restaurar el balance del pH de la sangre cuando éste se torna ácido.

Según la concentración de nuestro producto, si tiene pH 7 es el que llamamos neutro, si es inferior a 7 el producto será ácido y si es superior a 7 será alcalino. Fenolftaleína: la forma de medir el pH menos precisa de todas ya que sólo colorea la disolución con pH de 8 a 10 en tonos rosa a violeta.

Los ácidos y las bases también son sustancias comunes que existen en todas partes y que se encuentran en muchos artículos de uso cotidiano, como en los alimentos, medicamentos, productos de limpieza, jabones; o en sustancias como el vinagre, zumo de limón, levadura química, aspirina, etc.

El ácido fluoroantimónico

Esta sustancia es un superácido que puede ser mil millones de veces más fuerte que el ácido sulfúrico 100% puro, dependiendo de la proporción de sus ingredientes. Se ha demostrado que protona incluso hidrocarburos para producir carbocationes pentacoordinados (iones de carbonio).

Son sumamente importantes las materias primas industriales que se utilizan en la fabricación de fertilizantes, metales, plásticos y alimentos. Muchos ácidos y bases tienen variadas aplicaciones prácticas en el hogar, se usan para elaborar ácido clorhídrico, ácido nítrico, sulfatos y detergentes.

El hidróxido de sodio se usa para destapar drenajes; el hidróxido de potasio, en las pilas alcalinas; el bicarbonato de sodio, para absorber olores y en forma de antiácido; el carbonato de calcio que se utiliza como pastillas masticables antiácidas, y el hidróxido de aluminio, en suspensión o gel antiácido.

Los ácidos y las bases son sustancias que se encuentran presentes en tu vida cotidiana, en los alimentos, medicamentos, productos de limpieza y en tu cuerpo. ¿Qué propiedades tienen estas sustancias? Observa el siguiente cuadro comparativo donde se describen las diferencias entre estas sustancias.

Los jabones con pH bajo, también conocidos como jabones ácidos, tienen un pH más cercano al de la piel humana, que generalmente se encuentra en un rango ligeramente ácido entre 4,5 y 6,5.

Productos de limpieza con pH alcalino: 9-14

Son alcalinos el amoniaco (pH 11-12), la lejía (pH 12-13), los limpiadores de horno (pH 11-13), los desatascadores de tuberías (pH 13-14) y en general todos los productos desengrasantes.

El pH de las bebidas consideradas en este estudio es de 3,04 para la bebida carbonatada Inca Kola®, 2,53 para la Coca Cola® y 3,07 para Kola Real®; en todos los casos los valores de pH se encuentran por debajo del pH crítico de la hidroxiapatita y flúorapatita, presentando por lo tanto capacidad de producir efecto ...

Aunque el jabón es neutro cuando tiene un pH de 7, que es la mitad de la tabla de pH, lo cierto es que la mayoría de los jabones que se venden como neutros son los que tienen un pH muy parecido al de nuestra piel, que es aproximadamente el 5,5.

Los detergentes alcalinos son los más adecuados a la hora de emulsionar y retirar materia orgánica como grasa, sangre, restos de heces, etc.

Son aquellos que su pH es mayor a 7. Es decir, aquellos productos que su pH está entre 8 y 14. Es común encontrar productos de limpieza a los que se les ha modificado el pH y se les ha añadido alcalinidad para mejorar su eficacia en algunas superficies.

Hay varias afecciones que pueden provocar acidez estomacal, pero la causa más común es el reflujo gastroesofágico, o una forma crónica de este problema llamada enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE). Algunos alimentos, el alcohol y algunos medicamentos pueden aumentar la probabilidad de tener acidez estomacal.

¿Qué alimentos nos ayudarán a cuidar nuestro tránsito evitando la acidez?

Señales de que el pH íntimo está desequilibrado

Alimentos con alta acidez

Son aquellos que tienen un ph por debajo de 4,6. En este grupo podemos encontrar algunos alimentos y bebidas como el agua carbonatada, los refrescos y las bebidas energéticas, algunos lácteos como los yogures, cereales, azúcares, alcoholes y algunas carnes como las altas en grasas.